Le Creuset ( pronunciación francesa: [lə kʁøze] , que significa "el crisol ") es una prima francesa utensilios de cocina fabricante más conocido por sus colourfully- esmaltado utensilios de cocina de hierro fundido 'hornos franceses', también conocido como 'cocottes' o 'coquelles' y "cacerolas" o "cazuelas" (en francés). La compañía también fabrica muchos otros tipos de utensilios de cocina y para hornear, desde juegos de fondue hasta tajines .
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Tipo | SAS |
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Industria | Utensilios de cocina |
Fundado | 1925 |
Fundador | Armand Desaegher Octave Aubecq |
Sede | , |
Gente clave | Paul Van Zuydam (presidente) |
Dueño | Paul Van Zuydam |
Sitio web | www |
Historia
Le Creuset se fundó en Fresnoy-le-Grand , Aisne , Picardía en el cruce de rutas de transporte de hierro, coque y arena. Armand Desaegher (un especialista en fundición belga) y Octave Aubecq (un especialista en esmaltado belga) abrieron la fundición en 1925. [1] Ese mismo año, se produjo la primera cocotte (u horno francés), sentando las bases de lo que ahora es un extenso Gama de utensilios de cocina y menaje de cocina.
El color característico de Le Creuset, Flame (naranja), se utilizó para la primera pieza. Con su nueva capacidad para pigmentar el esmalte de esmalte, Desaegher y Aubecq imitaron el intenso tono anaranjado del hierro fundido en un crisol ("creuset" en francés).
Durante la Segunda Guerra Mundial , Le Creuset comenzó a centrarse en la mejora continua del hierro fundido. En 1957, Le Creuset compró un competidor, Les Hauts Fourneaux de Cousances, y comenzó a producir artículos como una parrilla y un juego de fondue.
En la década de 1950, el diseñador Raymond Loewy introdujo un tipo de utensilios de cocina futurista. En la década de 1970, Enzo Mari diseñó distintivos hornos y cacerolas holandesas con tapas abovedadas y asas típicas. En la década de 1980 se lanzó la línea "Futura" de JC Barrault.
En 1995, Le Creuset comenzó a explorar nuevas categorías de productos: acero inoxidable, gres, silicona, esmalte sobre acero, textiles y aluminio forjado anodizado duro.
El logotipo actual de Le Creuset se introdujo en 1970 como una representación simbólica de la fundición y el moldeado de metales.
Paul Van Zuydam compró la empresa en 1988. [2]
Le Creuset ofrece una variedad de colores, desde brillantes (por ejemplo, cereza, un rojo degradado) hasta apagados (por ejemplo, duna, un blanquecino degradado). [3] Sus colores descontinuados incluyen cobalto (degradado azul-violeta), ónix negro (negro sólido), kiwi (verde claro degradado), [3] así como pizarra, granito, cactus y cidra. [4] [5] Además de sus colores estándar, Le Creuset se asocia con las principales marcas minoristas de utensilios de cocina como Williams-Sonoma y Sur La Table para ofrecer colores "exclusivos" únicos que solo están disponibles para su compra en sus respectivas tiendas.
Producción
Para fabricar sus utensilios de cocina de hierro fundido , la fundición Le Creuset utiliza métodos estándar de fundición en arena . Después del acabado a mano, los artículos se rocían con al menos dos capas de esmalte . El esmalte se vuelve resistente a los daños durante el uso normal. Actualmente, todos los utensilios de cocina de hierro fundido de Le Creuset todavía se fabrican en la fundición de la empresa en Fresnoy-le-Grand.
Los productos Le Creuset que no son de hierro fundido pueden fabricarse en otros países, como China (accesorios o productos de silicona), Tailandia (teteras y cerámicas), Inglaterra (limpiador de esmalte), Portugal (acero inoxidable), [ cita requerida ] y Swazilandia (vasijas de barro). [ cita requerida ]
Referencias
- ^ Guardian, David Levene para el (7 de septiembre de 2015). "Le Creuset celebra sus 90 años - en imágenes" . el guardián . Consultado el 22 de mayo de 2016 .
- ^ "Historey" . Le Creuset . Consultado el 4 de octubre de 2018 .
- ^ a b "Colores verdaderos" . Cookware.lecreuset.com. Archivado desde el original el 11 de abril de 2013 . Consultado el 18 de abril de 2014 .
- ^ "Enigma clásico de la cocina: ¿De qué color es su Le Creuset?" . Epicurious.com . Consultado el 18 de abril de 2014 .
- ^ "¿Dónde puedo encontrar colores descatalogados de Le Creuset? - Utensilios de cocina - Chowhound" . Chowhound.chow.com. 26 de noviembre de 2010 . Consultado el 18 de abril de 2014 .