Lacrima es una uva de vino tinto rara que es nativa de la región de Marche en Italia . [1] Se encuentra casi en su totalidad en el DOC italiano Lacrima di Morro d'Alba . El nombre de la uva (que significa "lágrima" en italiano ) se deriva de su forma de lágrima o, alternativamente, su piel delgada que permite que gotas de jugo en forma de lágrima goteen de la uva. Lacrima es baja en taninos y generalmente se considera mejor para beber joven. [2]
Referencias
- ^ Ned Halley (1 de junio de 2005). Diccionario de bebida . Ediciones Wordsworth. pag. 346. ISBN 978-1-84022-302-6.
- ^ Nicholas Belfrage (14 de septiembre de 2009). Los mejores vinos de la Toscana y el centro de Italia: una guía regional y local de los mejores vinos y sus productores . Prensa de la Universidad de California. pag. 27. ISBN 978-0-520-25942-3.