Apioperdon pyriforme, comúnmente conocido como pera de pera o muñón de pera , es un hongo sapróbico presente en gran parte del mundo. Surgiendo en otoño, este puffball es común y abundante en troncos en descomposición tanto de madera de hoja caduca como de coníferas . Se considera comestible de eleccióncuando aún está inmaduro y la pulpa interior es blanca. A menudo se llama Lycoperdon pyriforme , pero se transfirió a Apioperdon en 2017 debido a diferencias filogenéticas y morfológicas. [2] [3] Es la única especie del género. [2]
Apioperdon | |
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clasificación cientifica | |
Reino: | Hongos |
División: | Basidiomycota |
Clase: | Agaricomicetos |
Pedido: | Agaricales |
Familia: | Lycoperdaceae |
Género: | Apioperdon (Kreisel y D. Krüger) Vizzini |
Especies: | A. pyriforme |
Nombre binomial | |
Apioperdon pyriforme ( Schaeff. ) Vizzini | |
Sinónimos [1] | |
Taxonomía
El hongo fue descrito por primera vez en la literatura científica por Jacob Christian Schaeffer en 1774. [4] En 2001, la evidencia de ADN compilada por Dirk Krüger y varios otros micólogos sugirieron que el género Lycoperdon era polifilético , y que el puffball en forma de pera difería más significativamente del grupo. Este hallazgo fue respaldado por varias diferencias morfológicas, incluida la presencia de rizomorfos y su preferencia por la madera. Una publicación de 2003 de investigaciones posteriores trasladó el bejín al género Morganella con el final del epíteto específico cambiado por acuerdo . [5] En 2008, sin embargo, Larsson y Jeppson revisaron la filogenia de Lycoperdaceae , con un muestreo más amplio de especies, y retuvieron el taxón en Lycoperdon . [6] Se renombró Apioperdon pyriforme en 2017. [2] [3] El epíteto específico pyriforme es América para "forma de pera".
Descripción
El cuerpo de la fruta del puffball en forma de pera mide de 1,5 a 4,5 cm de ancho por 2 a 4,5 cm de alto. A menudo tienen forma de pera, como sugiere su nombre, pero también pueden ser casi esféricas. Cuando son muy jóvenes, están cubiertas de pequeñas espinas blancas que normalmente se caen antes de la madurez. Un pequeño poro en desarrollo puede ser visible en la parte superior, mientras que la base estéril del hongo es pequeña y parece estar pellizcada. El color varía de casi blanco a marrón amarillento y los tonos más oscuros se desarrollan con la edad. El poro central se rompe al final de la madurez para permitir que el viento y la lluvia dispersen las esporas. La base está unida a la madera por medio de rizomorfos (hebras de micelio gruesas y en forma de cordón ). [7] [8]
La gleba , o masa de esporas internas , es blanca cuando es joven, pero se vuelve de color amarillo verdoso a marrón oliva oscuro con la edad. Las esporas miden de 3 a 4,5 µm y son redondas, lisas y de color marrón oliva oscuro. [8]
Comestibilidad
El hongo es una elección comestible cuando aún está inmaduro y la pulpa interior es blanca. [7] [8] Además, una guía dice que los puffballs son comestibles cuando fructifican densamente. Se pueden usar frescos o cortados en rodajas finas para secar, que luego se pueden pulverizar para usar como polvo aromatizante. [9]
Se debe tener precaución ya que el Scleroderma citrinum de aspecto similar y otras especies de Scleroderma no son comestibles. [10]
Referencias
- ^ " Lycoperdon pyriforme Schaeff" . Especie Fungorum . Asociación Micológica Internacional . Consultado el 28 de agosto de 2010 .
- ^ a b c Vizzini, Alfredo; Ercole, Enrico (17 de marzo de 2017). "Detección de la posición filogenética de Bovista acuminata (Agaricales, Basidiomycota) mediante un análisis combinado ITS-LSU: el nuevo género Bryoperdon y revisitación de Lycoperdon subgen. Apioperdon". Phytotaxa . 299 (1): 77. doi : 10.11646 / phytotaxa.299.1.5 .
- ^ a b Él, Mao-Qiang; Zhao, Rui-Lin; Hyde, Kevin D .; Begerow, Dominik; Kemler, Martin; Yurkov, Andrey; McKenzie, Eric HC; Raspé, Olivier; Kakishima, Makoto; Sánchez-Ramírez, Santiago; Vellinga, Else C .; Halling, Roy; Papp, Viktor; Zmitrovich, Ivan V .; Buyck, Bart; Ertz, Damien; Wijayawardene, Nalin N .; Cui, Bao-Kai; Schoutteten, Nathan; Liu, Xin-Zhan; Li, Tai-Hui; Yao, Yi-Jian; Zhu, Xin-Yu; Liu, An-Qi; Li, Guo-Jie; Zhang, Ming-Zhe; Ling, Zhi-Lin; Cao, Bin; Antonín, Vladimír; Boekhout, Teun; da Silva, Bianca Denise Barbosa; De Crop, Eske; Decock, Cony; Dima, Bálint; Dutta, Arun Kumar; Cayó, Jack W .; Geml, József; Ghobad-Nejhad, Masoomeh; Giachini, Admir J .; Gibertoni, Tatiana B .; Gorjón, Sergio P .; Haelewaters, Danny; Él, Shuang-Hui; Hodkinson, Brendan P .; Horak, Egon; Hoshino, Tamotsu; Justo, Alfredo; Lim, Young Woon; Menolli, Nelson; Mešić, Armin; Moncalvo, Jean-Marc; Mueller, Gregory M .; Nagy, László G .; Nilsson, R. Henrik; Noordeloos, Machiel; Nuytinck, Jorinde; Orihara, Takamichi; Ratchadawan, Cheewangkoon; Rajchenberg, Mario; Silva-Filho, Alexandre GS; Sulzbacher, Marcelo Aloisio; Tkalčec, Zdenko; Valenzuela, Ricardo; Verbeken, Annemieke; Vizzini, Alfredo; Wartchow, Felipe; Wei, Tie-Zheng; Weiß, Michael; Zhao, Chang-Lin; Kirk, Paul M. (27 de noviembre de 2019). "Apuntes, trazos y tiempos de divergencia de Basidiomycota" . Diversidad fúngica . 99 (1): 105–367. doi : 10.1007 / s13225-019-00435-4 .
- ^ Schaeffer JC. (1774). Fungorum qui en Bavaria et Palatinatu Nascuntur Icones . 4 . pag. 128.
- ^ Krüger D, Kreisel H. (2003). "Proponer Morganella subgen. Apioperdon subgen. Nov. Para el bejín Lycoperdon pyriforme ". Mycotaxon . 86 : 169–77.
- ^ Larsson E, Jeppson M. (2008). "Relaciones filogenéticas entre especies y géneros de Lycoperdaceae basadas en datos de secuencia de ITS y LSU de taxones del norte de Europa". Investigación Micológica . 112 (Parte 1): 4-22. doi : 10.1016 / j.mycres.2007.10.018 . PMID 18207380 .
- ^ a b Kuo M. (noviembre de 2004). " Morganella pyriformis " . MushroomExpert.Com.
- ^ a b c Lincoff GH. (1981). Guía de campo de la Sociedad Nacional Audubon sobre hongos norteamericanos . Nueva York: Random House. pag. 826. ISBN 0-394-51992-2.
- ^ Meuninck, Jim (2017). Búsqueda de hongos en Oregón: búsqueda, identificación y preparación de hongos silvestres comestibles . Guías de halcón . pag. 42. ISBN 978-1-4930-2669-2.
- ^ Meuninck, Jim (2017). Búsqueda de hongos en Oregón: búsqueda, identificación y preparación de hongos silvestres comestibles . Guías de halcón . pag. 44. ISBN 978-1-4930-2669-2.
enlaces externos
- Perfil de experto en hongos