Un vodka largo es un cóctel a base de vodka , popular en toda Escocia y conocido por ser servido en algunas partes de Inglaterra.
Se dice que el vodka largo fue inventado en Lancashire , Inglaterra en 1978 por Jacky Bevan. Bevan era una camarera que, en lugar de hacer un gin gimlet como se le pidió, accidentalmente hizo la bebida con vodka en lugar de gin . Probó esta combinación y la encontró demasiado amarga; añadió limonada a la bebida y se creó la primera versión de la bebida. Cuando Bevan visitó un pub en Inverkeilor , Escocia en 1981 y pidió la bebida, el barman estaba intrigado por su elección de bebida y la agregó a su menú de cócteles. Se cree que poco después la bebida se dio a conocer en las cercanías de Aberdeen y Montrose.y rápidamente ganó popularidad en Escocia. El enjuague de amargos de Angostura y el nombre 'vodka largo' se agregaron en algún momento después de esto. [1]
Un vodka largo se hace agregando limonada o agua con gas y lima cordial a 1 o 2 tragos de vodka con hielo. El vaso se puede enjuagar (y luego vaciar) con amargo de Angostura , o se pueden agregar de 2 a 3 gotas al gusto; distinguir la bebida de un vodka de lima y limonada.