Manju Malhi (nacido c. 1972) es un chef y escritor gastronómico nacido en Gran Bretaña, especializado en cocina anglo-india . Se crió en el noroeste de Londres, donde creció rodeada de la cultura, las tradiciones y el estilo de vida de la India. Sin embargo, pasó varios años de su infancia en la India, donde exploró y experimentó las vastas y variadas cocinas del país. Malhi ha creado su propio estilo de comida "Brit-Indi", que mezcla influencias indias y occidentales.
Manju Malhi | |
---|---|
Carrera culinaria | |
Estilo de cocina | Brit Indi y cocina india |
Programas de televisión)
|
Malhi saltó a la fama en 1999 cuando ganó un concurso para encontrar un chef invitado para el programa Food and Drink de la BBC y cocinó con Antony Worrall Thompson en el programa. [1] Más tarde fue invitada a regresar para una segunda aparición.
Manju de Simply Indian serie se emitió en el sabor de la red a principios de 2001, [1] y esto fue seguido por su premiado [ cita requerida ] primer libro Brit especias , publicado en 2002 por Penguin Books . [2] También ha hecho apariciones en varios otros programas, en la ITV es Esta mañana , el canal cinco de la casa abierta y el Terry y Gaby Mostrar , Sky One , UKTV Food ‘s Gran Alimento vivo y de la BBC Saturday Kitchen .
En 2004 Malhi publicó un segundo libro, titulado India with Passion , que cubre la cocina casera india regional, y un tercero, Easy Indian Cookbook , fue lanzado en abril de 2008. [3] Actualmente también está trabajando en una serie de 40 capítulos sobre comida británica. comida para la emisora india NDTV . [4]
Malhi también escribe sobre comida india para periódicos y revistas, y ha proporcionado voz en off para BBC News 24 , BBC World y BBC Asian Network . Mientras escribe e investiga para sus libros, hace anuncios de continuidad en vivo para la televisión BBC Two , [5] y es la voz del canal BBC Food . También trabaja con la organización benéfica VSO para promover su campaña anual Big Curry Night . [6]
Referencias
- ^ a b Comida de UKTV . "Chefs: Manju Malhi" . Consultado el 28 de julio de 2007 .
- ^ Libros de pingüinos . "Brit Spice: Manju Malhi" . Archivado desde el original el 22 de agosto de 2007 . Consultado el 28 de julio de 2007 .
- ^ Manju Malhi. "Libros" . Archivado desde el original el 2 de mayo de 2010 . Consultado el 28 de julio de 2007 .
- ^ O'Connor, Ashling (11 de junio de 2007). "Gracias por el curry: ahora prueba algunos salchichas indias con puré" . The Times . Consultado el 28 de julio de 2007 .
- ^ La sala de televisión. "Locutores de BBC Network" . Archivado desde el original el 17 de julio de 2012 . Consultado el 28 de julio de 2007 .
- ^ "Curry por una causa" (Comunicado de prensa). VSO . 2007-03-10. Archivado desde el original el 28 de septiembre de 2007 . Consultado el 28 de julio de 2007 .
enlaces externos
- Página web oficial