La Brauerei zur Malzmühle ("Fábrica de cerveza en el molino de malta") es una fábrica de cerveza de Kölsch ubicada en Colonia , Alemania . La fábrica de cerveza fue fundada en 1858 por Hubert Koch como "Bier und Malzextrakt Dampfbrauerei Koch, Cöln" ("Cervecería de vapor con extracto de cerveza y malta, Colonia") ubicada en el "Heumarkt" de Colonia . En 1912, la cervecería fue absorbida por el cervecero Gottfried Joseph Schwartz, quien le dio a la cervecería su nombre actual.
Localización | Heumarkt, Colonia , Alemania |
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Coordenadas | 50 ° 56′5 ″ N 6 ° 57′38 ″ E / 50.93472 ° N 6.96056 ° ECoordenadas : 50 ° 56′5 ″ N 6 ° 57′38 ″ E / 50.93472 ° N 6.96056 ° E |
Abrió | 1858 |
Volumen de producción anual | 38.500 hectolitros (32.800 barriles estadounidenses ) |
Sitio web | muehlenkoelsch |
El producto principal de la cervecería es "Mühlen-Kölsch", un estilo tradicional de cerveza de alta fermentación local de la ciudad.