Windows on the World era un complejo de lugares en los pisos superiores (106 y 107) de la Torre Norte (Edificio Uno) del complejo original del World Trade Center en el Bajo Manhattan . Incluía un restaurante llamado Windows on the World, un restaurante más pequeño llamado Wild Blue, un bar llamado The Greatest Bar on Earth y salas para funciones privadas. Desarrollado por el restaurador Joe Baum y diseñado inicialmente por Warren Platner , Windows on the World ocupaba 50.000 pies cuadrados (4.600 m²) de espacio en la Torre Norte. Los restaurantes abrieron el 19 de abril de 1976 y fueron destruidos en los ataques del 11 de septiembre . [1]
Windows en el mundo | |
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Información del restaurante | |
Establecido | 19 de abril de 1976 |
Cerrado | 11 de septiembre de 2001 (destruido en los ataques del 11 de septiembre ) |
Propietario (s) anterior (es) | David Emil |
Jefe de cocina | Michael Lomonaco |
Dirección | 1 World Trade Center , 107th Floor, Manhattan , Nueva York, NY, EE. UU. |
Ciudad | Nueva York, Nueva York |
Código postal | 10048 |
País | Estados Unidos de América |
Número de plazas | 240 |
Sitio web | windowsontheworld.com |
Operaciones
El comedor principal miraba al norte y al este, lo que permitía a los huéspedes contemplar el horizonte de Manhattan . El código de vestimenta requería chaquetas para los hombres y se hacía cumplir estrictamente; un hombre que llegaba con reserva pero sin chaqueta estaba sentado en la barra. El restaurante ofrecía chaquetas que se prestaban a los clientes para que pudieran comer en el comedor principal. [2]
Un comedor más íntimo, Wild Blue, estaba ubicado en el lado sur del restaurante. La barra se extendía a lo largo del lado sur de 1 World Trade Center, así como la esquina sobre parte del lado este. Mirando desde el bar a través de las ventanas de cuerpo entero, se podían ver vistas del extremo sur de Manhattan, donde se unen los ríos Hudson y East. Además, se podía ver el Liberty State Park con Ellis Island y Staten Island con el Verrazano-Narrows Bridge . Las cocinas, los espacios para servicios públicos y el centro de conferencias del restaurante se ubicaron en el piso 106.
Windows on the World se cerró después del atentado de 1993 , en el que el empleado Wilfredo Mercado murió mientras registraba las entregas en el garaje subterráneo del edificio. Se sometió a una renovación de US $ 25 millones y reabrió en junio de 1996. [3] [4] En 2000, su último año completo de funcionamiento, reportó ingresos de US $ 37 millones, convirtiéndolo en el restaurante de mayor recaudación en los Estados Unidos . [5]
Los chefs ejecutivos de Windows on the World incluyeron a Philippe Feret de Brasserie Julien ; el último chef fue Michael Lomonaco .
Ataques del 11 de septiembre
Windows on the World fue destruido cuando la Torre Norte se derrumbó durante los ataques terroristas del 11 de septiembre de 2001. Esa mañana, el restaurante recibía desayunos habituales y el Congreso de Tecnología Financiera de Risk Waters. [6] El arrendador del World Trade Center, Larry Silverstein , realizaba regularmente desayunos en Windows on the World con inquilinos como parte de su reciente adquisición de las Torres Gemelas de la Autoridad Portuaria , y estaba programado para estar en el restaurante la mañana de los ataques. . Sin embargo, su esposa insistió en que fuera a una cita con un dermatólogo esa mañana, [7] por lo que evitó la muerte. Todos los presentes en el restaurante cuando el vuelo 11 de American Airlines se estrelló contra la Torre Norte a las 8:46 a.m. murieron ese día, ya que todos los medios de escape y evacuación (incluidas las escaleras y ascensores que conducen a la zona de impacto) se cortaron instantáneamente, atrapando todos los presentes en el complejo del restaurante en el momento del accidente. Las víctimas atrapadas en Windows on the World murieron por la inhalación de humo del fuego, saltando o cayendo del edificio hacia su muerte, o por el eventual colapso de la Torre Norte 102 minutos después.
Había 72 empleados del restaurante presentes en el restaurante, incluida la subdirectora general Christine Olender, cuyas llamadas desesperadas a la policía de la Autoridad Portuaria representaron las comunicaciones finales del restaurante. [8] También estuvieron presentes dieciséis empleados de Incisive Media -Risk Waters Group y otros 76 invitados / contratistas. [9] Entre los presentes también estaba el director ejecutivo de la Autoridad Portuaria, Neil Levin, que estaba desayunando. Después de aproximadamente las 9:40 a.m., no se hicieron más llamadas de socorro desde el restaurante. Las últimas personas que abandonaron el restaurante antes de que el vuelo 11 chocara con la Torre Norte a las 8:46 a.m. fueron Michael Nestor, Liz Thompson, Geoffrey Wharton y Richard Tierney. Partieron a las 8:44 a.m. y sobrevivieron al ataque. [10]
Revisión crítica
En su última versión, Windows on the World recibió críticas mixtas. Ruth Reichl , una crítica gastronómica del New York Times , dijo en diciembre de 1996 que "nadie irá nunca a Windows on the World solo para comer, pero incluso la persona más exigente en la comida ahora puede estar contenta cenando en uno de los destinos turísticos favoritos de Nueva York". Ella le dio al restaurante dos de cuatro estrellas, lo que significa una calidad "muy buena" en lugar de "excelente" (tres estrellas) o "extraordinaria" (cuatro estrellas). [11] En su libro Appetite de 2009 , William Grimes escribió que "En Windows, Nueva York era el plato principal". [12] En 2014, Ryan Sutton de Eater.com comparó la cocina del restaurante ahora destruido con la de su reemplazo, One World Observatory . Dijo que "Windows ayudó a marcar el comienzo de una nueva era de comidas para el público cautivo en el sentido de que el restaurante era un destino en sí mismo, en lugar de un subproducto perezoso de la institución vital en la que residía". [13]
Impacto cultural y legado
Windows of Hope Family Relief Fund se organizó poco después de los ataques para brindar apoyo y servicios a las familias de las personas en las industrias de alimentos, bebidas y hotelería que habían sido asesinadas el 11 de septiembre en el World Trade Center. El chef ejecutivo de Windows on the World, Michael Lomonaco, y el propietario y operador, David Emil, fueron algunos de los fundadores de ese fondo.
Se ha especulado que The Falling Man , una famosa fotografía de un hombre vestido de blanco cayendo de cabeza el 11 de septiembre, era un empleado de Windows on the World. Aunque su identidad nunca se ha establecido de manera concluyente, se cree que es Jonathan Briley, un técnico de audio del restaurante. [14]
El 30 de marzo de 2005 , se lanzó la novela Windows on the World , de Frédéric Beigbeder . La novela se centra en dos hermanos, de siete y nueve años, que están en el restaurante con su padre Carthew Yorsten. La novela comienza a las 8:29 a.m. (justo antes de que el avión golpee la torre) y cuenta todos los eventos en cada minuto siguiente, terminando a las 10:30 a.m., justo después del colapso. Publicada en 2012, la novela de Kenneth Womack El restaurante del fin del mundo ofrece una recreación ficticia de la vida del personal y los visitantes del complejo Windows on the World la mañana del 11 de septiembre.
El 4 de enero de 2006, varios ex empleados de Windows on the World abrieron Colors, un restaurante cooperativo en Manhattan que sirve como tributo a sus colegas y cuyo menú refleja la diversidad del ex personal de Windows. Ese restaurante original cerró, pero la organización paraguas de sus fundadores, Restaurant Opportunities Centers United , continúa su misión, incluso en los restaurantes Colors en Nueva York y otras ciudades.
Se planeó reabrir Windows on the World en los pisos superiores del nuevo One World Trade Center , cuando la torre estuviera terminada. Sin embargo, el 7 de marzo de 2011, se canceló debido a preocupaciones de costos y otros problemas para encontrar apoyo para el proyecto. [15] En cambio, One World Observatory contiene restaurantes llamados ONE Dine, ONE Mix y ONE Cafe. [dieciséis]
Ver también
- Lista de inquilinos en One World Trade Center
- Parte superior de los observatorios del World Trade Center
Referencias
- ^ "Trade Center para dejar entrar al público para el almuerzo en el restaurante de la azotea" . New York Times . 16 de abril de 1976 . Consultado el 15 de octubre de 2009 .
- ^ Chong, Ping (2004). El Cuarteto Este / Oeste . pag. 143. ISBN 9781559362290.
- ^ "Nuevas ventanas en un mundo nuevo; ¿Puede la comida igualar alguna vez la vista?" . The New York Times . 19 de junio de 1996 . Consultado el 18 de mayo de 2018 .
- ^ "Ventanas que se levantaron tan cerca del sol" . The New York Times . 19 de septiembre de 2001 . Consultado el 18 de mayo de 2018 .
- ^ La revista Wine News Archivada el 20 de febrero de 2012 en la Wayback Machine.
- ^ "Apelación del World Trade Center del grupo de aguas de riesgo" .
- ^ "Larry Silverstein: propiedades de Silverstein" . Observador de Nueva York . Archivado desde el original el 2 de octubre de 2013 . Consultado el 2 de abril de 2013 .
- ^ " ' Necesitamos encontrar un refugio seguro', suplica el gerente del restaurante del WTC" . USA Today . 28 de agosto de 2003. Archivado desde el original el 23 de octubre de 2012 . Consultado el 26 de junio de 2014 .
- ^ "Página de inicio archivada de Risk Waters Group" . Archivado desde el original el 2 de agosto de 2002.
- ^ "11 de septiembre: voces lejanas, todavía vive (parte uno)" . The Guardian . Londres. 18 de agosto de 2002 . Consultado el 17 de septiembre de 2015 .
- ^ Reichl, Ruth (31 de diciembre de 1997). "Restaurantes; comida que es casi digna de la vista" . The New York Times . ISSN 0362-4331 . Consultado el 22 de febrero de 2018 .
- ^ Grimes, William (13 de octubre de 2009). Ciudad del apetito: una historia culinaria de Nueva York . Farrar, Straus y Giroux. pag. 281. ISBN 978-1-42999-027-1.
- ^ Sutton, Ryan (30 de junio de 2015). "Todo lo que necesita saber sobre cenar en One World Trade" . Eater NY . Consultado el 22 de febrero de 2018 .
- ^ Henry Singer (director) (2006). 9/11: The Falling Man (Documental). Canal 4 .
- ^ Feiden, Douglas (7 de marzo de 2011). "Los planes para construir una nueva versión de Windows on the World en la parte superior de Freedom Tower están descartados" . Noticias diarias de Nueva York . Consultado el 14 de julio de 2020 .
- ^ "Una cena" . Observatorio One World . Consultado el 14 de julio de 2020 .
enlaces externos
- Windows en el mundo (archivo)
- Instantánea archivada del antiguo sitio web de WotW, 2 de agosto de 2002
- Última instantánea archivada antes del 11 de septiembre del antiguo sitio web de WotW, 1 de febrero de 2001