El Mercado Internacional de Rungis (en francés : Marché International de Rungis ) es el principal mercado de París , principalmente para productos alimenticios y hortícolas, ubicado en la comuna de Rungis , en los suburbios del sur. Es el mercado mayorista de alimentos más grande del mundo.
Desde sus orígenes en el siglo X hasta mediados del siglo XX, el mercado central de París estuvo ubicado en el centro de la ciudad, en un área de 10 hectáreas llamada Les Halles . Eso se volvió demasiado pequeño para dar cabida a toda la demanda empresarial y, en 1969, el mercado se transfirió a los suburbios. Se eligió a Rungis por su fácil acceso por ferrocarril y carretera y su proximidad al aeropuerto internacional de Orly .
El mercado es propiedad del Estado francés y está administrado por Semmaris ( Société d'Economie Mixte d'Aménagement et de gestion du marché d'intérêt national de Rungis ). Los mayoristas abundan y la competencia es fuerte. El mercado comienza a la 1 a. M. Y termina alrededor de las 11 a. M. Los clientes son profesionales, distribuidores y restaurantes. Los controles veterinarios, fitosanitarios y los controles de propiedad son omnipresentes [ cita requerida ] . Los residuos del mercado se reciclan y la energía generada por el incinerador se utiliza para calentar el mercado y el cercano aeropuerto de Orly.
Datos: [1]
- el complejo cubre 232 hectáreas (570 acres) y es un poco más grande que el Principado de Mónaco;
- 13.000 personas trabajan allí todos los días;
- Cada día ingresan 26.000 vehículos (de los cuales 3.000 son camiones pesados);
- Anualmente se ingresan 1.698.000 toneladas de productos;
- tiene la mayor facturación de los mercados mayoristas del mundo.
Protesta de los chalecos amarillos
Como parte de las protestas de 2018 Gilets jaunes ( movimiento de chalecos amarillos ) en Francia, el 4 de diciembre de 2018, los manifestantes bloquearon todo acceso al mercado internacional de Rungis.
Referencias
- ^ "De la fourche à la fourchette: la sécurité alimentaire des Franciliens" (PDF) . Annales.org (en francés) . Consultado el 14 de abril de 2016 .
enlaces externos
- Web oficial del mercado
- Sitio web oficial del mercado (en francés)
- La página relativa à l'économie (en francés)
Coordenadas : 48 ° 45′35 ″ N 2 ° 21′13 ″ E / 48.75972 ° N 2.35361 ° E