Les Saveurs de Jean-Christophe Novelli , también conocido como Les Saveurs , era un restaurante en Curzon Street , Mayfair , Londres . Propiedad de Marco Pierre White a mediados de la década de 1990, fue comprado por Jean-Christophe Novelli en abril de 1997. [1] El restaurante fue el sexto de Novelli en ser abierto en el Grupo Novelli , en acuerdo con RF Hotels de Rocco Forte . En el contrato, Novelli acordó pagar el 10% de la facturación o un mínimo de 100.000 libras esterlinas al año a Rocco Forte. [1]
El restaurante abrió en 1998, pero cerró solo un año después [2] después de perder dinero. [3] Gordon Ramsay describió la toma de posesión como "asombrosa e involucrada Jean-Christophe Novelli, un hombre que Marco probablemente piensa que debería estar en su eterna deuda. Marco se moría por poner sus manos en Les Saveurs, en Curzon Street". [4] Hospitality describió el restaurante como "el restaurante de lujo de Mayfair que le valió [Novelli] otra estrella Michelin . [5]
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