Ipomoea aquatica
De Wikipedia, la enciclopedia libre
  (Redirigido desde Kangkong )
Saltar a navegación Saltar a búsqueda
"Kangkong" y "Kangkung" vuelven a dirigir aquí. Para la ciudad de Malasia, consulte Mukim Kangkong . Para el pueblo de Birmania, consulte Kangkung, Birmania .

Ipomoea aquatica
N Ipoa D1600.JPG
clasificación cientifica editar
Reino:Plantae
Clade :Traqueofitos
Clade :Angiospermas
Clade :Eudicots
Clade :Asterides
Pedido:Solanales
Familia:Convolvuláceas
Género:Ipomoea
Especies:
I. aquatica
Nombre binomial
Ipomoea aquatica

Ipomoea aquatica es un semi- acuática , tropical planta cultivada como verdura por sus brotes tiernos. Esta planta es conocida en Inglés como espinaca de agua , espinacas río , gloria de la mañana el agua , convolvulus agua , o por los nombres más ambiguos chinas de la espinaca , berro chino , convolvulus china o de col del pantano , o kangkong en el sudeste de Asia y Choy ong en cantonés. [2] [3] Se desconoce su lugar de origen.

Descripción

Ipomoea aquatica crece en agua o en suelo húmedo. Sus tallos miden de 2 a 3 metros (7 a 10 pies) o más, enraizan en los nudos, son huecos y pueden flotar. Las hojas varían de típicamente sagitadas (en forma de punta de flecha) a lanceoladas, de 5 a 15 cm (2 a 6 pulgadas) de largo y de 2 a 8 cm (0,8 a 3 pulgadas) de ancho. Las flores tienen forma de trompeta, de 3 a 5 cm (1 a 2 pulgadas) de diámetro y suelen ser de color blanco con un centro malva. La propagación se realiza plantando esquejes de los brotes del tallo, que se enraizarán a lo largo de los nudos, o plantando las semillas de las flores que producen las vainas de semillas. [4] [5]

Origen

El origen de I. aquatica no está del todo claro, pero se acepta que es originaria del sudeste asiático . [6] Dentro de Asia, varias fuentes citan a China como el lugar de domesticación de la planta. [7] [8] [9] [6] Por otro lado, se ha sugerido la India como la ubicación del origen de la planta. [10] [11] [12] Sin embargo, ninguna de estas fuentes da referencias que no sean cuando el nombre de I. aquatica apareció por primera vez en documentos históricos. [13] También hay estudios que sugieren que la especie es nativa de África, [14] [15]y se debate si es parte de la flora indígena africana o si fue introducido allí por el marinero chino Zheng He . [dieciséis]

Cultivo

Espinaca de agua ong choy

Ipomoea aquatica se cultiva con mayor frecuencia en el este, sur y sudeste de Asia. Florece naturalmente en las vías fluviales y requiere poco o ningún cuidado. Se usa ampliamente en la cocina indonesia, birmana, tailandesa, lao, camboyana, malaya, vietnamita, filipina y china, especialmente en áreas rurales o kampung (aldeas). La verdura también es muy popular en Taiwán , donde crece bien. Durante la ocupación japonesa de Singapur en la Segunda Guerra Mundial, la verdura creció con notable facilidad en muchas áreas y se convirtió en un cultivo popular durante la guerra.

Se ha descubierto que la espinaca de agua se cultiva en los siguientes países: [17] [18]

  • Australia
  • Bangladesh
  • Birmania
  • Camboya
  • porcelana
  • Fiyi
  • India
  • Maldivas
  • Indonesia
  • Japón
  • Malasia
  • Nepal
  • Nueva Guinea
  • Filipinas
  • Sri Lanka
  • Taiwán
  • Tailandia
  • Vietnam

En los Estados Unidos se cultiva en California, Florida, Hawaii, Texas y las Islas Vírgenes de los Estados Unidos. [19] También se considera nativa de África [13] y en su forma salvaje, por ejemplo, es recolectada y utilizada por la gente de Sambaa en Tanzania . [20]

La espinaca de agua también es potencialmente adecuada para el cultivo en invernaderos en regiones más templadas . [21]

En áreas no tropicales, se cultiva fácilmente en contenedores con suficiente agua en un lugar soleado y brillante. Se enraiza fácilmente a partir de esquejes. [ cita requerida ]

Requisitos de clima y suelo

Espinaca de agua es ideal para sub -tropical y tropical clima, ya que no crece muy por debajo de 23,9 ° C y es sensible a las heladas. La alta humedad del suelo es beneficiosa para el crecimiento. Los suelos arcillosos y pantanosos ricos en materia orgánica son adecuados para la espinaca de agua. El rango de pH ideal para el crecimiento es de 5 a 7. Se ha demostrado que la provisión de sombra tiene una influencia positiva en el rendimiento de espinaca de agua. [22]

Forma de cultivo tradicional

La espinaca de agua se cultiva en una variedad de sistemas. En Hong Kong , se utilizan tradicionalmente dos métodos: el método de las tierras secas y el método de los humedales.

En el método de las tierras secas , la espinaca de agua se cultiva en lechos elevados que están separados por acequias. Las semillas se pueden sembrar directamente sobre las camas. Alternativamente, se puede utilizar un vivero y las plántulas se trasplantan cuando alcanzan un tamaño suficiente. En cualquier caso, la distancia entre las plantas debe ser de unos 12 cm para cuando alcancen los 15 cm de altura. El riego regular es crucial en el sistema de tierras secas y también lo es una fertilización suficiente. La espinaca de agua cultivada con el método de secano está lista para la cosecha de 50 a 60 días después de la siembra. La cosecha se realiza arrancando toda la planta. [23]

El método de los humedales es el método tradicionalmente más común e importante para el cultivo en Hong Kong: en el método de los humedales, la espinaca de agua se cultiva en campos planos rodeados de bancos elevados, que a menudo se han utilizado como arrozales.en el pasado. Estos antiguos arrozales tienen un suelo arcilloso pesado con una sartén de hierro. Esto ayuda a retener agua para las espinacas de agua. Las plántulas que se utilizarán en este método generalmente se cultivan en un vivero en un campo seco, ya que la germinación bajo el agua es bastante pobre. Seis semanas después de sembrar las plántulas, se pueden tomar esquejes para trasplante. Un corte es un corte de aproximadamente 30 cm de largo del tallo que contiene siete u ocho nudos. A continuación, se planta en el campo con un espacio de unos 40 cm. El campo se prepara de antemano inundándolo a una profundidad de 3 a 5 cm. El suelo en sí se transforma en un lodo líquido para que los esquejes puedan enraizar fácilmente. Una vez que las plantas están establecidas, la profundidad de la inundación se incrementa de 15 a 20 cm.La primera cosecha en el método de humedales generalmente se puede realizar alrededor de 30 días después del trasplante. Además, la recolección difiere del sistema de tierras secas: en el humedal, la parte superior del brote principal se corta aproximadamente al nivel del agua. Esto estimula el crecimiento lateral y produce brotes horizontales con ramas verticales. Después de las primeras cosechas, cada siete a diez días durante el verano, se pueden recolectar estas ramas verticales. Después del período de siembra, los campos se drenan y una vez que el fruto de la espinaca de agua está maduro, se cosecha, se seca y luego se pisa para liberar las semillas que se utilizarán para la siguiente temporada.Esto estimula el crecimiento lateral y produce brotes horizontales con ramas verticales. Después de las primeras cosechas, cada siete a diez días durante el verano, se pueden recolectar estas ramas verticales. Después del período de siembra, los campos se drenan y una vez que el fruto de la espinaca de agua está maduro, se cosecha, se seca y luego se pisa para liberar las semillas que se utilizarán para la siguiente temporada.Esto estimula el crecimiento lateral y produce brotes horizontales con ramas verticales. Después de las primeras cosechas, cada siete a diez días durante el verano, se pueden recolectar estas ramas verticales. Después del período de siembra, los campos se drenan y una vez que el fruto de la espinaca de agua está maduro, se cosecha, se seca y luego se pisa para liberar las semillas que se utilizarán para la siguiente temporada.[24]

Uso de fertilizante

La cantidad de fertilizante que se utiliza para el cultivo depende en gran medida de la región. La mayoría de las investigaciones son de los años 80 y 90. Generalmente, se ha demostrado que una dosis de 60 kg N / ha es suficiente y que la aplicación de K puede ser beneficiosa sobre el rendimiento. Además, se ha descubierto que la aplicación de reguladores del crecimiento de las plantas, por ejemplo, adenina y zetanina, es un medio eficaz para promover el crecimiento de espinacas de agua. Un estudio ha determinado que los mayores rendimientos se obtienen con la aplicación de 60 kg / ha de N, 90 kg / ha de P 2 O 5 y 50 kg / ha de K 2 Opara la primera cosecha. Para la segunda cosecha, la fertilización óptima se determinó en 120 kg / ha de N, 45 kg / ha de P 2 O 5 y 100 kg / ha de K 2 O. [25]

Taiwán : En Taiwán, la fertilización habitual incluye la aplicación básica de aproximadamente 10 t / ha de estiércol de vaca seguida de 50 kg / ha de sulfato de amonio después de cada cosecha. [26]

Bangkok : en Bangkok es común aplicar unos 300 kg / ha de fertilizante NPK dos veces al mes. [27]

Indonesia : en Indonesia, por lo general se aplican de 150 kg a 300 kg de NPK por hectárea. [28]

Patógenos y plagas

Se han notificado varios patógenos y plagas que afectan a I. aquatica . Pythium causa problemas como la amortiguación, la mancha foliar por Cercospora y los nematodos de las raíces. [10] Además, los pulgones pueden ser un problema en los campos. Además, hay varios insectos polífagos que se alimentan de I. aquatica . Las especies de lepidópteros incluyen Diacrisia strigatula Walker y Spodoptera litura . Las orugas del "oso lanudo" (D. virginica [Fabricius]) del este de los Estados Unidos y Diacrisia strigatula (polilla tigre china) son otras especies con amplias preferencias alimentarias. [29]Un patógeno especializado en I. aquatica es el oomiceto Albugo ipomoeae-aquaticae , aunque su distribución está restringida al sur y sureste de Asia. [13]

Invasividad

Ipomoea aquatica está catalogada por el USDA como una maleza nociva, [30] especialmente en los estados de Florida , California y Hawai , donde se puede observar que crece en la naturaleza. [31] En los Estados Unidos, la espinaca de agua se ha convertido principalmente en un problema en Florida; No está claro por qué, aunque la tasa de crecimiento rápido se ha citado como una amenaza para las plantas nativas en ciertas áreas de Florida. [32] Podría deberse al tiempo transcurrido desde la introducción o debido a factores climáticos. [33] I. aquatica se ha cultivado ampliamente en Texas.durante más de 30 años, habiendo sido originalmente traído allí por inmigrantes asiáticos. Debido a que ninguna evidencia indica que la planta se haya escapado a la naturaleza, Texas levantó su prohibición de cultivo para uso personal sin restricciones ni requisitos, destacando su importancia como vegetal en muchas culturas, y también comenzó a permitir el cultivo para ventas comerciales con el requisito de un Permiso para especies exóticas. [34] La posesión de I. aquatica está prohibida en Florida desde 1973, pero todavía se cultiva y vende ilegalmente. Algunas de las infestaciones en los lagos públicos de Florida han sido erradicadas, o al menos se han hecho intentos. [35] En Sri Lankainvade humedales, donde sus largos tallos flotantes forman densas esteras que pueden bloquear el flujo de agua e impedir el paso de embarcaciones. [36]

Usos culinarios

Ver también: espinacas de agua salteadas
Espinaca de agua, cruda
Valor nutricional por 100 g (3,5 oz)
Energía79 kJ (19 kcal)
Carbohidratos
3,14 g
Fibra dietética2,1 g
gordo
0,2 g
Proteína
2,6 g
VitaminasCantidad % DV †
Equiv. De vitamina A
39%
315 μg
Tiamina (B 1 )
3%
0,03 magnesio
Riboflavina (B 2 )
8%
0,1 mg
Niacina (B 3 )
6%
0,9 mg
Ácido pantoténico (B 5 )
3%
0,141 magnesio
Vitamina B 6
7%
0,096 magnesio
Folato (B 9 )
14%
57 μg
Vitamina C
66%
55 magnesio
MineralesCantidad % DV †
Calcio
8%
77 magnesio
Planchar
13%
1,67 magnesio
Magnesio
20%
71 magnesio
Manganeso
8%
0,16 magnesio
Fósforo
6%
39 magnesio
Potasio
7%
312 magnesio
Sodio
8%
113 magnesio
Zinc
2%
0,18 magnesio
Enlace a la entrada de la base de datos del USDA
  • Unidades
  • μg = microgramos  • mg = miligramos
  • UI = Unidades internacionales
† Los porcentajes se aproximan aproximadamente utilizando las recomendaciones de EE . UU. Para adultos.
Fuente: USDA FoodData Central

La verdura es un ingrediente común en los platos del este, sur y sudeste de Asia, como las espinacas de agua salteadas . [37] En Singapur , Indonesia y Malasia , los brotes tiernos junto con las hojas se suelen sofreír con ají , ajo , jengibre , pasta de camarones secos ( belacan / terasi ) y otras especias . En Penang e Ipoh , se cocina con sepia y una salsa dulce y picante. Tambien conocido bajo eng chhaien el dialecto de Hokkien, también se puede hervir con sepia en conserva, luego enjuagar y mezclar con pasta rojak picante para convertirse en jiu hu eng chhai . El eng chhai hervido también se puede servir con fideos krill fermentados belacan bihun y langostinos mi. [38]

En la cocina indonesia se le llama kangkung , hervido o escaldado junto con otras verduras, forma el ingrediente del gado-gado o ensaladas de pecel en salsa de maní . Algunas recetas que usan kangkung son el kangkung de Lombok y mie kangkung (fideos kangkong) de Yakarta.

En Tailandia , donde se le llama phak bung (tailandés: ผักบุ้ง ), se come crudo, a menudo junto con ensalada de papaya verde o nam phrik , en salteados y en curry como el kaeng som . [39]

En Filipinas , donde se le llama kangkóng , los brotes tiernos se cortan en gajos y se cocinan, junto con las hojas, en guisos de pescado y carne, como el sinigang . La verdura también se come comúnmente sola. En adobong kangkóng (también llamado apan-apan ), se saltea en aceite de cocina, cebolla , ajo, vinagre y salsa de soja . [40] En ensaladang kangkóng (o kinilaw na kangkóng ), se blanquea y se sirve en vinagre o jugo de calamansi y tomates y cebollas frescas.con sal y pimienta al gusto. [41] [42] En binagoongang kangkóng (o ginisang kangkóng ), se saltea con ajo y se cubre con bagoong alamang (pasta de camarones) o bagoong isda (pescado fermentado) y tomates y cebollas frescas en rodajas, comúnmente también con liempo crujiente en cubos ( panceta de cerdo ) o adobo de cerdo . También se puede condimentar con haba o pimientos labuyo , salsa de soja, pimienta negra y azúcar. Se diferencia del adobong kangkóng en que no utiliza vinagre. [43] [44] [45] [46]Un aperitivo local llamado kangkóng crujiente tiene las hojas cubiertas con una masa a base de harina y fritas hasta que estén crujientes, similar a la tempura de verduras japonesa . [47] [48]

  • Chha trokuon camboyano

  • Kōngxīncài chino

  • Adobong kangkóng filipino

  • Ensaladang kangkóng filipina

  • Indonesia plecing kangkung de Lombok

  • Indonesia mie kangkung (con fideos)

  • Estilo malayo kangkung belacan

  • Thai pak boong fai daeng

  • Canh chua vietnamita

Otros usos

Fitorremediación

Se ha informado que el uso de macrófitos acuáticos para eliminar nutrientes de las aguas residuales y controlar la eutrofización del agua dulce es una forma viable de fitorremediación . Varias plantas, incluida I. aquatica , se han probado para este uso. Por ser comestible y, por tanto, comercializable, podría ser una opción atractiva para este uso. [49]

La alimentación animal

La espinaca de agua se alimenta al ganado como forraje verde con alto valor nutritivo, especialmente las hojas, ya que son una buena fuente de caroteno. Se alimenta a bovinos, cerdos, peces, patos y pollos. [50] Además, se menciona que en cantidades limitadas, I. aquatica puede tener un efecto algo laxante. [13]

Efectos en la salud

Uso medicinal

I. aquatica se utiliza en la medicina tradicional del sudeste asiático y en la medicina tradicional de algunos países de África. En la medicina del sudeste asiático se usa contra las hemorragias nasales y hemorragias nasales, como antihelmíntico y para tratar la presión arterial alta. En Ayurveda, los extractos de hojas se utilizan contra la ictericia y la debilidad nerviosa. [51] En la medicina indígena de Sri Lanka, se supone que la espinaca de agua tiene propiedades similares a la insulina. Los extractos de agua de I. aquatica mostraron un efecto reductor de azúcar en sangre en ratas Wistar. Se administró un jugo acuoso de 100 g de material vegetal 30 minutos antes de ingerir glucosa a pacientes con diabetes 2. Después de dos horas, se pudo observar que el nivel máximo de glucosa en sangre se redujo en aproximadamente un 30%. [52]

También se podrían detectar compuestos bioactivos antioxidantes y sustancias antimicrobianas en las espinacas de agua. [53] Además, los extractos de plantas de espinaca acuática inhiben el crecimiento de las células cancerosas de las células Vero, Hep-2 y A-549, aunque tienen una actividad anticancerígena moderada. [51]

Riesgo de salud

Muchas de las aguas donde crecen las espinacas de agua se alimentan de desechos domésticos o de otro tipo. Los cerdos del sudeste asiático son un reservorio natural del parásito Fasciolopsis buski . Las infecciones en las regiones del Mekong fueron el resultado de alimentarse de espinacas de agua. Se pueden anticipar infecciones de F. buski en humanos a través de la espinaca de agua. La infección se puede prevenir con una preparación adecuada, como freír o hervir. [54] La contaminación con coliformes termotolerantes (ThC) o bacterias protozoarias de origen fecal es muy probable cuando la espinaca de agua se planta en sistemas urbanos alimentados con aguas residuales. [55]La espinaca de agua tiene un gran potencial como depuradora de hábitats acuáticos. Es un acumulador eficiente de cadmio , plomo y mercurio . Esta característica puede ser peligrosa si se planta espinaca de agua para la alimentación humana o animal en sistemas acuáticos contaminados. El mercurio en la espinaca de agua se compone principalmente de metilmercurio y tiene el mayor potencial de convertirse en una amenaza para la salud humana. Las partes comestibles de la planta tienen una menor concentración de metales pesados . Los tallos y el fondo de la parte comestible de la planta tienen una concentración más alta y deben eliminarse para minimizar la ingesta de metales pesados. [56] [57]


Galería

  • Ipomoea aquatica-hábito en humedal-Ukumehame-Maui

  • Semillas inmaduras de Ipomoea aquatica

  • Semillas inmaduras de Ipomoea aquatica

  • Flores en Ukumehame, Maui, Hawaii

  • Recogiendo Ipomoea aquatica

  • Flor de Ipomoea aquatica sobre la superficie del agua

  • Plantas Pak boong en la escuela Nakhonsawan, Nakhon Sawan, Tailandia

  • Semillas de Ipomoea aquatica

  • Flores de Ipomoea aquatica

  • Ipomoea aquatica con flores

  • Ipomoea aquatica

  • Ipomoea aquatica salteado al estilo asiático servido en chile y sambal

  • Ipomoea aquatica

  • Flor de Ipomoea aquatica en Bangladesh

  • Flor de Ipomoea aquatica en Bangladesh

Ver también

  • Espinacas de agua salteadas
  • Lista de verduras

Referencias

  1. ^ Gupta, AK (2013). " Ipomoea aquatica " . Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN . 2013 : e.T168908A1252058. doi : 10.2305 / IUCN.UK.2013-1.RLTS.T168908A1252058.en .
  2. ^ "Kangkong / Ipomoea aquatica Forsk./POTATO VINE / Herbal Medicinal Therapies / Philippine Alternative Medicine" . Stuartxchange.org . Consultado el 13 de enero de 2014 .
  3. ^ "Espinaca de agua china, o kangkong - consumida en Asia, una mala hierba en los Estados Unidos" . 13 de noviembre de 2019 . Consultado el 19 de mayo de 2020 .
  4. ^ "Creciendo kangkong en agua" . Curiousgardener.com .
  5. ^ "Kangkungking.com" . Kangkungking.com. Archivado desde el original el 20 de noviembre de 2012 . Consultado el 13 de enero de 2014 .
  6. ^ a b Li, H.-L. 1970. El origen de las plantas cultivadas en el sudeste asiático. Botánica económica 24: 3-19.
  7. ^ Purseglove, JW 1968. Cultivos tropicales . Dicotiledóneas 1. Longmans, Green and Co. Ltd., Londres.
  8. ^ Filatenko, AA, K. Pistrick, H. Knüpffer y K. Hammer. 2003. Inventario de taxones de plantas de EN Sinskaya en las áreas básicas y dependientes del desarrollo histórico de la flora de plantas cultivadas. Páginas. 222-256 en Rudolf Mansfeld y Plant Genetic Resources . Actas de un simposio dedicado al centenario de Rudolf Mansfeld, Gatersleben, Alemania, 8-9 de octubre de 2001. Editado por H. Knüpffer & J. Ochsmann. Schriften zu Genetischen Res- sourcen, Band 22, Zentralstelle für Agrardokumnetation und Information (ZADI), Informationszentrum Biologische Vielfait (IBV), Bonn, Alemania.
  9. ^ Chang, KC. 1970. Inicios de la agricultura en el Lejano Oriente. Antigüedad 44: 1-12.
  10. ↑ a b Westphal, E. 1993. Ipomoea aquatica Forsskal Pp. 181-184 en Recursos vegetales en el sudeste asiático . Número 8. Verduras. Editado por JS Siemonsma y K. Piluek. Editores científicos Pu-doc, Wageningen.
  11. ^ Owens, G. 2003. Hoja de datos de Kangkong . www.nt.gov.au/ dpifm.
  12. ↑ Van Wyk, B.-E. 2005. Plantas alimenticias del mundo. Una guía ilustrada . Timber Press, Inc., Portland, Oregón.
  13. ^ a b c d Austin, Daniel FF "Espinaca de agua (Ipomoea Aquatica, Convolvulaceae), un alimento enloquecido". Investigación y aplicaciones de etnobotánica 5 (2007): 123-46. Web.
  14. ^ Mbida, C., E. De Langhe, I. Vrydaghs, H. Doutrelepont, R. Swennen, W. Van Neer y P. de Maret. 2006. Evidencia de Phytolth de la presencia temprana de banano domesticado ( Musa ) en África. Páginas. 68-81 en Documentación de la domesticación. Nuevos paradigmas genéticos y arqueológicos . editado por MA Zeder, DG Bradley, E. Emshwiller y BD Smith. Prensa de la Universidad de California, Berkeley.
  15. ^ Rossel, G. 1998. Estudio taxonómico-lingüístico del plátano en África . Publicaciones CNWS, Leiden.
  16. ^ Lee, SL 2002. Marinero chino Zheng He [Cheng Ho] . www.chinapage.com/history/zhenghe2.html.
  17. ^ Austin, Daniel FF "Espinaca de agua (Ipomoea Aquatica, Convolvulaceae) un alimento enloquecido". Investigación y aplicaciones de etnobotánica 5 (2007): 123-46. Web.
  18. ^ Pinker, I., U. Bubner y M. Böhme. "Selección de espinacas de agua (Ipomoea aquatica Forssk.) - genotipos para cultivo protegido en regiones templadas". I Congreso Internacional de Hortalizas y Legumbres Indígenas. Prospecto de lucha contra la pobreza, el hambre y la malnutrición 752. 2006.
  19. ^ Chilton, Earl W. "Evaluación de riesgos de la espinaca de agua (Ipomoea Aquatica) en Texas". Revista de gestión de plantas acuáticas 55 (2017): 96-102. Web.
  20. ^ Vainio-Mattila, Katariina. "Vegetales silvestres utilizados por los sambaa en las montañas Usambara, noreste de Tanzania". Annales Botanici Fennici. Junta de Publicaciones Zoológicas y Botánicas de Finlandia, 2000.
  21. ^ Pinker, I., U. Bubner y M. Böhme. "Selección de espinacas de agua (Ipomoea aquatica Forssk.) - genotipos para cultivo protegido en regiones templadas". I Congreso Internacional de Hortalizas y Legumbres Indígenas. Prospecto de lucha contra la pobreza, el hambre y la malnutrición 752. 2006.
  22. ^ Pandey, AK Verduras acuáticas. Udaipur: Agrotech Academy, 2011. Imprimir.
  23. ^ Edie, Harry y H. Ho. "Ipomoea Aquatica como cultivo vegetal en Hong Kong". Botánica económica 23.1 (1969): 32-36. Web.
  24. ^ Edie, Harry y H. Ho. "Ipomoea Aquatica como cultivo vegetal en Hong Kong". Botánica económica 23.1 (1969): 32-36. Web.
  25. ^ Pandey, AK Verduras acuáticas. Udaipur: Agrotech Academy, 2011. Imprimir.
  26. ^ Pandey, AK Verduras acuáticas. Udaipur: Agrotech Academy, 2011. Imprimir.
  27. ^ Pandey, AK Verduras acuáticas. Udaipur: Agrotech Academy, 2011. Imprimir.
  28. ^ Pandey, AK Verduras acuáticas. Udaipur: Agrotech Academy, 2011. Imprimir.
  29. ^ Austin, Daniel F. (2004). Etnobotánica de Florida . Prensa CRC. pag. 365. ISBN 978-0-8493-2332-4.
  30. ^ "Lista federal de malezas nocivas" . USDA . Consultado el 13 de agosto de 2019 .
  31. ^ "Ipomoea aquatica Forssk. Gloria de la mañana del pantano" . plants.usda.gov . Servicio de Conservación de Recursos Naturales del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos . Consultado el 10 de julio de 2015 .
  32. ^ "Agua de espinacas" . Comisión de Conservación de Vida Silvestre y Pesca de Florida . Consultado el 11 de mayo de 2020 .
  33. ^ Edie, Harry y H. Ho. "Ipomoea Aquatica como cultivo vegetal en Hong Kong". Botánica económica 23.1 (1969): 32-36. Web.
  34. ^ "Invasores de Texas" . texasinvasives.org .
  35. ^ Langeland, KA y KC Burks. 1998. Editores de Identificación y Biología de Plantas No Nativas en las Áreas Naturales de Florida . Universidad de Florida, Gainesville
  36. ^ Gunasekera Lalith. Plantas invasoras, una guía para la identificación de las plantas más invasivas en Sri Lanka , Colombo 2009.
  37. ^ "Agua salteada de espinacas y coco (kankun mallung)" . SBS Food .
  38. ^ "Copia archivada" . Archivado desde el original el 17 de junio de 2015 . Consultado el 20 de abril de 2012 .CS1 maint: copia archivada como título ( enlace )
  39. ^ "Composición nutricional de los alimentos tradicionales tailandeses utiliza verduras locales" (PDF) . Archivado desde el original el 12 de diciembre de 2012 . Consultado el 4 de abril de 2017 . CS1 maint: bot: estado de URL original desconocido ( enlace )
  40. ↑ Piccio, Belle. "Apan-apan: el plato reflectante de la tradición de los agricultores ilonggo" . Elija Filipinas . Consultado el 11 de enero de 2019 .
  41. ^ "Ensaladang Kangkong" . Cocina de Mely . Consultado el 11 de enero de 2019 .
  42. ^ "Ensaladang Kangkong" . Cocina de Pinoy en el extranjero . Consultado el 11 de enero de 2019 .
  43. ^ "Binagoongang Kangkong" . Pinoy Hapagkainan . Consultado el 11 de enero de 2019 .
  44. ^ "Kangkong picante salteado con Bagoong" . Cocineta Pinoy . Consultado el 11 de enero de 2019 .
  45. ^ "Kangkong con Bagoong" . Receta estilo filpino . Consultado el 11 de enero de 2019 .
  46. ^ "Receta de Kangkong con Bagoong" . Panlasang Pinoy . Consultado el 11 de enero de 2019 .
  47. ^ "Receta crujiente de Kangkong (espinaca de río) - Portal de recetas filipinas" . Pinoyrecipe.net . Consultado el 13 de enero de 2014 .
  48. ^ "Receta de espinacas crujientes" . Panlasang Pinoy . Consultado el 11 de enero de 2019 .
  49. ^ Li, M., Wu, YJ, Yu, ZL, Sheng, GP y Yu, HQ (2007). Eliminación de nitrógeno del agua eutrófica mediante espinaca acuática (Ipomoea aquatica Forsk.) Cultivada en lecho flotante con implantación de iones. Investigación sobre el agua , 41 (14), 3152-3158.
  50. ^ Pandey, AK Verduras acuáticas. Udaipur: Agrotech Academy, 2011. Imprimir.
  51. ↑ a b Nagendra Prasad, K .; Shivamurthy, GR; Aradhya, SM (2008). "Ipomoea aquatica, una verdura de hoja verde infrautilizada: una revisión". Revista Internacional de Botánica . 1 (4): 127.
  52. ^ Wiart, Christophe (2018). Plantas medicinales en Asia para el síndrome metabólico: productos naturales y base molecular . Boca Ratón: CRC Press. pag. 44. ISBN 978-1-315-17775-5.
  53. ^ Anbu Jothi, B .; Geetha, B. (mayo de 2017). "Análisis GC-MS y FT-IR de compuestos bioactivos sobre extracto metanólico de Ipomoea aquatica". Revista Internacional de Investigación Pesquera e Acuática . 2 (3): 15.
  54. ^ Yoshihara, S., Hung, NP, Hung, NH, Loc, CB "Helmintos y helmintiosis de cerdos en el delta del Mekong, Vietnam, con especial referencia a la ascariosis y la infección por Fasciolopsis buski". Jarq 33, 193-199 (1999)
  55. ^ Vuong TA, Nguyen TT, Klank LT, Phung DC, Dalsgaard A. "Contaminación por parásitos fecales y protozoarios de espinacas de agua (Ipomoea aquatica) cultivadas en aguas residuales urbanas en Phnom Penh, Camboya". Medicina tropical y salud internacional, 73-81 (2007)
  56. ^ Dios, S. "Macrófitos de humedales como acumuladores de metales tóxicos" Revista internacional de ciencias ambientales, 523-528 (2010)
  57. ^ Göthberg A., Greger, M., Bengtsson, E. "Acumulación de metales pesados ​​en agua espinaca (Ipomoea aquatica) cultivada en la región de Bangkok, Tailandia" Toxicología ambiental, 1934-1939 (2009)

enlaces externos

  • Red de información sobre recursos de germoplasma: Ipomoea aquatica
  • "Información taxonómica multilingüe" . Universidad de Melbourne .
  • Información nutricional de espinacas de agua de la Universidad de Kasetsart
  • Centro de Plantas Acuáticas, de Humedales e Invasoras , Universidad de Florida
  • Regulaciones federales de malezas nocivas del USDA (la posesión en EE. UU. Requiere permiso)
  • Perfil de la especie - Espinaca de agua ( Ipomoea aquatica ) , Centro Nacional de Información sobre Especies Invasoras, Biblioteca Agrícola Nacional de los Estados Unidos . Enumera información general y recursos para la espinaca de agua.
  • Ipomoea aquatica en plantas de África occidental: una guía fotográfica.
Obtenido de " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Ipomoea_aquatica&oldid=1037192916 "
Contribute a better translation