Kawlata es una sopa de verduras tradicional de Malta . Por lo general, se elabora con repollo y carne de cerdo, [1] [2] y se consume durante los meses de invierno. [3]
El primer periódico maltés se llamó Il-kawlata maltija ("Medley maltés"). [4] Durante la Segunda Guerra Mundial, Kawlata era un alimento básico preparado por las cocinas comunales de alimentación. [5]
Ver también
Referencias
- ^ Oster, Robert (31 de enero de 2014). El misterio del pastel de carne maltés y otros cuentos: un misterio de Phillip Bartlow . iUniverse. pag. 22. ISBN 978-1-4917-2219-0.
- ^ Galia, Simon (2007). Malta, Gozo y Comino . Editores de New Holland. pag. 54. ISBN 978-1-86011-365-9.
- ^ Murphy, Paul (abril de 1999). Malta . Guías de conocimiento. pag. 98. ISBN 978-0-88729-177-7.
- ^ Chambry, D .; Trump, David H. (1978). Malta . Nagel. pag. 68. ISBN 978-2-8263-0711-2.
- ^ Bradford, Ernie (17 de noviembre de 2011). Siege Malta 1940-1943 . Pluma y espada. pag. 180. ISBN 978-1-84884-584-8.