Kof-K , una agencia de certificación Kosher con sede en Teaneck, Nueva Jersey , [1] es una de las "Cinco Grandes". [2] Muchos judíos ortodoxos confían en todo el mundo por su dedicación a la preservación de Kashrut . [3]
A partir de 2010, más de un tercio de toda la comida que se vende en los Estados Unidos tiene supervisión kosher, [4] el 80% proviene de uno de los "Cinco Grandes". [2] [3]
![](http://wikiimg.tojsiabtv.com/wikipedia/commons/thumb/6/68/KOF-K_Symbol.png/220px-KOF-K_Symbol.png)
Símbolo Kof-K para Kosher
(colocado en productos certificados)
Su fundador y administrador rabínico fue el rabino Dr. Harvey (Zecharia) Senter, quien murió el 4 de abril de 2021 (אחרון של פסח). [5] [6] [7] [8] [9]
Si bien la certificación Kof-K es principalmente para productos, también certifica restaurantes kosher. [10]
Ver también
Referencias
- ^ Jennifer Medina (27 de enero de 2007). ".. se puede poseer una 'K'" . The New York Times .
- ^ a b que en conjunto certifican más del 80 por ciento de los alimentos kosher vendidos en los EE. UU. Timothy D. Lytton (2013). Kosher: regulación privada en la era de la alimentación industrial . Prensa de la Universidad de Harvard. pag. 74. ISBN 978-0674075238.
- ^ a b Algunos se refieren a CUATRO GRANDES, omitiendo CRC: Carole Paquette (25 de febrero de 1996). "El desafío a las leyes kosher plantea algunos problemas más profundos" . The New York Times .
- ^ Sue Fishkoff (4 de julio de 2010). "Tinto, Blanco y Kosher" . The New York Times .
- ^ Daniel Infeld (29 de abril de 2013). "¿Confiamos en Kosher?" .
- ^ (y administrador ejecutivo) Nancy Ryan (29 de diciembre de 1993). "El atractivo de los alimentos kosher se amplía" . Chicago Tribune .
- ^ (doctorado en matemáticas) Jenny Gans (14 de agosto de 2014). "KOF-K Kosher: cómo una empresa familiar local se convirtió en líder de Kashrus" .
- ^ "Senter" . RYNJ.org (Rosenbaum Yeshiva Of North Jersey) .
- ^ David Tuller (5 de abril de 1987). "Novedades de la comida kosher" . The New York Times .
- ^ "Establecimientos de comida kosher en el área de Manhattan" .