Kryptopterus cryptopterus ( sheatfish azul [1] ) es una especie de bagre , la especie tipo del género Kryptopterus . Se puede distinguir de todos sus congéneres, con la excepción del Kryptopterus geminus recién dividido, por elperfil dorsal casi planosin concavidad detrás de la cabeza. Esta especie crece hasta una longitud de 14,6 centímetros (5,7 pulgadas) SL . [2]
Kryptopterus cryptopterus | |
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clasificación cientifica | |
Reino: | Animalia |
Filo: | Chordata |
Clase: | Actinopterígios |
Pedido: | Siluriformes |
Familia: | Siluridae |
Género: | Kryptopterus |
Especies: | K. cryptopterus |
Nombre binomial | |
Kryptopterus cryptopterus ( Bleeker , 1851) | |
Sinónimos | |
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Este pez translúcido de forma distintiva se encuentra en Malasia peninsular , Borneo y Sumatra . Los especímenes de Camboya , Laos , Tailandia y Vietnam asignados previamente a esta especie ahora se reconocen como una especie separada, K. geminus . K. cryptopterus se puede distinguir de este pariente cercano por su cabeza más ancha, hocico más corto, aleta anal más corta y ojos ubicados mucho más ventralmente.
Como comida
En Tailandia es una de las especies de bagre conocida en los mercados como Pla Nuea On (ปลา เนื้ออ่อน), muy valorada como alimento en la gastronomía local por su delicada carne. Este pescado también se utiliza a menudo para hacer bolas de pescado . [3]
Ver también
Referencias
- ^ "Kryptopterus cryptopterus (Sheatfish azul)" . Buscador de peces tropicales . Consultado el 25 de abril de 2013 .
- ^ Froese, Rainer y Pauly, Daniel, eds. (2012). " Kryptopterus cryptopterus " en FishBase . Versión de febrero de 2012.
- ^ 14 peces tailandeses y sus estilos de preparación
- Ng, Heok Hee (2003). " Kryptopterus geminus , una nueva especie de bagre silurido (Teleostei: Siluridae) del sudeste asiático continental" (PDF) . Zootaxa . Magnolia Press (305): 1–11. ISSN 1175-5334 .