Una fregona o cocina chica es una joven doncella , o la otra hembra secundaria empleada doméstica .
Descripción
En la jerarquía de una gran casa , la criada de la cocina estaba por debajo de la cocinera y por encima de la criada de la cocina . Una empleada de cocina con experiencia es asistente de cocina; el puesto puede compararse con el de un chef de partie en una cocina profesional .
Un significado temprano de " puta " era "sirvienta de cocina o esclavo" (c. 1450), un significado que se retuvo hasta el siglo XVIII. [1]
En el siglo XIX una versión coloquial fue "kitching-maid".
Criadas de cocina conocidas
- Margaret Powell trabajaba como cocinera a la edad de 15 años. [ Cita requerida ]