Knoephla , también escrito knephla / n ɛ f l ə / , es un tipo de bola de masa , que se utiliza comúnmente en sopas . La palabra está relacionada con la palabra dialectal alemana moderna Knöpfle , que significa perilla / botón pequeño . Tradicional sopa knoephla es un pollo y patata gruesa sopa , casi hasta el punto de ser un estofado . Es particularmente común en los estados estadounidenses de Minnesota , Dakota del Sur y Dakota del Norte , donde hubo un asentamiento significativo deEmigrantes alemanes del Imperio Ruso . Hay diferentes iteraciones conocidas en todas partes, aunque la iteración de Dakota del Norte generalmente contiene solo papas y albóndigas.
Tipo | Bola de masa hervida |
---|---|
Ingredientes principales | Patatas |
|
Ver también
- Schupfnudel
- Klöße , albóndigas más grandes
- Halušky , equivalente europeo del este de spätzle
- Ñoquis , pasta / albóndigas italianas similares
- Passatelli , pasta italiana similar hecha con pan rallado en lugar de harina
- Spätzle
enlaces externos
- Receta de sopa Knoephla por Mike Tifft
- Receta en línea The Taste of Home: [1]
- El Dakota Memories Heritage Tour enumera la knoephla como una de las comidas étnicas que se servirán: [2]