Kawartha Dairy Company es un canadiense de propiedad y gestión familiar lácteos con sede en Bobcaygeon , Ontario en la Ciudad de Kawartha Lakes . La empresa fue fundada en 1937 y sigue siendo de propiedad familiar.
![Logotipo de lácteos Kawartha.png](http://wikiimg.tojsiabtv.com/wikipedia/commons/thumb/1/12/Kawartha_dairy_logo.png/220px-Kawartha_dairy_logo.png)
Kawartha Dairy produce una línea de productos lácteos y cremas, [1] que se venden tanto al por mayor como en sus propias tiendas minoristas. La compañía también opera diez de sus propias tiendas minoristas en Ontario.
Historia
En 1937, Jack e Ila Crowe compraron una pequeña lechería en Bobcaygeon después de que Jack disfrutara de su experiencia trabajando en la ahora desaparecida Oshawa Dairy y comenzara a producir y vender productos lácteos. [2] Inicialmente usaron hielo del cercano lago Pigeon para mantener sus productos en cámaras frigoríficas. [3] Aumentaron el tamaño de la operación en 1942 comprando las otras lecherías (Murphy Brothers Meadowbrook Dairy comenzó con Roy y el padre de Clayton Murphy, Gerald Murphy en 1900 [4] ) en la ciudad. Almacenaban sus productos en contenedores de acero de 80 libras y los entregaban a los alrededores en carro o bote en el verano y en trineo en el invierno. [2] A mediados de la década de 1950, Crowe asistió a cursos en la Universidad de Guelph , donde aprendió a hacer helado, que pronto se agregaría a la línea de productos de Kawartha Dairy y se convertiría en uno de sus artículos estrella. [3] [5] A principios de la década de 1960, la empresa se expandió a Minden, donde abrió una tienda minorista.
En 2008, había cinco tiendas minoristas Kawartha Dairy en el centro de Ontario. [6] En 2010, la empresa recibió aproximadamente $ 620.000 en fondos del Programa de Desarrollo Económico Rural de la Provincia de Ontario para facilitar la expansión y actualización de su planta en Bobcaygeon, incluida la creación de diez nuevos puestos de trabajo y sistemas de producción actualizados. [7] [8] También se obtuvo financiación provincial adicional de $ 311.200 en agosto de 2017 para ayudar con la expansión de sus instalaciones de refrigeración y almacenamiento, la mayor expansión de este tipo de la compañía en sus 70 años de historia. [9] [10]
Para 2012, la compañía operaba ocho tiendas minoristas en Ontario además de su negocio mayorista. [11] En 2016 se abrió una novena tienda en Orillia , [12] y en mayo de 2018, se abrió una décima tienda en Newmarket . [13] La empresa emplea a 145 personas, además de alrededor de 100 empleados adicionales cuando la demanda aumenta en el verano. [3]
En 2013, Kawartha Dairy lanzó una expansión a las tiendas de comestibles urbanas en Ontario. La compañía aprovechó su asociación con el campo rural al incluir imágenes de paisajes rurales de Ontario en su empaque. En 2015, el rediseño recibió el premio Best in Show en los PAC Global Leadership Awards. [14]
En 2017, Kawartha celebró su 80 aniversario. Ese mismo año, la compañía recibió $ 311,200 del Eastern Ontario Development Fund para ayudar en su expansión de $ 7.5 millones de las operaciones de la compañía y sus líneas de productos. [15] [16]
Productos
Algunos de los productos más populares de Kawartha Dairy incluyen su helado, leche con chocolate y ponche de huevo , que se venden en las propias tiendas minoristas de la empresa y se distribuyen en terceros minoristas en Ontario. [3] La empresa hace hincapié en utilizar leche y nata fresca de Ontario exclusivamente en sus helados [17] y obtienen la mayor parte de su leche de la zona de Bobcaygeon. [18] En febrero de 2018, Kawartha Dairy colaboró con la cervecera de Ontario Muskoka de Bracebridge en una cerveza de edición limitada basada en el sabor del helado Salty Caramel Truffle de la anterior, [19] que se elaboró en un estilo bock y contenía sabores de caramelo y chocolate con leche. . [20] En el verano de 2018, la compañía comenzó a ofrecer cucharas de dulces comestibles como una forma de reducir el desperdicio y beneficiar al medio ambiente. [21]
Referencias
- ^ "Kawartha Dairy alabado en Dairy Day" . Nelson Zandbergen - AgriNews , marzo de 2006
- ^ a b Base. "Kawartha Dairy celebra 75 aniversario | Farms.com" . www.farms.com . Consultado el 11 de noviembre de 2018 .
- ^ a b c d "Kawartha Dairy Limited: celebrando 75 años de producir productos queridos | Ejecutivo de negocios canadiense" . www.canadianbusinessexecutive.com . Consultado el 11 de noviembre de 2018 .
- ^ http://www.flippubs.com/publication/index.php?m=34801&i=270601&p=4
- ^ Deanna Rosolen, "El procesamiento de productos lácteos se vuelve verde" . Food in Canada , 19 de abril de 2012.
- ^ "Revisión del médico | Gritamos por helado" . www.doctorsreview.com . Consultado el 10 de noviembre de 2018 .
- ^ " ' Dulce' $ 620.000 para la expansión de lácteos" . MyKawartha.com . 2010-02-05 . Consultado el 10 de noviembre de 2018 .
- ^ "La instalación de helados de Kawartha se expande, crea empleos" . news.ontario.ca . Consultado el 10 de noviembre de 2018 .
- ^ "Kawartha Dairy recibe un impulso de $ 300K del gobierno provincial" . Noticias globales . Consultado el 10 de noviembre de 2018 .
- ^ "El fabricante de helados de Ontario Kawartha Dairy se acerca a la finalización de la expansión de $ 7,8 millones - Fabricación canadiense" . Fabricación canadiense . 2017-08-03 . Consultado el 10 de noviembre de 2018 .
- ^ "Kawartha Dairy celebra el 75 aniversario de la empresa láctea local comparte el éxito" . Por Jean-Paul McDonald, Farms.com , 18 de julio de 2012
- ^ "Kawartha Dairy abre en Orillia" . Orillia Today , 13 de mayo de 2016. a través de Simcoe.com, Frank Matys
- ^ "Kawartha Dairy inauguración décima ubicación en Newmarket" Región de York, Metroland Media Group Ltd. , por Laura Finney, 15 de febrero de 2018
- ^ "Traer la cabaña a casa" . marketingmag.ca . Consultado el 11 de noviembre de 2018 .
- ^ "Kawartha Dairy recibe un impulso de $ 300K del gobierno provincial" . Noticias globales . Consultado el 13 de abril de 2020 .
- ^ "Kawartha Dairy moviéndose gradualmente a nuevas instalaciones en Bobcaygeon" . ThePeterboroughExaminer.com . 2017-12-13 . Consultado el 13 de abril de 2020 .
- ^ John Lorinc (7 de octubre de 2004). "El juego de nicho: los gigantes corporativos parecen terriblemente intimidantes al principio, pero los advenedizos pueden burlarlos. La clave es encontrar las grietas en sus defensas" . El globo y el correo . Archivado desde el original el 8 de septiembre de 2007 . Consultado el 9 de noviembre de 2007 .
- ^ Finney, Laura (15 de febrero de 2018). "Kawartha Dairy inauguración de la décima ubicación en Newmarket" . YorkRegion.com . Consultado el 11 de noviembre de 2018 .
- ^ "Muskoka Brewery y Kawartha Dairy fusionan cerveza y helado" . Toronto Sun . 2018-02-01 . Consultado el 10 de noviembre de 2018 .
- ^ "Brews News: socios cerveceros artesanales con fabricante de helados" . The London Free Press . 2018-02-13 . Consultado el 10 de noviembre de 2018 .
- ^ "Lo último en residuos cero: envases comestibles" . Consultado el 11 de noviembre de 2018 .
enlaces externos
- Página web oficial