La empresa de pesca industrial de Maldivas , MIFCO, es una empresa pública dedicada a la producción, elaboración y comercialización de pescado y productos pesqueros. La empresa se constituyó en 1993.
La pesca siempre ha sido parte del estilo de vida de las Maldivas. Además de ser una fuente primaria de alimentos, también fue la principal fuente de ingresos para las comunidades insulares. Las prácticas de la pesca en pequeña escala (alimentar a la familia, luego a la comunidad y exportar el exceso) personifican los elementos de la pesca sostenible en Maldivas.
En 1977, el Gobierno de Maldivas, con una inversión japonesa, instaló una fábrica de conservas en Lh.Felivaru, agregando valor comercial a la captura diaria. Esto inició el primer proceso de adición de valor a escala industrial en la industria pesquera de Maldivas. Hasta el día de hoy, el atún enlatado se conoce popularmente como Felivaru Masdhalhu.
MIFCO tiene como objetivo desarrollar continuamente la industria pesquera de Maldivas, suministrando productos pesqueros sostenibles y responsables. El método de pesca tradicional es respetuoso con el medio ambiente y es un patrimonio prestigioso transmitido de generación en generación. Nos esforzaremos por comparar los productos pesqueros de Maldivas en el mercado mundial como líderes en pesquerías sostenibles. [2]
La industria del barrilete de Maldivas , un proceso 100% con caña y línea, es la actividad pesquera económica dominante en el país.
El atún enlatado de Mifco se especifica como paquetes Premium, Fancy, Standard y locales que incluyen atún en salsa y paquete de catering. Los productos enlatados se fabrican a partir de atún cocido, que se pela, descabeza, eviscera, corta toda la sangre, se quema y se envasa con una cubierta de aceite o salmuera en lata herméticamente sellada y se esteriliza para lograr la esterilidad comercial mediante la aplicación de calor.