Leeann Chin es una cadena de restaurantes asiáticos de servicio rápido con sede en Bloomington, Minnesota , con más de 50 ubicaciones en todo el Medio Oeste, principalmente en el área de Minneapolis-Saint Paul . La cadena fue fundada por su homónimo, Leeann Chin , financiada por Carl Pohlad (banquero y ex propietario de los Minnesota Twins ) y el actor Sean Connery . [1] El concepto recibió la mejor comida china y la mejor comida para llevar, además de ser votado como el número 80 en una lista de los 100 mejores del país por el sitio web FastCasual.com de la industria de restaurantes rápidos e informales en 2011. [2] Actualmente es propiedad de Los ÁngelesEl financiero y ex banquero de inversiones Lorne Goldberg, que también es propietario de las populares cadenas asiáticas Pick Up Stix y Mandarin Express.
Industria | Restaurantes |
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Fundado | 1980 Minnetonka, Minnesota | en
Fundador | Leeann Chin |
Sede | Bloomington , Minnesota |
Numero de locaciones | Mas de 50 |
Área de servicio | Minnesota, Dakota del Norte |
Gente clave | Mike Loney, director de operaciones |
Dueño | Lorne Goldberg |
Número de empleados | 1.000 |
Sitio web | leeannchin |
La cadena ofrece platos de pollo, además de opciones de carne de res y camarones, preparados en los estilos mongol, Hunan y Szechuan, desde suaves hasta picantes. El restaurante recientemente agregó opciones bajas en calorías y tiene su propio yogur helado patentado llamado Red Cherry.
El concepto fue fundado por Leeann Chin, una inmigrante china que se mudó a Minnesota en 1957. Abrió su primera ubicación en Minnetonka, Minnesota en 1980 y otra en St. Paul en 1984. General Mills compró el nombre a sus restaurantes y a los restaurantes de 1984 con planes de expandir la cadena a nivel nacional. [3] Sin embargo, las ubicaciones abiertas en Chicago flaquearon y General Mills puso fin a la apertura de nuevos restaurantes. Los restaurantes y el nombre fueron comprados nuevamente a General Mills por Leeann Chin Inc. en 1988, con la ayuda de Capital Dimensions Venture Fund. [1] [4]
Lorne Goldberg compró la cadena en 2007, a través de Mandarin Holdings, con sede en Los Ángeles. Poco después, Goldberg invirtió alrededor de $ 8 millones en la cadena para revitalizar la decoración de los restaurantes y mejorar su menú, [5] introduciendo nuevos elementos que fueron desarrollados inicialmente para los restaurantes de Mandarin Express. [6] Los nuevos artículos y las remodelaciones de ubicaciones representaron rápidamente un aumento de alrededor del 20 por ciento de las ventas. Goldberg también se alejó de la operación de mostradores de comida para llevar dentro de las tiendas de comestibles Lunds & Byerlys . [7] [8]
En 2011, Leeann Chin Inc. comenzó a expandirse fuera de su base en Twin Cities de Minnesota con la apertura de su restaurante Fargo, Dakota del Norte. [9] A partir de 2018, Leeann Chin tiene ubicaciones en Minnesota, Wisconsin, Dakota del Norte, Dakota del Sur, Iowa y una ubicación en Maryland en el Aeropuerto Internacional de Baltimore-Washington . [10]
En 2013, la cadena lanzó su menú AsiaFit, una selección de platos salteados bajos en calorías (400 calorías), siguiendo una tendencia entre los restaurantes informales de comidas más ligeras y saludables. [11]
Goldberg dijo a la prensa que está interesado en ser propietario y construir la marca Leeann Chin durante muchos años. [7] [12]
Referencias
- ^ a b "La intriga rodea los restaurantes de Leeann Chin" . Minneapolis Star Tribune. Archivado desde el original el 19 de diciembre de 2014 . Consultado el 26 de noviembre de 2014 .
- ^ "Top 100: cocina asiática de Leeann Chins No. 80" . fastcasual.com . Consultado el 23 de noviembre de 2014 .
- ^ Harlow, Tim (12 de marzo de 2010). "Leeann Chin, mujer detrás de un imperio de la comida china, muere a los 77" . Star Tribune . Consultado el 23 de marzo de 2010 .
- ^ "Leeann Chin Inc. estantes Asia Grille" . Minneapolis / St. Paul Business Journal . Consultado el 23 de noviembre de 2014 .
- ^ "Inside Track: Las inversiones en Leeann Chin están dando sus frutos" . Minneapolis Star Tribune . Consultado el 26 de noviembre de 2014 .
- ^ a b "Leeann Chin CEO planea expansión - ¿y yogur?" . Minneapolis / St. Paul Business Journal . Consultado el 23 de noviembre de 2014 .
- ^ "El propietario de Leeann Chin compra Pick Up Stix de Carlson Cos" . Minneapolis / St. Paul Business Journal . Consultado el 23 de noviembre de 2014 .
- ^ "Leeann Chin expandiéndose a Duluth" . Minneapolis / St. Paul Business Journal . Consultado el 26 de noviembre de 2014 .
- ^ "Ubicaciones" . Sitio web oficial de Leeann Chin.
- ^ "Leeann Chin salta sobre la tendencia de los restaurantes bajos en calorías" . Minneapolis / St. Paul Business Journal . Consultado el 26 de noviembre de 2014 .
- ^ "Leeann Chin: reversión de la fortuna" . Minneapolis Star Tribune. Archivado desde el original el 18 de diciembre de 2014 . Consultado el 26 de noviembre de 2014 .
enlaces externos
- Página web oficial