Kevin Gillespie (nacido el 30 de septiembre de 1982) es un chef estadounidense , autor y ex concursante de Top Chef . Es ex copropietario y chef ejecutivo de Woodfire Grill en Atlanta. [1] Abrió Gunshow, un restaurante en Atlanta, en 2013 [2] [3] y Revival, un restaurante en Decatur, Georgia, en 2015. [4] Gillespie también inició Red Beard Restaurants , lo que le permitió expandirse y brindar consultoría. servicios a otras start-ups. [5] El Gamechanger de Kevin Gillespie se inauguró en agosto de 2017 en la zona de anotación oeste de la explanada 200 del estadio Mercedes-Benz . [6]
Gillespie fue finalista en la sexta temporada de Top Chef , el programa de competencia de cocina de Bravo [7] [8] y fue votado como el concursante "Favorito de los fanáticos" de la temporada. [9] Como premio por ganar uno de los episodios de Top Chef, Gillespie fue invitado a competir en el concurso de cocina Bocuse d'Or USA , para tener la oportunidad de ser el representante de Estados Unidos en el Bocuse d'Or internacional de 2011 , [10] pero luego se retiró por no tener suficiente tiempo para prepararse. [11] Gillespie regresó a la televisión para competir en "Top Chef Duels" de Bravo, avanzando a la final de alto riesgo. [12]
En una entrevista de 2012, el chef Wolfgang Puck declaró que Gillespie es su alumno favorito de Top Chef. [13]
Gillespie también compitió en la temporada 2020 All Stars LA de Top Chef. Fue eliminado en el episodio Restaurant Wars. Gillespie fue el capitán del equipo de Restaurant Wars. Cuando su equipo perdió en Restaurant Wars, Gillespie asumió la responsabilidad por la pérdida de su equipo y aceptó la eliminación después de ser reprendido por los jueces por su concepto, que se inspiró en la “plantación del sur”. [14]
Después de su eliminación, Gillespie luchó duro para regresar a la competencia a través de Last Chance Kitchen. Gillespie regresó a la competencia Top Chef All Stars LA en el episodio 11 después de haber ganado Last Chance Kitchen.
El 6 de noviembre de 2014, Gillespie recibió el premio GRACE Innovator Award otorgado por la Georgia Restaurant Association. [15] Gillespie fue nominado a Mejor Nuevo Chef del Pueblo de Food & Wine [16] y nombrado Forbes '30 Under 30 . [17] En 2014, Gunshow ganó un lugar en la lista de la revista GQ de "12 restaurantes más destacados" [18] , así como en la lista de la revista Esquire de "Mejores restaurantes nuevos de 2014". [19] Eater incluyó Gunshow en su lista anual "The National 38" de lugares para comer en Estados Unidos en 2015 y 2016. [20]