Marian Burros (nacida en Waterbury, Connecticut ) es autora de libros de cocina y columnista de alimentos para The New York Times , [1] cargo que ocupa desde 1983. Anteriormente, Burros fue editora de alimentos de The Washington Post y reportera de consumidores para una afiliada de NBC , puesto por el que ganó un premio Emmy . [2]
Marian Burros | |
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Nació | Zorro mariano |
alma mater | Wellesley College |
Ocupación | columnista de alimentos |
Años activos | 1974 - presente |
Niños | 2 |
Burros también ha trabajado para NBC Radio Network News, United Features , The Washington Daily News y The Washington Star . [2]
Vida temprana
Burros se graduó con una licenciatura en literatura inglesa de Wellesley College .
Carrera profesional
Inició su carrera como profesora de cocina.
En 1969, tenía una columna de recetas en el Bridgeport Telegram , titulada "Plato del día de Chef Marian". La columna se publicó hasta principios de la década de 1970.
Fue editora de alimentos para The Washington Post de 1974 a 1981. Comenzó en The New York Times como reportera de alimentos en 1981 y se convirtió en columnista de alimentos en 1983.
Ella fue la primera en revelar la historia del pan Fresh Horizons Bread de ITT Continental Baking Company , bajo en calorías y alto contenido de fibra , que contenía celulosa en polvo , derivada de la pulpa de madera . [3] [4]
Burros ha ganado numerosos premios, incluido un Emmy en 1973 por sus informes de consumidores en WRC-TV; el premio de la Asociación Estadounidense de Mujeres Universitarias de Medios de Comunicación de masas por informes de consumidores y educación sobre nutrición; una cita de 1988 del National Press Club por su cobertura de temas de seguridad alimentaria en The Times; y un premio Penney-Missouri . También ha ganado tres veces el premio Vesta. [2] Ha recibido una mención del National Press Club (por cobertura de seguridad alimentaria), el premio de la Asociación Estadounidense de Mujeres Universitarias en los medios de comunicación y es tres veces ganadora del premio Vesta . [2]
Vida personal
Tiene dos hijos y vive en la ciudad de Nueva York y Bethesda, Maryland . [2]
Libros
- Elegante pero fácil (Collier Books, 1962) con Lois Levine [5]
- Second Helpings (Collier Books, 1964) con Lois Levine [6]
- Congelar con facilidad (MacMillan, 1967) con Lois Levine
- Ven a tomar un cóctel, quédate a cenar (MacMillan, 1970)
- Libro de cocina de verano (MacMillan, 1972) Ganador del premio Tastemaker
- Pure and Simple ( William Morrow , 1978) Ganador del premio Tastemaker
- Mantenlo simple (William Morrow, 1981)
- Lo tienes hecho (William Morrow, 1984)
- Lo mejor de De Gustibus ( Simon & Schuster , 1988)
- Menús de 20 minutos (Simon & Schuster, 1989)
- Comer bien es la mejor venganza (Simon & Schuster, 1995)
- Cooking for Comfort (Simon & Schuster, 209 pp, 2003) [7]
- El nuevo libro de cocina elegante pero fácil (Simon y Schuster, 2003)
Referencias
- ^ Marian Burros - The New York Times
- ^ a b c d e WebMD , " Biografía de Marian Burros ". Consultado el 26 de noviembre de 2012.
- ^ O 'Neill, Lois Decker (1979). El libro femenino de récords y logros mundiales . Nueva York: Anchor Press / Doubleday. págs. 467–468. ISBN 0-385-12733-2.
- ^ Burros, Marian (13 de julio de 1983). "NOTAS ALIMENTARIAS" . The New York Times . pag. 4 . Consultado el 28 de abril de 2011 .
- ^ Drummond, Mary F. (18 de marzo de 1962). "De la forma mimeografiada al libro de cocina publicado" . El puesto de Bridgeport . Bridgeport, Connecticut. pag. 26 - a través de periódicos.com.
- ^ "Recetas encontradas en el libro de cocina" . Independiente . Long Beach, California. 20 de marzo de 1964. p. 39 - a través de periódicos.com.
- ^ Chou, Hsiao-Ching (29 de abril de 2003). "Un momento con ... Marian Burros, escritora / autora gastronómica" . Seattle Post-Intelligencer . seattlepi.com . Consultado el 28 de abril de 2011 .
Fuentes
- Burros, Marian (24 de octubre de 1985). "Significado de los cambios de fibra de pan a pan" . Orlando Sentinel .
enlaces externos
- Burros en el sitio web de Simon and Schuster
- Apariciones en C-SPAN