Leonard Llewelyn Bulkeley Williams (2 de octubre de 1861 - 20 de agosto de 1939) fue un médico y escritor galés mejor conocido por su investigación sobre la obesidad y su defensa de una dieta vegetariana cruda .
Williams nació en Castell Deudraeth, Merionethshire . Fue educado en Marlborough College , Universidad de Glasgow y en Francia y Alemania. [1] Recibió su MB en 1886 y MD de la Universidad de Glasgow en 1899. Se formó en el Hospital St Thomas . [1] Fue elegido miembro del personal médico visitante del Hospital Metropolitano, el Hospital General Miller , el Hospital Francés y el Hospital Alemán de Londres. [2] Fue oficial médico honorario del Sidmouth Cottage Hospital y tomó el MRCP [2]Trabajó como médico general en Sidmouth y como médico consultor en Londres. [1] Su padre era David Williams . [3] Su libro Minor Maladies and Their Treatment , publicado en 1913, fue revisado positivamente en revistas médicas. [4] [5]
Se casó con Antonia Beavan. [6] Fue padrino (y padre biológico) de Leonard Wilson Forster . Williams editó el Journal of Balneology and Climatology y Medical Press and Circular . [2] Fue vicepresidente de la British Balneological and Climatological Society y fue el primer presidente de la sección Balneological and Climatological de la Royal Society of Medicine (RSM). [7]
Williams fue una destacada antisufragista. También fue miembro del Partido de Reforma de la Vestimenta Masculina y de la New Health Society de Arbuthnot Lane . [8] [9] Williams murió en Londres, a los 77 años. [10]
Williams era conocido por su investigación sobre la obesidad y la curación glandular. [1] La historiadora Ina Zweiniger-Bargielowska ha señalado que Williams "vinculó la obesidad con las mezquinas comodidades de la vida sedentaria de la clase media suburbana o el consumismo desenfrenado de la nueva riqueza". [11] Williams fue influenciado por la investigación de Sir William Arbuthnot Lane . [2] Atribuyó la mayoría de las enfermedades, incluido el cáncer, a la autointoxicación (funcionamiento defectuoso del canal alimentario) y al envenenamiento lento por estreñimiento . [10] Sin embargo, la hipótesis de la autointoxicación fue desacreditada en el siglo XX debido a que los estudios científicos no lograron respaldarla. [12]
Recomendó ayunos periódicos y ejercicio al aire libre. Williams fue uno de los primeros defensores de una dieta de frutas y verduras crudas. [2] Advirtió a la gente de los peligros de comer en exceso, carne de carnicero y tabaco. Atribuyó muchas enfermedades al estreñimiento ya la "toxemia intestinal". [2] Su libro La ciencia y el arte de vivir , fue descrito en una reseña como un "ataque cortante contra los carnívoros, los comedores de dulces y los comedores excesivos". [13] Williams argumentó en contra del uso de la estufa de la cocina , ya que destruye ciertas vitaminas . Argumentó que la carne, los azúcares y los almidonesdebe sustituirse por frutas, verduras crudas y productos lácteos sin esterilizar. [14] Williams fue citado a menudo como frugívoro o vegetariano, pero evitó estas etiquetas. Afirmó que las frutas y verduras crudas son esenciales para la salud y si no se comen surgen deficiencias vitamínicas . [15]