Kevin Zraly es un americano vino educador y fundador de la Escuela de Windows en el mundo del vino, que ha sido descrito como maestro vino más famoso y el entretenimiento de los Estados Unidos. [1] [2]
Carrera profesional
Entre 1976 y 2001, [3] Zraly ocupó el cargo de director de vinos para el restaurante Windows on the World , en los pisos superiores del WTC World Trade Center 1 de Nueva York , el restaurante más taquillero de Estados Unidos. [4] Zraly fue contratado por Joe Baum cuando era un vendedor de vino de 25 años y un enófilo autodidacta con una licenciatura en educación de la Universidad Estatal de Nueva York en New Paltz , [3] y desde entonces se le atribuye la introducción del vino de California. al público estadounidense, [5] además de ayudar a ser pionero en el uso del marcado progresivo en el vino en los restaurantes estadounidenses. [6] Después del colapso del World Trade Center en los ataques del 11 de septiembre , la escuela se trasladó al New York Marriott Marquis . [7] [8]
El libro de Zraly, Windows on the World Complete Wine Course, con sus actualizaciones anuales, se encuentra entre los libros de vinos más vendidos de Estados Unidos, con más de 3 millones de copias en todo el mundo. American Wine Guide de Kevin Zraly (2006) es el primer libro que trata de manera integral los 50 estados como estados modernos productores de vino. [5] El último libro de Kevin, The Ultimate Wine Companion , se publicó en noviembre de 2010.
Premios y honores
En mayo de 2011, Zraly recibió el premio James Beard Lifetime Achievement Award . [9]
Ver también
Referencias
- ↑ Patronite, Rob; Raisfield, Robin (18 de marzo de 2005). "El debate de la uva" . Revista de Nueva York.
- ^ "Acerca de Kevin" . www.kevinzraly.com . Consultado el 24 de marzo de 2021 .
- ^ a b Witchel, Alex, The New York Times (25 de septiembre de 2009). "En una época de la memoria, un brindis por lo que perdura" .
- ^ Goldberg, Howard G., Decanter.com (29 de enero de 2008). "Nuevas ventanas en el mundo previstas para Freedom Tower" .
- ^ a b Goldberg, Howard G., Decanter.com (24 de mayo de 2006). "Zraly califica a los 50 estados productores de vino" .
- ^ Steinberger, Mike, Slate (31 de octubre de 2008). "¡Buenas noticias sobre la recesión!" .
- ^ Lechmere, Adam, Decanter.com (25 de septiembre de 2001). "Windows on the World Wine School para continuar" .
- ^ Robinson, Jancis, jancisrobinson.com. "asociaciones y cursos" .
- ^ Sidman, Amanda P. (10 de mayo de 2011). "Los premios de la Fundación James Beard reconocen la excelencia culinaria, Gabrielle Hamilton se lleva a casa al mejor chef" . Noticias diarias . Nueva York. Archivado desde el original el 13 de mayo de 2011.