catador de alimentos
Un catador de alimentos es una persona que ingiere alimentos que se prepararon para otra persona, para confirmar que son seguros para comer. Al que prueba la bebida de esta manera se le conoce como copero . La persona a quien se va a servir la comida suele ser una persona importante, como un monarca o alguien bajo amenaza de asesinato o daño.
En la antigua Roma , el deber a menudo se otorgaba a un esclavo (llamado praegustator ). El emperador romano Claudio fue asesinado por veneno en el año 54 d. C., a pesar de que contrató a un catador de alimentos llamado Halotus . [1] A veces se coaccionaba a los catadores. [2] A lo largo de la historia, los presidentes y las familias reales han contratado catadores de alimentos o sacrificios, por temor a ser envenenados. La reina Durdhara , la emperatriz de Maurya , comió alimentos preparados para su esposo y murió. [3]
La catadora de alimentos de Adolf Hitler , Margot Wölk, probaba la comida a las 8:00 am todos los días y, si no se enfermaba, la comida se enviaba al cuartel general militar de Hitler. [2] El presidente Vladimir Putin ha contratado a un catador de alimentos que forma parte de su personal de seguridad para protegerse a sí mismo también. [3] En tiempos recientes, se han utilizado animales como ratones para detectar impurezas en alimentos producidos para humanos, como durante los Juegos Olímpicos de 2008 en Beijing , China . [4] En los Estados Unidos, se sabe que varios presidentes recientes , sobre todo Barack Obama , emplean a catadores de alimentos.[5]
Las empresas de producción de alimentos emplean catadores profesionales para evaluar y brindar retroalimentación sobre la calidad de sus productos . Algunas empresas de alimentos para mascotas emplean catadores humanos para productos que son aptos para el consumo humano. [6]
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