Pastoreo rotacional

Sistema de pastoreo de animales en movimiento entre potreros durante todo el año

Pastoreo rotativo de ganado vacuno y ovino en Missouri con pastos divididos en potreros , cada uno de los cuales pastaba por turno durante un período y luego descansaba

En agricultura , el pastoreo rotativo , en oposición al pastoreo continuo , describe muchos sistemas de pastoreo, mediante los cuales el ganado se traslada a porciones de la pradera , llamadas potreros , mientras que las otras porciones descansan. ^[1] Cada potrero debe proporcionar todas las necesidades del ganado, como alimento, agua y, a veces, sombra y refugio. El enfoque a menudo produce resultados más bajos que las operaciones de cría de animales más intensivas , pero requiere insumos más bajos y, por lo tanto, a veces produce un ingreso agrícola neto más alto por animal.

Acercarse

Diagrama de pastoreo rotacional, que muestra el uso de potreros, cada uno de los cuales proporciona alimento y agua para el ganado durante un período elegido.

En el pastoreo rotativo, el ganado se traslada a porciones de los pastos, llamados potreros , mientras que las otras porciones descansan. ^[2] La intención es permitir que las plantas de los pastos y el suelo se recuperen. ^[2]

La curación de los pastizales nativos puede requerir una combinación de quema y pastoreo rotativo. ^{[3] [4] [5]}

El pastoreo rotacional se puede utilizar con rumiantes como el ganado vacuno o lechero, ovejas o cabras, o incluso cerdos. Los rebaños pastan en una parte de los pastos, o un potrero, mientras permiten que los demás se recuperen. El tiempo de pastoreo de un potrero dependerá del tamaño del rebaño y del tamaño del potrero y de los factores ambientales locales. El reposo de las tierras de pastoreo permite que la vegetación vuelva a crecer. ^[6] El pastoreo rotacional es especialmente efectivo porque a los herbívoros les va mejor en los tallos más tiernos de las plantas más jóvenes. Estos sistemas pueden dejar o no dejar atrás a los parásitos para que mueran, minimizando o eliminando la necesidad de desparasitantes , dependiendo de si el tiempo de rotación es menor o mayor que el ciclo de vida del parásito. ^[2]

Beneficios

Los beneficios para la salud de la manada surgen de que los animales tengan acceso tanto al espacio como al aire fresco. La libertad de movimiento dentro de un potrero da como resultado una mayor aptitud física , lo que limita el potencial de lesiones y abrasión y , a veces, dependiendo del sistema, reduce el potencial de exposición a altos niveles de microorganismos e insectos dañinos que causan enfermedades . ^[2]

En una operación de alimentación animal concentrada , es normal que una gran cantidad de animales ocupen continuamente un área pequeña. En comparación, con el pastoreo controlado , los animales pueden vivir en un entorno más natural. Los animales experimentan menos enfermedades y menos dolencias en las patas, según el sistema de rotación que se utilice.

Se ha dicho que el pastoreo rotacional es más respetuoso con el medio ambiente en ciertos casos. Muchos pastos que se someten a ciertos tipos de pastoreo rotativo son menos susceptibles a la erosión del suelo. Los potreros pueden requerir menos entradas. A veces se dice que estos regímenes de pastoreo son más resistentes y más capaces de responder a las condiciones ambientales cambiantes. ^[7] El pastoreo rotacional puede reducir las emisiones de gases de efecto invernadero como el dióxido de carbono, los óxidos nitrosos y el metano. ^[8] El pastoreo adaptativo en múltiples potreros puede resultar en un sumidero neto de carbono . ^[9]

Problemas

Un elemento clave de este estilo de cría de animales es que cada área de pastoreo debe contener todos los elementos necesarios para los animales (fuente de agua, por ejemplo) o la fuente de alimento o agua debe moverse cada vez que se mueven los animales. Tener estaciones de alimentación o abrevadero fijas puede anular el aspecto rotatorio, lo que lleva a la degradación del suelo alrededor del suministro de agua o el suministro de alimento si se proporciona alimento adicional a los animales. Se debe tener especial cuidado para asegurar que las áreas de alto uso no se conviertan en áreas donde se propaguen o transmitan lodos, parásitos o enfermedades. ^{[2] [10]}

Varios problemas están relacionados con la sombra en las áreas de pasto. Aunque la sombra proporciona alivio del calor y reduce el riesgo de estrés por calor, los animales tienden a congregarse en estas áreas, lo que conduce a una carga de nutrientes, un pastoreo desigual y una posible erosión del suelo. ^[11]

El tímpano ruminal , también conocido como hinchazón, es un problema grave común cuando los rumiantes pastan en pastos frescos y jóvenes, y si no se trata puede ser fatal. Este problema ocurre cuando las vacas digieren los compuestos que producen espuma en las plantas, lo que hace que se forme espuma en el rumen del animal y no permite que los animales eructen adecuadamente el gas. ^{[2] [12]}Los animales son especialmente susceptibles a la hinchazón si se los traslada a nuevas fuentes de pasto cuando tienen mucha hambre y, especialmente, en legumbres jóvenes, frescas y húmedas. Por lo tanto, es importante asegurarse de que el rebaño esté comiendo lo suficiente al final de una rotación cuando el forraje será más escaso, lo que limita la posibilidad de que los animales se atiborren cuando se dirigen a nuevos potreros. El riesgo de hinchazón se puede mitigar mediante un manejo cuidadoso de las rotaciones, sembrando la especie de leguminosa europea Lotus corniculatus en pastizales, reduciendo la cantidad de leguminosas / aumentando las gramíneas, proporcionando suficiente alimentación suplementaria y forraje extra cuando se trabaja en nuevos potreros, reduciendo el tamaño del potrero cuando se saca el ganado por primera vez, y las raciones diarias delagente antiespumante poloxaleno bien mezclado con el forraje. ^[2]

Control de marihuana

Un sistema de pastoreo rotativo bien administrado tiene un bajo establecimiento de malezas en los pastos porque la mayoría de los nichos ya están llenos de especies forrajeras establecidas, lo que dificulta que las malezas compitan y se establezcan. ^[11] El uso de múltiples especies en el pasto ayuda a minimizar las malezas. Las plantas forrajeras establecidas en sistemas de pastoreo rotacional están sanas y sin estrés debido al período de "descanso", lo que mejora la ventaja competitiva del forraje. Además, en comparación con la producción de cultivos de cereales, muchas plantas que se considerarían malas hierbas no son problemáticas en los pastos perennes. ^[2] Sin embargo, ciertas especies como los cardosy varias otras malezas, no son digeribles o venenosas para los herbívoros. Estas especies de plantas no serán pastoreadas por el rebaño y pueden reconocerse por su prevalencia en los sistemas de pastos.

Un paso clave en el manejo de malezas en cualquier sistema de pastos es la identificación. Una vez que se identifican las especies no deseadas en un sistema de pastos, se puede implementar un enfoque integrado de manejo para controlar las poblaciones de malezas. Es importante reconocer que ningún enfoque único para el manejo de malezas dará como resultado pastos libres de malezas; por lo tanto, se pueden combinar varios métodos de control cultural, mecánico y químico en un plan de manejo de malezas. ^[2] Los controles culturales incluyen: evitar esparcir estiércol contaminado con semillas de malezas, limpiar el equipo después de trabajar en áreas infestadas de malezas y manejar los problemas de malezas en las cercasy otras áreas cercanas a pastos. Los controles mecánicos, como el corte repetido, el recorte y el deshierbe manual, también se pueden utilizar para controlar eficazmente las infestaciones de malezas debilitando la planta. Estos métodos deben implementarse cuando los botones florales de las malezas están cerrados o recién comienzan a abrirse para evitar la producción de semillas. Aunque estos dos primeros métodos reducen la necesidad de herbicidas , los problemas de malezas aún pueden persistir en los sistemas de pastoreo administrado y el uso de herbicidas puede ser necesario. El uso de herbicidas puede restringir el uso de un pastizal durante un período de tiempo, dependiendo del tipo y la cantidad de químico utilizado. Con frecuencia, las malezas en los sistemas de pastizales son irregulares y, por lo tanto, el tratamiento local de herbicidas puede usarse como un método de control químico de menor costo. ^{[2] [11]}

Disponibilidad de nutrientes y fertilidad del suelo

Si los sistemas de pastos se siembran con más del 40% de leguminosas, la fertilización con nitrógeno comercial es innecesaria para el crecimiento adecuado de las plantas. ^[13] Las leguminosas son capaces de fijar nitrógeno atmosférico, proporcionando nitrógeno para ellas mismas y las plantas circundantes.

Aunque los pastores eliminan las fuentes de nutrientes del sistema de pastos cuando se alimentan de fuentes de forraje, la mayoría de los nutrientes consumidos por el rebaño se devuelven al sistema de pastos a través del estiércol. Con una carga ganadera relativamente alta , o una proporción alta de animales por hectárea , el estiércol se distribuirá uniformemente en todo el sistema de pastos. El contenido de nutrientes en estas fuentes de estiércol debe ser adecuado para satisfacer los requisitos de las plantas, haciendo innecesaria la fertilización comercial. ^[2] Los sistemas de pastoreo rotacional a menudo se asocian con una mayor fertilidad del suelo que surge porque el estiércol es una fuente rica de materia orgánica que aumenta la salud del suelo. Además, estos sistemas de pastos son menos susceptibles aerosión porque la base terrestre tiene una cobertura vegetal continua durante todo el año.

Los altos niveles de fertilizantes que ingresan a las vías fluviales son una preocupación ambiental pertinente asociada con los sistemas agrícolas. Sin embargo, los sistemas de pastoreo rotacional reducen efectivamente la cantidad de nutrientes que se mueven fuera de la finca y que tienen el potencial de causar degradación ambiental. ^[14] Estos sistemas se fertilizan con fuentes de la granja y son menos propensos a la lixiviación en comparación con los fertilizantes comerciales. Además, el sistema es menos propenso a la fertilización excesiva de nutrientes, por lo que la mayoría de los nutrientes aportados al sistema por las fuentes de estiércol se utilizan para el crecimiento de las plantas. ^[14] Los sistemas de pasturas permanentes también tienen sistemas de raíces de forraje más profundos y mejor establecidos que son más eficientes para absorber los nutrientes del perfil del suelo. ^[11]

Ciencias económicas

Las operaciones de confinamiento son más intensivas , producen mayores rendimientos para esa tierra pero requieren mayores insumos de otras superficies y mano de obra y maquinaria adicionales, por lo que el pastoreo rotativo a menudo genera mayores ingresos agrícolas netos por vaca. ^[15]

Aunque la producción de leche es a menudo más baja en los sistemas de rotación, el ingreso neto de la granja por vaca es a menudo mayor en comparación con las operaciones de confinamiento. Esto se debe a los costos adicionales asociados con la salud del hato y los alimentos comprados se reducen en gran medida en los sistemas de pastoreo rotativo intensivo de manejo. Además, una transición al pastoreo rotacional se asocia con bajos costos de puesta en marcha y mantenimiento. ^[15] Otra consideración es que si bien la producción por vaca es menor, el número de vacas por acre en el pasto puede aumentar. El efecto neto es más productividad por acre a menor costo.

Los principales costos asociados con la transición del pastoreo rotativo son la compra de cercas, vallas y materiales de suministro de agua. ^{[16] [17] [18]} Si una pastura fue pastoreada continuamente en el pasado, es probable que ya se haya invertido capital en cercas y un sistema de esgrima. ^[15] Ahorro de costes para los ganaderosTambién se puede reconocer cuando se considera que muchos de los costos asociados con las operaciones ganaderas se transmiten a los pastores. Por ejemplo, los pastores cosechan activamente sus propias fuentes de alimento para la parte del año en que es posible pastar. Esto se traduce en menores costos para la producción y recolección de alimentos balanceados, que son esfuerzos intensivos en combustible. Los sistemas de pastoreo rotacional dependen de los pastores para producir fuentes de fertilizantes a través de su excreción. Tampoco hay necesidad de recolectar, almacenar, transportar y aplicar estiércol, que también son todos intensivos en combustible. Además, el uso de fertilizantes externos contribuye a otros costos como mano de obra, costos de compra. ^[2]

El pastoreo rotacional da como resultado un ahorro de tiempo porque la mayor parte del trabajo que de otro modo requeriría mano de obra humana se transmite al rebaño. ^{[2] [15]}

Crítica

Los administradores han descubierto que los sistemas de pastoreo rotacional pueden funcionar para diversos propósitos de manejo, pero los experimentos científicos han demostrado que algunos sistemas de pastoreo rotacional no siempre funcionan necesariamente para propósitos ecológicos específicos. ^[19] Esta controversia se deriva de dos diferencias categóricas principales en el pastoreo rotacional, el manejo prescrito y el manejo adaptativo. El desempeño de las estrategias de pastoreo de pastizales está igualmente limitado por varias variables ecológicas que establecen que las diferencias entre ellas dependen de la efectividad de esos modelos de gestión. Dependiendo del modelo de gestión, se ha demostrado que la producción vegetal es igual o mayor en pastoreo continuo en comparación con el pastoreo rotacional en el 87% de los experimentos. ^[20]

Ver también

• Cerca eléctrica
• Rango libre
• Ley de agricultura
• Aves de corral en pasto
• Manejo de pastizales
• Conservacion del suelo
• Trashumancia
• Jardinería

Referencias

1. "Definición de pastoreo de rotación" . Diccionario Merriam-Webster . Merriam Webster. 2019 . Consultado el 28 de septiembre de 2019 .
2. Undersander, Dan; Albert, Beth; Cosgrove, Dennis; Johnson, Dennis; Peterson, Paul (2002). Pastos con fines de lucro: una guía para el pastoreo rotacional (PDF) (Informe). Publicación de extensión cooperativa, Universidad de Wisconsin. A3529 . Consultado el 21 de septiembre de 2019 .
3. Impactos del pastoreo de pequeños acres en nuestros recursos naturales. Archivado el 30 de junio de 2014 en la Wayback Machine.
4. Pastoreo rotacional para ganado de pastoreo
5. Manejo de su pasto: soluciones a pequeña escala para su granja
6. Alice E. Beetz y Lee Rinehart 2004. Pastoreo rotacional Archivado el 13 de mayo de 2014 en la Wayback Machine . Servicio Nacional de Información sobre Agricultura Sostenible (ATTRA).
7. Arquero, Steve, Fred E. Smeins. Manejo del pastoreo una perspectiva ecológica editada por Rodney K Heitschmidt y Jerry W Stuth . pag. Capítulo 5.
8. Bosch, DJ (1 de marzo de 2008). "Efectos del pastoreo rotacional sobre las emisiones de dióxido de carbono y los créditos de gases de efecto invernadero". Revista de conservación del suelo y el agua . 63 (2): 51A. doi : 10.2489 / jswc.63.2.51A . S2CID 130971926 . 
9. Stanley, Paige L .; Rowntree, Jason E .; Beede, David K ​​.; DeLonge, Marcia S .; Hamm, Michael W. (mayo de 2018). "Impactos del secuestro de carbono del suelo sobre las emisiones de gases de efecto invernadero del ciclo de vida en los sistemas de acabado de carne de res del medio oeste de Estados Unidos". Sistemas agrícolas . 162 : 249-258. doi : 10.1016 / j.agsy.2018.02.003 .
10. "Guía de planificación de sistemas de pastoreo" (PDF) . Archivado desde el original (PDF) el 9 de agosto de 2017 . Consultado el 27 de diciembre de 2018 .
11. 2005. Guía de manejo de pastos para productores de ganado . Universidad Estatal de Iowa (nota, no hay fuente electrónica disponible)
12. Sullivan, K., DeClue, R., Emmick, D. 2000. Manejo prescrito de pastoreo y alimentación para vacas lecheras lactantes Archivado el 23 de noviembre de 2015 en la Wayback Machine USDA-NRCS
13. Berntsen, J .; Grant, R .; Olesen, JE; Kristensen, IS; Vinther, FP; Molgaard, JP; Petersen, BM (junio de 2006). "Ciclado del nitrógeno en sistemas de agricultura ecológica con rotación de trébol de hierba y cultivos herbáceos". Manejo y uso del suelo . 22 (2): 197–208. doi : 10.1111 / j.1475-2743.2005.00016.x .
14. Blanchet, K., Moechnig, H. y DeJong-Hughes, J. 2003. Guía de planificación de sistemas de pastoreo Archivado el 18 de junio de 2013 en Wayback Machine . USDA-NRCS y University of Minnesota Extension y University of Minnesota Water Resource Center
15. Kriegl, T., McNair, R. 2005. Pastures of Plenty: Rendimiento financiero de las granjas lecheras de pastoreo de Wisconsin . Centro de Sistemas Agrícolas Integrados, Centro de Rentabilidad Lechera y Programa de Estudios de Tecnología Agrícola
16. Cadwallader, T. y Cosgrove, D. Postes de configuración: sistemas de cercado para pastoreo rotacional Archivado el 10 de diciembre de 2013 en la Wayback Machine . Extensión de la Universidad de Wisconsin.
17. 2005. Cercas eléctricas para pastores serios. USDA-NRCS.
18. Sistemas de abrevaderos para pastoreo de ganado. Red de pastoreo de la Cuenca de los Grandes Lagos y Extensión de la Universidad Estatal de Michigan.
19. Briske, DD; Sayre, Nathan F .; Huntsinger, L .; Fernández-Giménez, M .; Budd, B .; Derner, JD (julio de 2011). "Origen, persistencia y resolución del debate de pastoreo rotacional: integración de las dimensiones humanas en la investigación de pastizales". Ecología y gestión de pastizales . 64 (4): 325–334. doi : 10.2111 / REM-D-10-00084.1 . hdl : 10150/642874 . S2CID 17085968 . 
20. Briske, DD; Derner, JD; Brown, JR; Fuhlendorf, SD; Teague, WR; Havstad, KM; Gillen, RL; Ash, AJ; Willms, WD (enero de 2008). "Pastoreo rotacional en pastizales: reconciliación de la percepción y la evidencia experimental". Ecología y gestión de pastizales . 61 (1): 3–17. doi : 10.2111 / 06-159R.1 . hdl : 10150/642920 . S2CID 30969297 . 

enlaces externos

• Sistemas de abrevaderos para pastoreo de ganado . Extensión de la Universidad Estatal de Iowa.
• Pastos más verdes.
• Manual de pastos y pastizales de NRCS
• Recursos forrajeros
• Los entresijos del invierno
• Fertilización con nitrógeno
• Control de malezas en pastos sin productos químicos
• ¿Cómo afecta el pastoreo administrado al medio ambiente de Wisconsin?
• Ordeñar más que ganancias
• Pasar Anatomía . Por Richard Manning. Revista OnEarth, primavera de 2009
• Manejo de pastos