Kopalnioki (inglés: regaliz , alemán: Lakritz Bonbons ) es un caramelo duro de Silesia sin relleno, con sabor a menta y anís , común desde finales del siglo XIX.
Los dulces se producen a partir de azúcar , aceite de anís , extracto de hipérico , melisa y menta , así como colorante - carbo medicinalis . [1]
El nombre del dulce ( kopalnioki , una variación de la palabra polaca para minas de carbón, kopalnie o mineros del carbón, kopalnicy ) se puede explicar por el color oscuro y la forma de los trozos de carbón del dulce. Otras explicaciones afirman que los dulces se les dieron a los mineros del carbón para proteger su garganta de las partículas de carbón . [2] Los mineros del carbón a menudo tomaban algunas piezas para sus hijos y, como tal, popularizaban el dulce. [3]