Listeria fleischmannii es una especie de bacteria. Es un bacilo grampositivo , anaerobio facultativo, inmóvil y no formador de esporas . No es patógeno ni hemolítico. La especie se aisló por primera vez en 2006 en Suiza a partir de quesos duros. La especie lleva el nombre de Wilhelm Fleischmann , pionero en la investigación de productos lácteos. [1]
Listeria fleischmannii se puede diferenciar de otras especies de Listeria por su capacidad para fermentar tanto D-manitol como D-xilosa.