Molinos de rodillos Lehi
Lehi Roller Mills es un molino de harina administrado y operado localmente y un hito histórico de Lehi, Utah . El edificio de ladrillo original fue construido en 1905 y se ha ampliado desde entonces. [1] Se ha convertido en una característica icónica del Valle de Utah como lugar de rodaje de Footloose (1984). The Roller Mills se agregó al Registro Nacional de Lugares Históricos en 1994. El edificio aún se mantiene en pie y alberga un modelo comercial renovado que ahora se llama 'Lehi Mills'.
Después del asentamiento oficial de Lehi en 1850, los agricultores tardaron años en adaptarse al paisaje árido y a la poca lluvia que proporcionaba el valle de Utah. [2] Trabajaron duro para cultivar la tierra mediante el riego, y los agricultores de trigo eventualmente necesitaron un lugar para moler su trigo y convertirlo en harina. El primer molino en Lehi fue fundado por Samuel Mulliner en 1858. Anteriormente, los agricultores tenían que viajar a la desembocadura del cañón American Fork o al condado de Salt Lake para moler sus cultivos y convertirlos en harina. [3] Después de que Mulliner's Mill fuera vendido a Lehi Mill and Stock Company en 1890 y luego a Utah Sugar Company en 1891, surgió la necesidad de un nuevo molino. [4]El Lehi Commercial Club organizó una campaña para construir un nuevo molino y fue financiada por Lehi Mill and Elevator Company. [5] En 1905, consiguieron el apoyo necesario para ello. Eligieron un sitio en East Main Street debido a su proximidad al ferrocarril Union Pacific . El primer saco de harina se creó en abril de 1906 y la producción pronto alcanzó entre sesenta y setenta bushels por día. En el transcurso de un año, la popularidad del molino requirió una expansión para que la producción pudiera aumentar aún más. Originalmente, el molino tenía que depender del grano de los agricultores locales e incluso tenía que anunciar que pagarían por el trigo y la cebada. [4]
En 1910, la propiedad pasó de la cooperativa que había fundado el molino a un hombre llamado George G. Robinson. Modernizó el equipo y, al comienzo de la Primera Guerra Mundial, se había ganado una reputación por la calidad superior de la harina de Lehi Roller Mills. [4] Tras su muerte en 1936, los hijos de Robinson, Sherman y Raymond Robinson continuaron dirigiendo el molino. Durante la Segunda Guerra Mundial , el molino pudo contribuir al esfuerzo de guerra vendiendo harina al gobierno. A lo largo de los años, la continua modernización ha incrementado la capacidad de producción de los Molinos de Rodillos. [5]
Pintados en el costado de los molinos hay representaciones de los logotipos de las marcas Turkey Red y Peacock que históricamente se incluyeron en las bolsas de harina de algodón. Estos logotipos se hicieron familiares para los clientes, ya que representaban la harina de alta calidad que recibirían del molino. Las bolsas en sí se utilizaron en una variedad de capacidades, desde delantales hasta manteles, fundas de almohada e incluso ropa interior. [4]
Lehi Roller Mills se centra en la calidad de su harina. Para ello, mantienen buenas relaciones con sus agricultores y se mantienen alejados del trigo híbrido. [6] También obtienen todo su trigo de los agricultores locales dentro de un radio de 100 millas del molino. Sus dos tipos principales de harina son su flor blanca enriquecida, bajo el nombre de harina de pavo, y su harina para todo uso, bajo el nombre de harina de pavo real. Sus otras opciones incluyen harina de pan, harina para hornear y harina de trigo integral. Usan sus harinas en sus mezclas para panqueques, gofres, muffins y postres. [7]
Lehi Roller Mills se convirtió en el lugar de las escenas de graduación en la icónica película Footloose de 1984 , dirigida por Herbert Ross y protagonizada por Kevin Bacon , Lori Singer , John Lithgow y Sarah Jessica Parker . La película trata sobre un pequeño pueblo que ha prohibido el baile y la música rock. The Roller Mills es un lugar importante en la película. Es donde trabaja el personaje de Kevin Bacon. Kevin Bacon incluso trabajó en las fábricas para tener una idea de cómo sería realmente para su personaje. [8] En una escena fundamental, un grupo de adolescentes se rebela y realiza un baile que tiene lugar en Roller Mills.
