Lista de productos alimenticios y bebidas del Reino Unido con estado protegido

Artículo de la lista de Wikipedia

Las patatas Jersey Royal fueron uno de los primeros nombres de productos que indicaron el Reino Unido o las dependencias de la Corona en recibir el estatus de protegido, habiendo obtenido la designación de DOP en 1996 ^[1]

La carne de Gloucester Old Spot es uno de los dos únicos productos del Reino Unido que tienen el estatus de TSG ^[1]

A varios productos alimenticios y bebidas del Reino Unido se les ha concedido un estatus geográfico protegido de conformidad con la legislación del Reino Unido y la legislación de la Unión Europea . La protección de las indicaciones geográficas se otorga a los nombres que indican un origen geográfico tanto dentro como fuera del Reino Unido y la Unión Europea . Varias indicaciones geográficas para productos alimenticios y bebidas originarios de las dependencias de la Corona , que no forman parte del Reino Unido ni de la UE, también están protegidas por la legislación del Reino Unido y la UE. Estos también se enumeran en este artículo.

El propósito declarado de los esquemas de calidad es proteger la reputación de los productos regionales, promover la actividad tradicional y agrícola y eliminar los productos no genuinos, que pueden inducir a error a los consumidores o ser de carácter inferior o diferente; por ejemplo, los productores no pueden referirse a su producto como whisky escocés a menos que haya sido producido en Escocia, siguiendo métodos particulares. Los esquemas de calidad incluyen dos tipos de indicadores geográficos: "denominación de origen protegida" (DOP) (que son denominaciones de origen ) e "indicación geográfica protegida" (IGP) (que son indicaciones geográficas). Estos dos tipos de designaciones están disponibles para alimentos, productos agrícolas y vinos. En el caso de las bebidas espirituosas y el vino aromatizado, la designación equivalente a una IGP se denomina "indicación geográfica" (IG). Además, los esquemas de calidad también incluyen "especialidades tradicionales garantizadas" (TSG), que están diseñadas para promover y proteger los nombres de productos agrícolas y alimenticios de calidad sin requerir ninguna referencia al origen geográfico. ^[2]

Las dependencias del Reino Unido y la Corona juntas tienen un total de 65 productos con estatus protegido. Esto es relativamente poco en comparación con Portugal (125 productos protegidos), Francia (217) e Italia (267). Sin embargo, las dependencias del Reino Unido y la Corona tienen considerablemente más designaciones que muchos otros países, incluidos Irlanda (5), Suecia (6), Turquía (15), Austria (14) o (por ejemplo) los Estados Unidos, Japón o Corea ( ninguno). ^[3] La mayoría de los productos tienen el estatus de IGP (38) o DOP (25), y solo dos productos están designados como TSG.

Esta lista, excepto las "bebidas espirituosas", se compila de acuerdo con la Base de datos de origen y registro y E-Bacchus , bases de datos de la Comisión Europea de todos los productos registrados, así como todos los productos que estaban registrados anteriormente o para los que se ha solicitado el registro. La mayoría de los productos protegidos son alimentos aptos para el consumo humano, incluidos quesos (15), carnes y despojos frescos (13), productos cárnicos (4), pescados y moluscos (10), frutas y hortalizas (6) y vinos. (4) y bebidas espirituosas (3). Si bien se pueden incluir otros productos agrícolas, la lana Shetland nativaes el único nombre de producto no comestible del Reino Unido que tiene estado protegido en el Reino Unido y la UE. ^[4]

Legislación

Los regímenes fueron introducidos por la Unión Europea, mientras el Reino Unido era miembro, en 1993. ^[4] A partir de 2012, se regían por el Reglamento (UE) nº 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo , en parte para su revisión. y regular el sistema de estado protegido. ^{[5] Las} bebidas espirituosas , los vinos fortificados y los vinos aromatizados, descritos por la Comisión Europea como "bebidas espirituosas", se regían por un reglamento independiente , el Reglamento (CE) nº 110/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo . ^[6]

Como resultado de la retirada del Reino Unido de la Unión Europea , los esquemas ahora se rigen por la ley del Reino Unido, pero el registro sigue siendo responsabilidad de la UE hasta el final del período de transición el 1 de enero de 2021. ^[7]

El Reino Unido emplea tres esquemas de estatus de protección diferentes, que brindan diferentes niveles y tipos de protección:

• Denominación de Origen Protegida (DOP): esta denominación cubre productos que son "producidos, procesados y preparados" en un área específica, utilizando un método particular, generalmente tradicional. ^[2]
• Indicación Geográfica Protegida (IGP): esta designación cubre los productos cuya "producción, elaboración o preparación" tiene lugar en un área específica. ^[2]
• Especialidad tradicional garantizada (TSG): esta designación cubre productos con un "carácter tradicional" o "nombres habituales", que los distingue de productos similares. A diferencia de la DOP y la IGP, estos productos no necesitan estar conectados a un área o método de producción específico. ^{[2] [4]} Para ser considerado para el estatus de TSG, un producto debe demostrar que los materiales y métodos usados ​​en su producción han sido consistentes por un mínimo de 30 años. ^[8]

Productos con estado protegido

La clasificación a continuación se basa en el formato utilizado en las bases de datos de origen y registro y E-Bacchus . ^{[9] [10]}

Carne fresca (y despojos)

Producto	Designacion	Año otorgado	Notas
Cordero Loaghtan de Manx de la Isla de Man	DOP	2008	Limitado a productos producidos, procesados ​​y preparados en la Isla de Man , utilizando métodos tradicionales. Los productos deben producirse a partir de corderos que pastan en tierras no mejoradas y, si se necesita alimento complementario, debe obtenerse de cereales cultivados localmente. [11]
Lakeland Herdwick	DOP	2013	Limitado a productos producidos, procesados ​​y preparados en Cumbria . Los productos deben producirse a partir de ovejas pastadas localmente y cualquier alimento complementario debe obtenerse en Cumbria. El cordero de Lakeland Herdwick debe sacrificarse entre los 8 y los 12 meses de edad. [12]
Ternera de las Orcadas	DOP	1996	Limitado a productos producidos y criados en Orkney, utilizando métodos tradicionales. El ganado debe ser sacrificado y preparado en Orkney. [13]
Cordero de las Orcadas	DOP	1996	Limitado a productos producidos y criados en Orkney, utilizando métodos tradicionales. Los corderos deben sacrificarse y prepararse en las Orcadas. [14]
Ternera escocesa	IGP	2004	Limitado a productos producidos en Escocia, incluidas las Hébridas Exteriores , Shetland y Orkney . Los productos deben producirse a partir de ganado criado, sacrificado y faenado en Escocia. [15]
Cordero escocés	IGP	2004	Limitado a productos producidos en Escocia, incluidas las Hébridas Exteriores, Shetland y Orkney. Los productos deben producirse a partir de ovejas criadas, sacrificadas y preparadas en Escocia. [dieciséis]
Cordero de Shetland	DOP	1996	Limitado a productos producidos, procesados ​​y preparados en Shetland, utilizando métodos tradicionales. Los productos deben producirse a partir de corderos que no tengan más de 12 meses de edad en el momento del sacrificio. [17]
Pavo fresco tradicional	TSG	2000	El producto se describe como de calidad superior a los pavos estándar . Para ser descrito como tal, el producto debe ser elaborado utilizando un método específico que incluye el uso únicamente de aves que tengan más de 20 semanas de edad, hayan sido desplumadas en seco, colgadas para madurar y evisceradas después de este período de colgado. [18]
Cerdo de granja tradicional Gloucestershire Old Spots	TSG	2010	Para ser designado como tal, el producto debe ser de Gloucestershire Old Spots , descrito como "razas tradicionales no mejoradas". Los animales deben criarse utilizando métodos de cultivo tradicionales, incluido dejar que la carne madure en el hueso durante varios días. La designación se refiere a todos los productos del cerdo, incluyendo tocino , Gammon , salchichas etc. [19]
Ternera galesa	IGP	2002	Limitado a productos de ganado nacido y criado en Gales . Los productos deben provenir de ganado que no se haya criado. [20]
Cordero galés	IGP	2003	Limitado a productos que se producen a partir de corderos nacidos y criados en Gales. [21]
Cordero de West Country	IGP	2014	Limitado a productos que se producen a partir de corderos nacidos y criados en West Country (Cornwall, Devon , Dorset, Gloucestershire, Somerset y Wiltshire ). Los productos no deben tener más de 12 meses en el momento del sacrificio. [22]
Carne de res de West Country	IGP	2014	Limitado a productos producidos a partir de ganado nacido, criado y procesado en West Country (Cornwall, Devon, Dorset, Gloucestershire, Somerset y Wiltshire). Los productos deben tener una dieta de al menos un 70% de forraje . [23]

Productos cárnicos (cocidos, salados, ahumados, etc.)

Producto	Designacion	Año otorgado	Notas
Pastel de cerdo Melton Mowbray	IGP	2008	Limitado a productos elaborados con una receta tradicional y en las cercanías de Melton Mowbray . [24]
Salchicha Newmarket	IGP	2012	Limitado a productos fabricados en las cercanías de Newmarket . Los productos deben tener un contenido de carne de al menos el 70% y estar elaborados a partir de cortes de carne de primera calidad de la panza o la paleta. [25]
Morcilla de Stornoway	IGP	2013	Limitado a productos elaborados con una receta tradicional con una proporción prescrita de ingredientes y en las cercanías de Isle of Lewis y "el área circundante de 'Stornoway Trust'". [26]
Salchicha tradicional de Cumberland	IGP	2011	Limitado a productos producidos en Cumbria. Los productos deben tener un contenido de carne de al menos el 80% y venderse enrollados, en lugar de enlazados. [27]

Quesos

Producto	Designacion	Año otorgado	Notas
Beacon Fell queso tradicional de Lancashire	DOP	2007	Limitado a queso producido, procesado y preparado en el área de Fylde de Lancashire , incluidos Preston y Blackpool . Los productos deben estar elaborados con leche de vaca entera y contener un 48% de grasa de mantequilla, utilizando métodos tradicionales. [28]
Queso bonchester	DOP	1996	Limitado a queso producido, procesado y preparado dentro de un radio de 90 km desde la cima de Peel Fell . Los productos deben estar elaborados con leche entera de vaca Jersey, con un contenido mínimo de grasa del 20% y un contenido máximo de agua del 60%, utilizando métodos tradicionales. [29]
Azul Buxton	DOP	1996	Limitado al queso procesado y preparado dentro de un radio de 30 km de Buxton y utilizando leche de vacas pastadas en Derbyshire y los condados circundantes, utilizando métodos tradicionales. [30]
Queso Dorset Blue	IGP	1998	Limitado a queso producido, procesado y preparado en Dorset . El producto debe estar elaborado con leche desnatada y no pasteurizada de vacas pastadas en Blackmore Vale . [31]
Queso Dovedale	DOP	1996	Limitado al queso producido, procesado y preparado dentro de un radio de 80 km desde Dovedale , utilizando leche entera de vacas pastadas en los condados circundantes de Derbyshire, Nottinghamshire y Staffordshire. El producto debe elaborarse con métodos tradicionales. [32]
Jersey Exmoor Azul	IGP	1999	Limitado al queso producido en el oeste de Somerset , utilizando métodos tradicionales. El producto debe elaborarse con leche de vaca Jersey , con una composición típica de 49% de agua y 34% de grasa. [33]
Cheddar de las islas escocesas de las Orcadas	IGP	2013	Limitado al queso producido en Orkney, utilizando leche de vacas pastadas localmente. [34]
Gloucester individual	DOP	1996	Limitado a queso producido, procesado y preparado en Gloucestershire , utilizando métodos tradicionales. Normalmente, el producto debe elaborarse a partir de leche de vaca Gloucester pasteurizada o no pasteurizada. Sin embargo, cuando esto no sea posible, se puede utilizar leche de otras razas pastadas en Gloucestershire. [35]
Queso Staffordshire	DOP	2007	Limitado al queso producido, procesado y preparado dentro del condado de Staffordshire , utilizando métodos tradicionales. El producto debe estar elaborado con leche de vacas pastadas en Staffordshire o en ensilaje obtenido allí. [36]
Stilton - queso blanco / Stilton - queso azul	DOP	1996	Limitado al queso producido, procesado y preparado en Leicestershire , Derbyshire y Nottinghamshire , utilizando métodos tradicionales. El producto debe elaborarse normalmente con leche de vaca pasteurizada entera de vacas pastadas en la zona designada. Sin embargo, si esto no está disponible, puede obtenerse de los condados circundantes de Cambridgeshire , Northamptonshire , Warwickshire , Staffordshire, Greater Manchester , Cheshire , Yorkshire y Lincolnshire . Ambos quesos deben tener un contenido mínimo de grasa del 48%. [37]
Queso Swaledale	DOP	1996	Limitado al queso producido, procesado y preparado en Swaledale Valley , North Yorkshire , utilizando métodos tradicionales. El producto debe estar elaborado con leche de vaca entera, de vacas pastadas en el área designada. El producto debe contener un contenido mínimo de grasa del 48% y un contenido máximo de agua del 48%. [38]
Queso Swaledale Ewes	DOP	1996	Limitado al queso producido, procesado y preparado en Swaledale Valley , North Yorkshire, utilizando métodos tradicionales. El producto debe estar elaborado con leche entera de oveja , procedente de ovejas pastadas en la zona designada. [39]
Queso Teviotdale	IGP	1998	Limitado al queso producido en un radio de 90 km desde la cima de Peel Fell . El producto debe elaborarse con leche entera no pasteurizada de vacas Jersey. El producto debe tener un contenido mínimo de grasa del 48% y un contenido máximo de agua del 48%. [40]
Queso Cheddar de West Country Farmhouse	DOP	1996	Limitado al queso producido, procesado y preparado en Dorset, Somerset, Cornwall y Devon, utilizando métodos tradicionales. El producto debe elaborarse normalmente con leche de vaca pasteurizada de vacas pastadas en la zona designada. Sin embargo, cuando no esté disponible, se puede utilizar leche de los condados limítrofes de Gloucestershire y Wiltshire. [41]
Yorkshire Wensleydale	IGP	2013	Limitado al queso producido en Wensleydale , North Yorkshire. El producto debe elaborarse con leche entera de vacas pastadas en el área designada, que puede ser pasteurizada o no pasteurizada. [42]

Otros productos de origen animal (huevos, miel, diversos productos lácteos, etc.)

Producto	Designacion	Año otorgado	Notas
Crema coagulada de Cornualles	DOP	1998	Limitado a productos producidos, procesados ​​y preparados a partir de leche producida en Cornualles y que contengan un contenido mínimo de grasa láctea del 55%. [43]

Frutas, hortalizas y cereales frescos o elaborados

Producto	Designacion	Año otorgado	Notas
Armagh manzanas Bramley	IGP	2012	Limitado a las manzanas cultivadas dentro de la Arquidiócesis de Armagh , Irlanda del Norte (que cubre los condados de Tyrone y Armagh y partes del condado de Londonderry ). Los productos deben cosecharse entre principios de septiembre y finales de octubre. [44]
Apio Fenland	IGP	2013	Limitado al apio que se ha producido en parroquias prescritas en The Fens . El producto debe cultivarse en suelos turbosos profundos de la serie "Aventureros 1 y 2, que son naturalmente muy fértiles, obteniendo restos vegetales parcialmente descompuestos que se acumulan en condiciones de encharcamiento", utilizando métodos tradicionales o comerciales. [45]
Patatas Jersey Royal	DOP	1996	Limitado a patatas cultivadas, preparadas y procesadas en la isla de Jersey , utilizando métodos tradicionales. [46]
Patatas Comber de nueva temporada / Comber Earlies	IGP	2012	Limitado a patatas producidas en un área delimitada por Ardkeen en el sur, Crossgar y Killyleagh en el oeste y Castlereagh , North Down y Belfast en el este. El producto debe plantarse en enero y cosecharse entre principios de mayo y finales de julio. [47]
Patatas tempranas de Pembrokeshire / primeras papas de Pembrokeshire	IGP	2013	Limitado a patatas cultivadas en Pembrokeshire . El producto debe plantarse a principios de febrero y recolectarse entre mayo y finales de julio. [48]
Ruibarbo forzado de Yorkshire	DOP	2010	Limitado al ruibarbo producido dentro del Triángulo del Ruibarbo (un área entre Leeds , Wakefield y Bradford ). Los productos deben producirse utilizando métodos tradicionales . [49]
Ayrshire New Potatoes / Ayrshire Earlies	IGP	2019	Limitado a patatas inmaduras de la especie Solanum tuberosum de la familia Solanaceae cultivadas en el condado de Ayrshire, suroeste de Escocia. Deben plantarse, cultivarse y cosecharse dentro del área geográfica definida (las áreas de los consejos de North Ayrshire , East Ayrshire y South Ayrshire ). Las patatas se cosechan desde principios de mayo hasta finales de julio. [50]

Pescado fresco, moluscos y crustáceos y productos derivados

Producto	Designacion	Año otorgado	Notas
Smokies de Arbroath	IGP	2004	Limitado a productos producidos dentro de "un corredor costero con un límite interior en un radio de 8 kilómetros desde Arbroath Town House y que se extiende hasta la comunidad de West Mains en el norte y la comunidad de East Haven en el sur" y comprados en mercados de pescado escoceses designados . Los productos deben producirse utilizando métodos tradicionales. [51]
Sardinas de Cornualles	IGP	2009	Limitado a sardinas que hayan sido capturadas dentro de un área a no más de seis millas de la costa de Cornualles. Los productos deben desembarcar y procesarse dentro de Cornualles. [52]
Ostras fal	DOP	2013	Limitado a las ostras que han sido capturadas dentro de la pesquería del puerto de Truro ("todas aquellas partes de los puertos de Truro y Falmouth y del lecho de los ríos Truro , Fal y Tresillian que tienen un área de 2721 acres") utilizando embarcaciones tradicionales. Los productos deben capturarse entre el 1 de octubre y el 31 de marzo. [53]
Reinas de la Isla de Man	DOP	2012	Limitado a vieiras capturadas dentro de las aguas territoriales de la Isla de Man . [54]
Anguila de Lough Neagh	IGP	2011	Limitado a las anguilas capturadas en Lough Neagh , Irlanda del Norte y en la parte baja del río Bann , utilizando métodos tradicionales. La anguila amarilla ( Anguilla anguilla inmadura ) debe capturarse entre el 1 de mayo y el 8 de enero. Las anguilas plateadas ( Anguilla anguilla madura ) deben capturarse entre el 1 de junio y el 28 de febrero. [55]
Salmón de piscifactoría escocesa	IGP	2008	Limitado al salmón del Atlántico que ha sido cultivado "convencional y orgánicamente" en la costa oeste de Escocia, las Islas Occidentales , Orkney y Shetland. [56]
Salmón salvaje escocés	IGP	2012	Limitado al salmón del Atlántico capturado hasta 1500 metros de la costa de Escocia, utilizando métodos prescritos. [57]
Pescado ahumado tradicional de Grimsby	IGP	2009	Limitado a pescados que han sido preparados y ahumados en Grimsby , North East Lincolnshire , usando un método tradicional. Los productos deben ser bacalao o eglefino y pesar entre 200g-700g. [58]
Coracle de Gales occidental capturó salmón	IGP	2013	Limitado al salmón del Atlántico que ha sido capturado en áreas específicas de mareas del río Tywi , el río Taf y el río Teifi . Los productos deben capturarse utilizando los métodos tradicionales de pesca con coracle . [59]
Ostras blancas	IGP	1997	Limitado a ostras capturadas en criaderos de ostras en las cercanías de Whitstable , Kent . El producto puede incluir tanto la especie Ostrea edulis como Crassostrea gigas . [60]

Otros productos (especias, etc.)

Producto	Designacion	Año otorgado	Notas
Sal marina de Anglesey / Halen Môn	DOP	2014	Limitado a la sal marina preparada, procesada y producida en el Estrecho de Menai , utilizando métodos tradicionales. [61]
Goldings del este de Kent	DOP	2013	Limitado a lúpulos preparados, procesados ​​y producidos en un área específica de Kent, que incluye los asentamientos " Tonge , Lynsted , Norton , Teynham , Buckland , Stone , Ospringe , Faversham , Boughton-under-Blean , Selling , Chartham , Chilham , Harbledown , Canterbury , Bekesbourne , Bridge, Kent y Bishopsbourne ", utilizando métodos tradicionales. [62]
Sidra de Gloucestershire / perada	IGP	1996	Limitado a sidra y perada producidas en Gloucestershire , utilizando variedades de perada y manzanas para sidra cultivadas localmente. [63] [64]
Sidra de Herefordshire / perada	IGP	1996	Limitado a la sidra y Perry producido en Herefordshire , el uso de variedades de cultivo local de Perry peras y manzanas para sidra. [65] [66]
Sidra de Worcestershire / perada	IGP	1996	Limitado a productos producidos en Worcestershire , utilizando variedades de peras y manzanas para sidra cultivadas localmente. [67] [68]

Cervezas

Producto	Designacion	Año otorgado	Notas
Ale de Kent y cerveza fuerte de Kent	IGP	1996	Limitado a la cerveza producida en Kent utilizando métodos tradicionales. Los productos deben tener un abv entre 3,5% y 6,0%. [69] [70]
Rutland amargo	IGP	1996	Limitado a amargos producidos, procesados ​​y preparados en Rutland y Leicestershire, aunque el envasado puede realizarse en otros lugares. [71]

Pan, pastelería, pasteles, confitería, galletas y otros productos de panadería

Producto	Designacion	Año otorgado	Notas
pastel de Cornualles	IGP	2011	Limitado a productos elaborados en Cornualles utilizando una receta tradicional, con al menos 12,5% de carne de res y 25% de contenido vegetal. Los productos aún se pueden hornear finalmente fuera del área de producción designada. [72]

Lana

Producto	Designacion	Año otorgado	Notas
Lana de Shetland nativa	DOP	2011	Limitado a productos producidos en Shetland, utilizando métodos tradicionales. Los productos deben provenir de ovejas Shetland de pura raza que hayan sido pastadas orgánicamente en Shetland. [73]

Vinos

Producto	Designacion	Año otorgado	Notas
Vino ingles	DOP	2011	Limitado al vino producido en Inglaterra a partir de uvas cultivadas en el área designada, utilizando métodos prescritos. Los productos deben utilizar uvas de viñedos que crezcan a una altura inferior a 220 metros sobre el nivel del mar . El producto puede vinificarse fuera del área designada siempre que sea contiguo a Inglaterra y se haya otorgado la autorización previa de la Agencia de Normas Alimentarias . El producto debe cumplir con las restricciones en cuanto a contenido de alcohol, acidificación y edulcoración. [74]
Vino regional inglés	IGP	2011	Limitado al vino producido a partir de uvas cultivadas en Inglaterra, aunque la producción no tiene que estar dentro de un área determinada. El producto debe cumplir con las restricciones en cuanto a contenido de alcohol, acidificación y edulcoración. [75]
Vino galés	DOP	2011	Limitado al vino producido en Gales a partir de uvas cultivadas en el área designada, utilizando métodos prescritos. Los productos deben utilizar uvas de viñedos que crezcan a una altura inferior a 220 metros sobre el nivel del mar. El producto puede vinificarse fuera del área designada siempre que sea contiguo a Gales y se haya otorgado la autorización previa de la Agencia de Normas Alimentarias. El producto debe cumplir con las restricciones en cuanto a contenido de alcohol, acidificación y edulcoración. [76]
Vino regional galés	IGP	2011	Limitado al vino producido a partir de uvas cultivadas en Gales, aunque la producción no tiene que estar dentro de un área determinada. El producto debe cumplir con las restricciones en cuanto a contenido de alcohol, acidificación y edulcoración. [77]

Bebidas espirituosas

Producto	Designacion	Año otorgado	Notas
Whisky irlandés / uisce beatha Eireannach / whisky irlandés	IGP [78]	2008	Limitado al whisky que se produce en la isla de Irlanda. [n 1] El producto final no debe ser edulcorado ni aromatizado, salvo la adición de caramelo natural como colorante. El producto debe tener un contenido de alcohol de al menos el 40%. [80]
Ginebra Plymouth	IGP	2008	Limitado a la ginebra que se produce en Plymouth . [81] El producto debe tener un volumen mínimo de 37,5%. y tienen un sabor predominantemente de enebro . [82]
whisky escocés	IGP [83]	2008	Limitado al whisky que se produce en Escocia. [84] El producto final no debe ser edulcorado ni aromatizado, salvo la adición de caramelo natural como colorante. El producto debe tener un contenido de alcohol de al menos el 40%. [80]
Brandy de sidra de Somerset	IGP	2009	Limitado al brandy de manzana producido en el condado de Somerset. El producto debe tener un ABV de al menos el 40% y haber envejecido durante al menos tres años. [85]

Productos que anteriormente tenían estado protegido

Producto	Designacion	Año otorgado	Notas
Newcastle Brown Ale [86]	IGP	2000	Hasta 2007, limitado a la cerveza elaborada en la ciudad de Newcastle-upon-Tyne . Las restricciones se levantaron a pedido del único productor, Scottish & Newcastle , cuando la producción se trasladó a Gateshead , en las afueras de Newcastle-upon-Tyne. [86]

Lista por país

País	No. de productos	Lista
Inglaterra	39	Lakeland Herdwick , tradicional pavo fresco de granja, Gloucestershire Old Spots , West Country cordero, West Country ternera, Melton Mowbray tarta de cerdo , salchicha Newmarket , salchicha Cumberland , Beacon Fell Traditional Lancashire Cheese , Buxton Blue , Dorset Blue Vinney , Queso Dovedale , Exmoor Jersey Blue, Queso Staffordshire, Queso Gloucester , Queso Swaledale Ewes, Queso Swaledale , Queso Stilton , Queso Teviotdale , Queso Cheddar , Queso Wensleydale ,Cornish crema espesa , Fenland apio, Yorkshire Forced ruibarbo, las sardinas de Cornualles, Fal ostras, pescado tradicional de Grimsby ahumado , ostras Whitstable, Goldings este de Kent, Gloucestershire sidra / Perry, Herefordshire sidra / Perry, Worcestershire sidra / Perry, Kent cerveza y cerveza fuerte Kent , Amargo de Rutland, pasty de Cornualles , vino inglés, vino regional inglés, Plymouth Gin , brandy de sidra de Somerset
Isla del hombre	2	Isla de Man Cordero Loaghtan de Manx , Reina de la Isla de Man
Jersey	1	Patatas Jersey Royal
Irlanda del Norte	4	Manzanas Bramley Armagh , whisky irlandés , patatas Comber de nueva temporada / Comber Earlies , anguila Lough Neagh
Escocia	14	Ternera de las Orcadas, Cordero de las Orcadas, Ternera escocesa, Cordero escocés, Cordero de las Shetland, Morcilla Stornoway , Queso Bonchester , Cheddar escocés de las Islas Orcadas, Ahumado Arbroath , Salmón de granja escocés, Salmón salvaje escocés, Ayrshire Earlies / Ayrshire Early Potatoes, Queso tradicional Ayrshire Dunlop, Whisky escocés , lana Shetland nativa
Gales	7	Carne de res de Gales, cordero de Gales, salmón coracle capturado en el oeste de Gales, sal marina de Anglesey / Halen Môn, vino de Gales, vino regional de Gales, patatas tempranas de Pembrokeshire / primeras de Pembrokeshire

Ver también

• Agricultura en el Reino Unido
• Cocina inglesa
• Cocina de Irlanda del Norte
• Cocina escocesa
• Cocina galesa
• Cocina de Cornualles
• Vino del Reino Unido
• Lista de productos alimenticios y bebidas de la República de Irlanda con estado protegido

Notas

1. La indicación geográfica protegida del whisky irlandés / Uisce Beatha Eireannach / whisky irlandés cubre tanto la República de Irlanda como Irlanda del Norte. ^[79]

Referencias y fuentes

Referencias

1. Base de datos de origen y registro. nd .error sfn: sin destino: CITEREFDatabase_of_Origin_and_Registration.nd ( ayuda )
2. Indicaciones geográficas y especialidades tradicionales 2014 .
3. Base de datos de origen y registro nd .
4. Nombres de alimentos protegidos: orientación para productores 2014 .
5. Política de calidad de los productos agrícolas de la UE 2014 .
6. Reglamento nº 110/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo de 2008 , p. 16-54.
7. "Protección de nombres de alimentos y bebidas a partir del 1 de enero de 2021" . El 5 de febrero de 2019 . Consultado el 19 de mayo de 2020 .
8. Entra en vigor el nuevo marco para los esquemas de calidad en la agricultura en 2013 .
9. Base de datos de origen y registro (DOOR) nd . sfn error: no target: CITEREFDatabase_of_Origin_and_Registration_(DOOR)n.d. (help)
10. E-Bacchus nd .
11. Reglamento del Consejo (CEE) No 2081/92: Isla de Man Manx Loaghtan Lamb 2007 .
12. Reglamento (CE) n. ° 510/2006 del Consejo sobre indicaciones geográficas protegidas y denominaciones de origen protegidas: Lakeland Herdwick 2007 .
13. Especificación de producto: Orkney Beef 2007 .
14. Especificación de producto: Orkney Lamb 2007 .
15. Reglamento (CE) n. ° 510/2006 del Consejo sobre indicaciones geográficas protegidas y denominaciones de origen protegidas: Scotch Beef 2007 .
16. Reglamento (CE) n. ° 510/2006 del Consejo sobre indicaciones geográficas protegidas y denominaciones de origen protegidas: Scotch Lamb 2007 .
17. Especificación de producto: Shetland Lamb 2007 .
18. Solicitud de registro de un TSG: Tradicional pavo fresco de granja 2007 .
19. Solicitud de registro de un TSG: cerdo tradicionalmente cultivado en Gloucestershire Old Spots 2007 .
20. Especificación de producto: Welsh Beef 2007 .
21. Reglamento (CE) n. ° 510/2006 del Consejo sobre indicaciones geográficas protegidas y denominaciones de origen protegidas: Welsh Lamb 2007 .
22. Solicitud de registro: West Country Lamb 2007 .
23. Solicitud de registro: West Country Beef 2007 .
24. Reglamento del Consejo (CE) No 510/2006: Melton Mowbray Pork Pie 2007 .
25. Reglamento (CE) n. ° 510/2006 del Consejo sobre indicaciones geográficas protegidas y denominaciones de origen protegidas: Newmarket Sausage 2007 .
26. Reglamento (CE) n. ° 510/2006 del Consejo sobre indicaciones geográficas protegidas y denominaciones de origen protegidas: Stornoway Black Pudding 2007 .
27. Solicitud de registro: Salchicha tradicional de Cumberland 2007 .
28. Programa de nombres de alimentos protegidos de la UE: denominación de origen protegida: queso tradicional de Lancashire Beacon Fell 2014 .
29. Programa de nombres de alimentos protegidos de la UE: denominación de origen protegida: Bonchester Cheese 2007 .
30. Especificación de producto: Buxton Blue 2007 .
31. Especificación de producto: Dorset Blue Vinny Cheese 2007 .
32. Especificación de producto: queso Dovedale 2007 .
33. Especificación de producto: Exmoor Jersey Blue 2007 .
34. Reglamento (CE) n. ° 510/2006 del Consejo sobre indicaciones geográficas protegidas y denominaciones de origen protegidas: Orkney Scottish Island Cheddar 2007 .
35. Especificación de producto: Single Gloucester 2007 .
36. Programa de nombres de alimentos protegidos de la UE: denominación de origen protegida: Staffordshire Cheese 2007 .
37. Especificación de producto: Stilton Cheese 2007 .
38. Especificación de producto: Swaledale Cheese 2007 .
39. Especificación de producto: Swaledale Ewes Cheese 2007 .
40. Especificación de producto: queso Teviotdale 2007 . sfn error: no target: CITEREFProduct_Specification:_Teviotdale_cheese2007 (help)
41. Especificación de producto: West Country Farmhouse Cheddar 2007 .
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Fuentes

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Enlaces externos

• Lista de la Comisión Europea de alimentos protegidos del Reino Unido
• REGLAMENTO (UE) No 1151/2012 DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO