Kopp's Frozen Custard es una cadena de restaurantes ubicada en el área de Milwaukee , Wisconsin . Se especializa en natillas congeladas y hamburguesas grandes "jumbo" . Fundado por Elsa Kopp en 1950, los restaurantes continúan siendo elogiados por las publicaciones locales por su comida de calidad. [1] Para 2017, tienen ubicaciones en tres suburbios de Milwaukee. [2]
Tipo | Privado |
---|---|
Industria | Restaurante |
Fundado | 1950 en Milwaukee, Wisconsin |
Fundador | Elsa Kopp |
Sede | 7631 W Layton Ave Greenfield , Wisconsin |
Numero de locaciones | 3 |
Área de servicio | Área metropolitana de Milwaukee |
Gente clave | Elsa Kopp, fundadora (fallecida) Karl Kopp (hijo), propietario de Greenfield y Glendale stands Mac McGuire, propietario de Brookfield stand |
Productos | restaurantes informales rápidos que se especializan en natillas congeladas , hamburguesas gigantes |
Sitio web | www |
Kopp's fue el primer puesto de natillas en ofrecer un "sabor del día" especial además de los sabores más tradicionales de chocolate y vainilla . [3]
Historia
Establecimiento
Elsa Kopp abrió el primer stand de Kopp en 6005 W. Appleton Ave., Milwaukee, Wisconsin (ahora el sitio de JJ Fish & Chicken) en 1950. [4] Una inmigrante alemana sin experiencia comercial previa, Kopp comenzó el stand después de que su esposo , Karl Kopp, desarrolló la enfermedad de Parkinson . Algo de apoyo para iniciar el negocio provino de Leon Schneider, un reparador de máquinas de natillas (el fundador de Leon's Frozen Custard en 1942), a quien Elsa Kopp había conocido mientras trabajaba en una panadería.
El puesto de natillas congeladas de Kopp aumentó rápidamente en popularidad durante la década de 1950 y pronto fue visto como un alimento básico de Milwaukee. [5] En 1960, el puesto de Kopp fue lo suficientemente exitoso como para que Elsa se sintiera cómoda experimentando con recetas de natillas congeladas más exóticas. Inicialmente, mezcló chocolate y vainilla, un acto controvertido en la comunidad de natillas congeladas. Después de esto, Kopp's comenzó a ofrecer brebajes cada vez más diversos que se convirtieron en su conocida opción de menú "sabor del día". [3] Kopp's ofrece dos sabores únicos todos los días y un batido y un helado destacados del mes. Los sabores destacados suelen estar relacionados con eventos de ese día o mes. [6]
La ubicación de Glendale (5373 N. Port Washington Ave.) se encuentra en el sitio del antiguo restaurante Milky Way Drive-in, la inspiración para el aspecto externo del restaurante Happy Days , Arnold's Drive-In.
Kopp's ahora es propiedad del hijo de Elsa, Karl Kopp, quien también es dueño de Elsa's on the Park en Jefferson St. en el centro de Milwaukee, que abrió la víspera de Año Nuevo de 1980. [7] También ha abierto restaurantes en Arizona y Nueva York. [8] [9] Cada lugar muestra de manera prominente un retrato de Elsa Kopp. [10]
En septiembre de 2004, el vicepresidente Dick Cheney realizó una visita sin previo aviso a una ubicación de Kopp's Frozen Custard mientras hacía campaña por su reelección y la de George W. Bush . [11]
Visita de Joe Biden
En junio de 2010, el vicepresidente Joe Biden visitó la ubicación de una natilla congelada de Kopp mientras hacía campaña para el senador demócrata Russ Feingold . Biden le preguntó al gerente de Kopp's qué le debía por sus natillas. En respuesta, el gerente dijo: "No se preocupe, está en la casa. Baje nuestros impuestos y lo igualaremos". En respuesta, Biden volvió más tarde al gerente y le dijo: "¿Por qué no dices algo agradable en lugar de ser un listillo todo el tiempo?" La historia fue cubierta por agencias de noticias locales y nacionales. [12]
Ver también
Referencias
- ^ "Kopp's, Oscar's top nuestro equipo de ensueño de natillas" . Centinela del diario de Milwaukee . Archivado desde el original el 10 de febrero de 2007.
- ^ "Charlas de Milwaukee: Karl Kopp" . OnMilwaukee.com . 2017-01-03 . Consultado el 6 de abril de 2020 .
- ^ a b "Una carrera de melocotones y crema" . Centinela del diario de Milwaukee .[ enlace muerto ]
- ^ Trousil, Carrie. "Natillas heladas de Kopp" . About.com Milwaukee . Archivado desde el original el 28 de septiembre de 2013 . Consultado el 4 de octubre de 2013 .
- ^ "Custard Cool-Off" . Shepherd Express . Archivado desde el original el 20 de marzo de 2006.
- ^ "¿Necesitas un capricho? Consulta el pronóstico de sabor en Natillas congeladas de Kopp" . Un estudio . Milwaukee, Wisconsin: The Tribune Company. 17 de julio de 2014. Fox6 (WITI) .
- ^ "Charlas de Milwaukee: Karl Kopp" . OnMilwaukee.com . 2017-01-03 . Consultado el 20 de enero de 2020 .
- ^ Tarnoff, Andy (14 de abril de 2004). "El imperio de restaurantes de Kopp no se detiene en la línea estatal" . OnMilwaukee.com .
- ^ Tarnoff, Andy (10 de marzo de 2009). "Kopp de Milwaukee continúa la expansión hacia el oeste con Hanny" . OnMilwaukee.com .
- ^ Muszynski, Lacey (16 de septiembre de 2016). "Las mejores hamburguesas de Milwaukee" . Shepherd Express .
- ^ Applemann, Eric. "Los viajes del vicepresidente Dick Cheney - septiembre de 2004" . P2004: La campaña presidencial de 2004 . Democracia en acción.
- ^ "VP Joe Biden visita natillas de Kopp; bromas con el gerente" . Milwaukee, Wisconsin: WISN-TV. 26 de junio de 2010.
Otras lecturas
- Jane Stern; Michael Stern (4 de junio de 2009). 500 cosas para comer antes de que sea demasiado tarde: y los mejores lugares para comerlas . Houghton Mifflin Harcourt. pag. 238. ISBN 978-0-547-41644-1.
- Allison Engel; Margaret Engel (5 de septiembre de 2000). Hallazgos de alimentos: los mejores alimentos locales de Estados Unidos y las personas que los producen . HarperCollins. pag. 236 . ISBN 978-0-06-095837-4.
enlaces externos
- Página web oficial