El ' Kinnow ' es un híbrido de mandarina de alto rendimiento cultivado extensivamente en la región más amplia de Punjab de India y Pakistán .
Kinnow | |
---|---|
![]() Kinnow, cortesía de SMHT | |
Paternidad híbrida | 'Rey' ( Citrus nobilis ) × 'Hoja de sauce' ( Citrus × deliciosa ) |
Criador | Howard B. Frost, Estación Experimental de Cítricos de la Universidad de California en 1935 |
Es un híbrido de dos cultivares de cítricos - 'King' ( Citrus nobilis ) × 'Willow Leaf' ( Citrus × deliciosa ) - desarrollado por primera vez por Howard B. Frost, [1] en la Estación Experimental de Cítricos de la Universidad de California . Después de la evaluación, el 'Kinnow' se lanzó como un nuevo híbrido de cítricos para cultivo comercial en 1935. [2]
Descripción
En un clima cálido, las plantas pueden crecer hasta 35 pies (11 m) de altura. [3] Los árboles 'Kinnow' son altamente productivos; no es raro encontrar 1000 frutos por árbol.
La fruta madura en enero o febrero. Se pela fácilmente y tiene un alto contenido en jugo.
Kinnow sin semillas / kinnow sin semillas
El alto contenido de semillas de esta variedad es un obstáculo importante para comer fuera de las manos. Mikeal Roose [4] de la Universidad de California, Riverside, EE. UU. Desarrolló 'Kinnow' de semillas bajas y esta variedad se lanzó con el nombre ' Kinnow LS ' en el año 2011. HSRattanpal [5] de la Universidad Agrícola de Punjab, Ludhiana , India sembró 'Kinnow' a través del mejoramiento por mutación y lo recomendó con el nombre ' PAU Kinnow-1 ' en el año 2015. En Pakistán , Niaz Ahmad Chaudhry desarrolló un 'Kinnow' sin semillas (utilizando el método de selección ) ' [1] [2 ] ', un miembro del equipo del Centro Nacional de Investigación Agrícola (NARC), Islamabad' NARC '(ex director del Instituto de Investigación de Cítricos, Sargodha,' CRI '.
Exportación de Asia
La mayoría de los mercados de exportación objetivo de los 'Kinnow' de India y Pakistán son los de los países en desarrollo. Solo el 2,6 por ciento de las exportaciones de Kinnow se dirigen a los mercados de los países desarrollados, lo que se debe a la demanda emergente de Kinnow sin semillas por parte de los países desarrollados. Alrededor del 61 por ciento de las exportaciones mundiales totales de naranjas y mandarinas son de variedades sin semillas. Algunos mercados de exportación importantes para 'Kinnow' son: Irán , Bahrein , Emiratos Árabes Unidos , Kuwait , Omán , Qatar , Arabia Saudita , Indonesia , Malasia , Afganistán , Países Bajos , Filipinas , Singapur , Reino Unido , Rusia y Vietnam . [6] Indonesia también ha ofrecido acceso a los mercados de Kinnow, procedente de Pakistán, al cero por ciento. [7] Más del 40% de las exportaciones paquistaníes de Kinnows se destinaron a Rusia en 2015. [8] Internamente, los precios de Kinnow en Pakistán cayeron más del 50% entre 2016 y 2020. [9]
Cosecha y manipulación
Las semillas de la fruta 'Kinnow' se plantan en el mes de agosto-octubre. La cosecha de 'Kinnow' comienza cuando el color externo de la fruta se vuelve naranja, de diciembre a febrero. El mejor momento de cosecha es de mediados de enero a mediados de febrero, cuando la fruta alcanza una relación TSS / ácido de 12: 1 a 14: 1. La calidad de la fruta declina en cosechas posteriores. Las frutas se cosechan cortando el tallo con la ayuda de tijeras de podar afiladas ( tijeras de podar ). El tallo se corta lo más corto posible para evitar daños mecánicos a la fruta durante el empaque y los tránsitos. Como es una fruta de cáscara comparativamente suelta, se evita la recolección tirando de la fruta con las manos. Recubrir frutas 'Kinnow' con ceras comerciales puede aumentar la vida útil hasta 60 días. La fruta se puede almacenar en cámara frigorífica a una temperatura de 4-5 ° C y una humedad relativa del 85-90%. [10]
Procesamiento de frutas
El procesamiento de alimentos incluye la selección de frutas de buena calidad. El 'Kinnow' ideal es de firme a levemente suave, de piel lisa sin surcos profundos y de naranja intenso a casi rojo. Las manos humanas pueden juzgar y evitar mejor los productos con puntos blandos, coloración apagada y descolorida o piel áspera y rugosa. Muchas tecnologías de procesamiento han sido desarrolladas por universidades agrícolas estatales y otros institutos de investigación de la India. Las frutas Kinnow se pueden almacenar a temperatura ambiente o en condiciones de almacenamiento en frío. [10]
Notas
- ^ YH Hui, M. Pilar Cano y Josef Barta (Editores) Manual de frutas y procesamiento de frutas. Wiley, John & Sons. 2006. ISBN 978-0-8138-1981-5 ; página 312.
- ^ "Kinnow" . ucr.edu .
- ^ "newitworld.com" . newitworld.com . Archivado desde el original el 4 de febrero de 2015.
- ^ "Sala de redacción de UCR: UC Riverside lanza nueva variedad de cítricos: 'KinnowLS ' " . newsroom.ucr.edu . Consultado el 19 de mayo de 2017 .
- ^ "Polinización cruzada: puntuaciones de kinnow de semillas bajas de PAU sobre la variedad Pak" . El Indian Express . 2015-04-02 . Consultado el 19 de mayo de 2017 .
- ^ Comercialización de frutas bajo el régimen de la OMC, Dr. M. Sharif y Burhan Ahmad, Instituto de Ciencias Sociales, NARC Islamabad. Archivado el 11 de diciembre de 2008 en la Wayback Machine.
- ^ "Acuerdo comercial de tinta de Indonesia y Pakistán" . Investvine.com. 2013-02-17 . Consultado el 21 de febrero de 2013 .
- ^ "Demanda de Kinnow: Más del 40% de las exportaciones van al mercado ruso" . El Express Tribune .
- ^ "Precios minoristas de Kinnow en Pakistán desde 2015-2020" . Deliver It - Sabzi Mandi / Tienda de comestibles en línea en Islamabad .
- ^ a b "Cultivo de cítricos en Punjab" (PDF) . Universidad Agrícola de Punjab, Ludhiana, India .
Referencias
- Precios minoristas de Kinnow en Pakistán desde 2015-2020
enlaces externos
Medios relacionados con Citrus 'Kinnow' en Wikimedia Commons
- Carrier ha realizado recientemente un estudio para mostrar cómo la cadena de frío puede ayudar a reducir el desperdicio y la huella de carbono cuando el kinnow se acondiciona previamente y se transporta con camiones frigoríficos. Para obtener un informe detallado, consulte: http://naturalleader.com/wp-content/uploads/2017/01/Kinnow-report_Read.pdf