Las cervecerías de Wisconsin producen muchos estilos diferentes de cerveza . [2] [3] [4] [5] [6]
![](http://wikiimg.tojsiabtv.com/wikipedia/commons/thumb/a/a5/Blatz_Offices_2010-Feb.jpg/440px-Blatz_Offices_2010-Feb.jpg)
Edificio de oficinas de Valentin Blatz Brewing Company en Milwaukee
![](http://wikiimg.tojsiabtv.com/wikipedia/commons/thumb/5/5d/Craft_Breweries_Per_Capita_%28US%29.svg/300px-Craft_Breweries_Per_Capita_%28US%29.svg.png)
En 2012, Wisconsin ocupó el puesto 11 a nivel nacional en cervecerías artesanales per cápita. [1]
Algunas cervecerías envasan su cerveza en botellas o latas para la venta al por menor. Algunas cervecerías producen barriles de cerveza, que se venden por barril en tabernas y restaurantes, o en la propia sala de grifería de la cervecería. Los brewpubs combinan las operaciones de elaboración de la cerveza con los restaurantes de servicio completo. Las cervecerías con licencia comercial utilizan uno o varios de estos métodos para vender sus productos.
Cervecerías
Cervecería | Localización | Fecha | Notas |
---|---|---|---|
1840 Compañía cervecera | Milwaukee | 2017 | |
Compañía Cervecera 3 Sheeps | Sheboygan | 2012 | [7] |
608 Compañía cervecera | La Crosse | 2018 | [8] |
Cervecería Ahnapee | Algoma | 2013 | [9] |
Ale Asylum | Madison | 2005 | Cervecería de producción con brewpub. [10] [11] |
ALT Brew | Madison | 2015 | Cervecería sin gluten y sala de grifería. [12] |
Compañía Cervecera Angry Minnow | Hayward | 2004 | Brewpub. [13] |
Fábrica de cerveza Appleton | Appleton | 2015 | Brewpub. [14] |
Compañía cervecera del estado del tejón | Green Bay | 2013 | Los terrenos de la cervecería de destino incluyen una sala de grifos, un jardín de cerveza y un salón de eventos exclusivo ubicado en el histórico Stadium District cerca de Lambeau Field . [15] |
Cervecería Bare Bones | Oshkosh | 2015 | Cervecería y taberna. [dieciséis] |
Barrel 41 Brewing Company | Neenah | 2018 | Cervecería y taberna. [17] |
Bierhaus de Baviera | Glendale | 2016 | Cervecería, restaurante y el Oktoberfest más antiguo de Milwaukee . [18] [19] |
Cervecería Big Head | Wauwatosa | 2013 | Cervecería y taberna aptas para diabéticos. [20] |
Compañía cervecera Biloba | Brookfield | 2014 | Cervecería de lotes pequeños. La sala de degustación cerró a finales de 2016 y se espera que abra en una nueva ubicación en 2017. [21] |
Elaboración de cerveza de husky negro | Milwaukee | 2016 | Establecida en 2010, se mudó de Pembine , WI al vecindario River West de Milwaukee. [22] [23] |
Compañía cervecera Bloomer | Metedura de pata | 2013 | Cervecería y taberna, inaugurada en el histórico edificio Bloomer Brewery construido en 1889. [24] |
Cervecería Blue Herron | Marshfield | 2005 | Brewpub. [25] |
Brewery Creek | Punto Mineral | Brewpub, posada y cabañas. [26] | |
Cervecería Nonic | Menomonie | 2018 | Edificio histórico de depósitos de trenes en Menomonie. Se prepararán en un sistema de 5 BBL con fermentadores de 5 BBL. [27] |
Brewfinity Brewing Company | Oconomowoc | 2016 | Cervecería y taberna. |
Proyecto de elaboración de cerveza | Eau Claire | 2015 | Prepara en una sala de cocción de tres recipientes 20BBL (620 galones) con cuatro fermentadores unitank de 20 BBL y dos de 40BBL. [28] |
Compañía cervecera de murciélagos rotos | Milwaukee | 2017 | Primera cervecería contemporánea en el histórico Third Ward de Milwaukee . [29] [30] |
Cervecería Bull Falls | Wausau | 2007 | Trasladado a una nueva planta de elaboración de cerveza en 2013. [31] |
Cervecería Capital | Middleton | 1984 | |
Compañía cervecera de aguas centrales | Amherst | 2007 | Cervecería de producción con taberna. Inaugurado en Junction City en 1998, se trasladó a Amherst en 2007. [32] [33] |
Compañía cervecera de la ciudad | La Crosse | 1999 | Cervecería de gran producción que por contrato elabora cerveza y produce otras bebidas para varias marcas diferentes. La compañía también opera cervecerías en Latrobe, Pensilvania y Memphis, Tennessee . |
City Lights Brewing Co. | Milwaukee | 2017 | Cervecería de 30 barriles, línea de enlatado, sala de grifos y jardín de cerveza ubicado en el Valle Menomonee de Milwaukee . [34] |
Elaboración de cerveza de la empresa | Milwaukee | 2015 | Barrio Riverwest. Anteriormente Stonefly Brewing. [35] |
Compañía cervecera de componentes | Milwaukee | 2018 | Lincoln Warehouse. [36] |
Cervecería Cross Plains | Cross Plains | 1995 | Propietario de la marca Esser's Best, elaborada originalmente desde 1863. Las operaciones de elaboración de cerveza comenzaron en Steven's Point Brewery, pero desde entonces se han trasladado a Sand Creek Brewing Company en Black River Falls, WI . [37] |
Granja de cerveza de Dave | Wilson | Cervecería de granja de 7 barriles y 35 acres que utiliza ingredientes cultivados y recolectados en su propia propiedad. [38] | |
Compañía cervecera Dead Bird | Milwaukee | 2015 | Abrió Milwaukee Brewery en 2019 - Cervecería de lotes pequeños. [39] |
Delafield Brewhaus | Delafield | Restaurante y cervecería con capacidad para 300 personas. [40] | |
Compañía Cervecera del Distrito 1 | Stevens Point | 2020 | Cervecería, taberna y lugar de entretenimiento de 10 barriles. [41] |
Compañía cervecera del condado de Door | Puerto de Baileys | 2013 | Cervecería, taberna y music hall. [42] |
Compañía cervecera de Duesterbeck | Cuerno de alce | 2019 | Cervecería y taberna en una granja. [43] |
Eagle Park Brewing & Distilling Company | Milwaukee | 2017 | Cervecería de producción y taberna fundada por los hermanos Max & Jackson Borgardt y Jake Schinker en 2017 con ubicaciones en Milwaukee y Muskego. [44] |
Cervecería Earth Rider | Superior | 2017 | [45] |
Elaboración de cerveza iluminada | Milwaukee | 2013 | Cervecería y taberna de lotes pequeños ubicada en el vecindario de Bay View . Fundada en 2013. Taproom abrió en 2016. [46] |
Pub de cerveza Explorium | Greendale | 2017 | Brewpub. [47] |
Sala de degustación y cervecería Fermentorium | Cedarburg | 2016 | Sala de degustación y cervecería. [48] [49] |
Compañía Cervecera Fifth Ward | Oshkosh | 2017 | [50] |
Compañía cervecera Fox River | Oshkosh, Wisconsin | 1995 | Opera 2 cervecerías, la original en Oshkosh y una segunda en Appleton. Hogar de la BLU Bobber Blueberry ale. [51] |
además | Cataratas del río negro | 2015 | Comprado por Sand Creek Brewing Company. Se mudó de Spring Green, WI . [37] |
Compañía cervecera del lago de Ginebra | Lago de Ginebra | 2011 | Debuta su primera cerveza en 2012. [52] |
Compañía cervecera Giant Jones | Madison | 2018 | [53] |
Buena cerveza de la ciudad | Milwaukee | 2016 | Cervecería y taberna abrieron en el vecindario del East Side de Milwaukee. [54] |
Great Dane Pub & Brewing Company | Madison | 1994 | Brewpub. Great Dane ahora tiene cinco ubicaciones: cuatro en Madison y una en Wausau . [55] |
Pub con cerveza Grumpy Troll | monte Horeb | 2000 | Brewpub y pizzería. [56] |
Compañía Cervecera Hillsboro | Hillsboro | 2014 | Brewpub. [57] |
Cervecería Hinterland | Green Bay | 1995 | Cervecería y restaurante. [58] |
Inventores Brewpub | Port Washington | 2017 | Ubicado en el sitio histórico de 1847 de Lakeside Brewery, Port Washington Brewing Company y Old Port Brewing. [59] |
Jacob Leinenkugel Brewing Company | Cataratas Chippewa | 1867 | |
Elaboración de cerveza Karben4 | Madison | 2012 | Brewpub. [60] |
Elaboración de cerveza K Point | Eau Claire | 2016 | Una rama de Coffee Grounds existente, una tienda especializada en café / cerveza / vino / licores, la cervecería deriva su nombre del término de salto de esquí K-point . [61] |
Elaboración de cerveza en el lago Louie | Arena | 1999 | [62] |
Cervecería Lakefront | Milwaukee | 1987 | |
Elaboración de cerveza del monje perezoso | Eau Claire | 2011 | Sala de grifería ampliada en 2013 y trasladada a su ubicación actual en 2016. La cervecería es capaz de producir 500 barriles de cerveza por año. [63] |
Lion's Tail Brewing Co. | Neenah | 2015 | Cervecería y taberna. [64] |
Compañía cervecera Lone Girl | Waunakee | 2016 | Cervecería artesanal, cervecería y restaurante. [sesenta y cinco] |
Compañía Cervecera Lucette | Menomonie | 2010 | [66] |
Compañía cervecera de McFleshman | Appleton | 2018 | [67] |
Melms Brewing Company | Hartland | 2018 | [68] |
Miller Brewing Company | Milwaukee | 1855 | Opera cervecerías en varios lugares. Ahora es una subsidiaria de Molson Coors Brewing Company . |
Casa de Ale de Milwaukee | Milwaukee | 1997 | Brewpub abrió en 1997. La cervecería de producción de Milwaukee Brewing Company abrió en 2007. Una segunda cervecería en Grafton abrió en 2008. |
Compañía cervecera Minocqua | Minocqua | 2006 | [69] |
Cervecería artesanal Minhas | Monroe | 2006 | Fundada en 1845 como Monroe Brewing Company, la compañía ha cambiado de manos muchas veces y se convirtió en Minhas Craft Brewery en 2006. |
Cervecería MobCraft | Milwaukee | 2016 | Se mudó de Madison a la cervecería y taberna actual de Milwaukee en el vecindario Walker's Point de Milwaukee. [70] |
Nueva empresa cervecera Glarus | New Glarus | 1993 | |
Compañía cervecera de al lado | Madison | 2013 | Brewpub informal y restaurante. Cerveza artesanal elaborada en el lugar y menú de comida de origen local. La distribución comenzó en diciembre de 2015. [71] |
Cervecería Northwoods | Osseo | 2015 | Inaugurado en 1997 y trasladado a su ubicación actual en Osseo en 2015. [72] |
Compañía Cervecera Octopi | Waunakee | 2015 | Cervecera por contrato abrió en 2015 con su propia marca, 3rd Sign Brewery. [73] |
Elaboración Oliphant | Voltereta | 2014 | Cervecería y taberna. [74] |
Experiencia de elaboración de cerveza Omega | Omro | 2018 | Cervecería y taberna. [75] |
One Barrel Brewing Company | Madison | 2012 | Cervecería y taberna. [76] |
Compañía Cervecera O'so | Chorlito | 2007 | Cervecería y taberna. [77] |
Cervecería Pabst Milwaukee | Milwaukee | 2017 | Brewpub propiedad de Pabst Brewing Company , que se fundó originalmente en Milwaukee en 1844. [78] |
Brewpub águila reseca | Westport | 2015 | Brewpub. [79] |
Cervecería Pearl Street | La Crosse | 1999 | Cervecería y taberna. [80] |
Compañía Cervecera Port Huron | Wisconsin Dells | 2012 | [81] |
Cervecería Potosi | Potosi | 2008 | Fundada en 1852, cerrada en 1972, restaurada y reabierta en 2008. Brewpub y sede del Museo Nacional de la Cervecería. |
Empresa pública cervecera artesanal | Kenosha | 2012 | Cervecería y taberna. [82] |
R'Noggin Brewing Co | Kenosha | 2016 | [83] |
Compañía cervecera Racine | Racine | 2018 | Cervecería y taberna. Sirve cerveza artesanal y refrescos caseros. [84] |
Restaurante y cervecería Rail House | Marinette | 1997 | [85] [86] |
Compañía cervecera de grano levantado | Waukesha | 2015 | Cervecería y taberna. [87] |
Compañía cervecera Red Eye | Wausau | 2007 | [88] |
Compañía cervecera Rhinelander | Rhinelander | 2018 | La cervecería abrió en 2018. También elaborada por contrato por Minhas Craft Brewery en Monroe, Wisconsin desde 2009. [89] La cervecería original se fundó en 1882 y continuó hasta 1967. |
Elaboración de cerveza en el condado de Rock | Janesville | 2016 | Nano cervecería. [90] |
Compañía cervecera Rockhound | Madison | 2016 | Brewpub. [91] |
Compañía cervecera Rocky Reef | Woodruff | 2015 | Sala de degustación y cervecería. [92] |
Calumet Brewing Company de Rowland | Chilton | 1990 | También produce refrescos. [93] |
Compañía Cervecera Rush River | Cataratas del río | 2004 | Inaugurado en 2004, taberna abrió en 2015. [94] |
Compañía Cervecera Rústica Road | Kenosha | 2012 | Cervecería y taberna. [95] |
Sand Creek Brewing Company | Cataratas del río negro | Se mudó de Downing en fusión con Pioneer Brewing Company. [96] | |
Segunda compañía cervecera de Salem | Agua Blanca | 2014 | Brewpub urbano. [97] |
Compañía de cerveza Sheboygan | Sheboygan | 2018 | Cervecería adjunta a 8th Street Ale Haus. |
Pub con cerveza naufragada | Egg Harbor | 1997 | [98] |
Alguna empresa cervecera nerviosa | Aguas de Manitowish | 2018 | Nanocervecería con Taproom [99] |
Cervecería South Shore | Ashland | 1995 | Brewpub. |
Cervecería Sprecher | Glendale | 1985 | Produce refrescos y cerveza. |
Compañía cervecera de estribor | Sturgeon Bay | 2014 | Nanocervecería y taberna. [100] |
Cervecería Stevens Point | Stevens Point | 1857 | Cervecería de gran producción que fabrica cerveza Point, y también elabora cerveza por contrato para varias marcas diferentes. |
Stillmank Brewing Company | Green Bay | 2014 | Cervecería y taberna. [101] |
Hermanos tercos elaborando cerveza | Shawano | 2020 | Cervecería |
SwitchGear Brewing Company | Lago Elkhart | 2017 | Brewpub. [102] |
Third Space Brewing Company | Milwaukee | 2016 | Cervecería y taberna en el Valle Menomonee de Milwaukee . [103] |
Cerveza pagana sedienta | Superior | 2009 | Brewpub. [104] |
Compañía cervecera de Titletown | Green Bay | 1996 | Cervecería y restaurante. Restaurante y cervecería ubicados en una estación de ferrocarril en el Registro Nacional de Lugares Históricos a lo largo del río Fox. La expansión en 2014 agregó una sala de grifos, un espacio para eventos y un bar en la azotea en un antiguo edificio industrial en el mismo bloque. Distribución a nivel estatal. [105] |
Tribute Brewing Company | Río águila | 2012 | Cervecería y taberna. [106] |
Compañía Cervecera Tyranena | Lake Mills | 1999 | Línea de embotellado y taberna. [107] |
Compañía Cervecera Urban Harvest | Milwaukee | 2016 | Cervecería y taberna. [108] |
Compañía cervecera Valkyrie | Dallas | 1994 | Inaugurada como Viking Brewing Company, rebautizada como Valkyrie Brewing Company en 2011. [109] |
Vennture Brew Co | Milwaukee | 2018 | [110] |
Compañía cervecera vintage | Madison | 2010 | Brewpub. [111] |
Cervecería Water Street | Milwaukee | 1987 | La cervecería más antigua de Milwaukee con otras ubicaciones en Oak Creek, Grafton y Delafield. [112] |
Westallion Brewing Co. | West Allis | 2017 | Primera microcervecería en West Allis. Fundada por un ex empleado de Lakefront Brewery. [113] |
Compañía cervecera de Wisconsin | Verona | 2013 | Cervecería. [114] |
Empresa de cerveza de barril de trabajo | Madison | 2018 | [115] |
Compañía de cerveza de sangre joven | Madison | 2020 | [116] |
Compañía cervecera Zymurgy | Menomonie | 2018 | Centro de Menomonie. [27] |
Otras empresas cerveceras
- Big Bay Brewing Company - Cervecera contratada anteriormente en Milwaukee , [117] ahora en House of Brews en Madison . [118]
- BluCreek Brewing Company [119] - Madison - Fundada en 2000 y originalmente dirigida al mercado japonés. Producido por Sand Creek Brewing en Black River Falls .
- Fauerbach Brewing Company [119] - Madison - Marca revivida en 2005 y producida por Grey Brewing Company en Janesville .
- Horny Goat [120] - Milwaukee - Fundada en 2009. Brewpub y las instalaciones de elaboración de cerveza experimental en Milwaukee estuvieron abiertas hasta 2015. Producida por Stevens Point Brewery .
- III Dachshunds Beer Company [121] - Cudahy - Elaboración de cerveza desde 2003. Disponible solo de barril en City Lounge en Cudahy. Producido por Stone Cellar Brewery en Appleton .
- James Page Brewing Company - James Page Brewing se fundó en 1986 y muchas de sus cervezas fueron producidas bajo contrato por otras cervecerías. Actualmente lo fabrica Stevens Point Brewery .
- Lithia Beer [122] - West Bend - Fundada en 1898, fusionada en West Bend Brewing Company en 1889. Marca revivida en 2008 y actualmente es producida por Sprecher Brewing Company .
- Pangea Beer Company [123] - Neshkoro - Producida por Sand Creek Brewing en Black River Falls .
enlaces externos
- Mapa de cervecerías en Wisconsin
Cervecerías cerradas
- Milwaukee
- Pabst Brewing Company (1844–1996) (desde entonces ha vuelto a abrir una fábrica de cerveza en 2017)
- Joseph Schlitz Brewing Company (1849–1982)
- Valentin Blatz Brewing Company (1851-1959)
- Compañía cervecera Cream City (1853-1937)
- A. Gettelman Brewing Company (1856-1961)
- Cervecería independiente de Milwaukee (1901-1964)
- Otros
- John Philips Brewery - Mineral Point (1835) (la fábrica de cerveza más antigua conocida en Wisconsin, entonces conocida como el Territorio de Michigan ) [124] [125]
- Joseph Huber Brewing Company - Monroe (1845–1985)
- G. Heileman Brewing Company - La Crosse (1858–1996)
- Gambrinus Brewing Co. - Oshkosh (1864-1971)
- Ashland Brewing Company - Ashland (1874-1937)
- Rhinelander Brewing Company - Rhinelander (1882-1967) (desde entonces ha vuelto a abrir una fábrica de cerveza en 2018)
- George Walter Brewing Company - Appleton (1885-1972) [126]
- Walter Brothers Brewing Company - Menasha (1888-1956) [127]
- John Walter Brewing Company - Eau Claire (1893-1990) [128]
- Elaboración de cerveza Hibernia - Eau Claire (1985-1988)
Ver también
- Cerveza en Milwaukee
- Cerveza en los Estados Unidos
- Cerveza añejada en barril
Referencias
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