Papas fritas de cordero
Las patatas fritas son testículos de cordero que se utilizan como alimento. Históricamente se sancochaban, se cortaban por la mitad y se condimentaban. [1] Los testículos de cordero se sirven en una variedad de cocinas, incluida la italiana , [2] vasca , [3] empanizados y fritos en algunos restaurantes de barbacoa , china , [4] caucásica , [5] persa e iraní armenia (llamada donbalan ) , [6] y turco . [7] El plato rara vez se sirve en restaurantes en los Estados Unidos, pero ocasionalmente se puede encontrar en restaurantes iraníes. [6]
Las papas fritas de cordero, a menudo servidas en salsa de crema , son un plato tradicional en la región de Bluegrass de Kentucky . [8]
En la película Funny Farm , el personaje principal, Andy Farmer ( Chevy Chase ), rompe un récord local al comer treinta papas fritas de cordero, solo para descubrir lo que realmente son y escupir el trigésimo primero con repulsión.
