La Jalca es un distrito de la Provincia de Chachapoyas en la Región Amazonas , Perú . Su capital es La Jalca , también conocida como Jalca , Jalca Grande o La Jalca Grande . Fue la primera fundación española de la región. Aquí se estableció la actual ciudad de Chachapoyas . Fundado en 1538 como San Juan de la Frontera de los Chachapoyas ("San Juan de la Frontera de los Chachapoyas") Chachapoyas fue trasladado posteriormente a su ubicación actual. [1] [2] [3]
De esta época también datan los famosos juanes , plato típico de la selva, preparado e inventado para la festividad. A diferencia de los actuales juanes iquiteños se preparaban a base de yuca .