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Mark Hyman
Mark Hyman MD.jpg
Mark Hyman en 2008
Nació
Mark Adam Hyman

( 22/11/1959 )22 de noviembre de 1959 (61 años)
OcupaciónMédico , autor
Sitio webdrhyman .com

Mark Adam Hyman (22 de noviembre de 1959 -) es un médico estadounidense y autor de best-sellers del New York Times . [1] [2] [3] Es el fundador y director médico de The UltraWellness Center y fue columnista de The Huffington Post . [4] [5] Hyman fue un colaborador habitual del Katie Couric Show , hasta la cancelación del programa en 2013. [6] Publica Doctor's Farmacy en Internet, que examina muchos temas relacionados con la salud y el bienestar humanos.

Hyman es un defensor de la medicina funcional , una forma controvertida de medicina alternativa que carece de evidencia para su uso. [7] [8] [9] [10] Es el presidente de la junta de asuntos clínicos del Instituto de Medicina Funcional . [6] [11] [12] Fue editor en jefe y editor colaborador de Alternative Therapies in Health and Medicine , una revista revisada por pares. [13] Hyman promueve una dieta conocida como peganismo que ha sido criticada por los dietistas como una dieta de moda . [14] [15]

Educación [ editar ]

Hyman se graduó de la Universidad de Cornell con una licenciatura en Estudios Asiáticos. [16] Recibió su título de Doctor en Medicina de la Universidad de Ottawa y completó su formación en el Hospital Comunitario de Santa Rosa en medicina familiar . [17]

Carrera [ editar ]

Hyman comenzó su carrera médica como médico de familia en la zona rural de Idaho y luego como médico del departamento de emergencias en Massachusetts. [16] [18] [19] Fue co-director médico en Canyon Ranch en Lenox, Massachusetts , de 1996 a 2004. [16] [20] Abrió el UltraWellness Center en un pequeño centro comercial en Lenox después de dejar Canyon Rancho. [21]

En 2009, Hyman testificó ante el Comité de Salud, Educación, Trabajo y Pensiones del Senado de los Estados Unidos sobre la atención médica integral. [4] [22] Hyman también participó en un programa de Partners in Health para llevar atención médica a Haití después del terremoto de Haití de 2010 . [1] [23]

En diciembre de 2013, The Daniel Plan , un libro del que Hyman fue coautor con el pastor Rick Warren y Daniel Amen , se convirtió en el número uno en la lista de libros más vendidos del New York Times. [24] [25] Hyman es autor de varios libros sobre nutrición y salud, como Dieta de desintoxicación de 10 días. [26] Hyman fue nombrado director del Centro Clínico de Medicina Funcional de Cleveland en septiembre de 2014. [27]

En abril de 2016, Hyman se unió a ambientalistas y líderes de derechos civiles para pedir investigaciones federales sobre la política de fluoración de EE. UU . Y escribió que las comunidades de color corren un riesgo particular de sufrir impactos adversos en la salud. [28] En un libro escrito por Robert F. Kennedy Jr. (titulado Thimerosal: Let the Science Speak ), Hyman escribió el prefacio en el que aboga por la eliminación del Thimerosal de las vacunas. [29]

Hyman es asesor médico de Bill y Hillary Clinton . [30]

Quackwatch enumera el libro de Hyman de 2003 Ultraprevención: El plan de 6 semanas que lo hará saludable de por vida como uno de sus libros no recomendados debido a que promueve la desinformación y contiene consejos sin fundamento. [31]

Peganismo [ editar ]

Hyman respaldó una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas en sus libros Eat Fat Get Thin y The Eat Fat, Get Thin Cookbook , publicados en 2016. En estos libros, Hyman cuestiona las ideas comunes sobre el consumo de grasas dietéticas. [32] Dice que las grasas saturadas no causan enfermedades cardíacas ni obesidad; los carbohidratos procesados ​​lo hacen. [32] [33] [34] Hyman recomienda a sus lectores que hagan la transición a una dieta pegan. [32] [33]

Hyman promovió la dieta pegan, una dieta rica en plantas que combina los principios de las dietas paleo y vegana . [14] [35] La dieta pegan no contiene gluten y fomenta el consumo de verduras sin almidón con carnes orgánicas alimentadas con pasto y pescado con bajo contenido de mercurio. La dieta consiste en un 75% de alimentos vegetales y limita las frutas a las bayas de bajo índice glucémico. [14] La dieta pegana se opone al azúcar refinada y los alimentos que pueden aumentar la producción de insulina. La dieta también se opone de vaca de leche , pero no es libre de lácteos. Hyman permite que la cabra u oveja orgánica ocasionalleche, yogur, kéfir, mantequilla de animales alimentados con pasto, manteca o queso. [14]

Hyman escribió por primera vez sobre la dieta pegan en 2014 y la describió en su libro Food: What the Heck Should I Eat? , publicado en 2018. [36] [37] Una revisión en Publishers Weekly comentó que "Pegan es un nombre inapropiado tonto y paradójico: ninguna dieta puede ser simultáneamente paleo (carne, grasas y pocas verduras / frutas) y vegana (sin animales Sin embargo, las recomendaciones de la dieta son básicamente acertadas: alimentos frescos, de origen local, preferiblemente orgánicos; nada refinado o procesado; y un enfoque en no elevar el azúcar en la sangre ". [38] Hyman ha declarado que la dieta pegan puede definirse por una regla simple: "Si Dios lo hizo, cómelo; si el hombre lo hizo, déjelo". [14]

El peganismo ha sido criticado por los dietistas como una dieta de moda. [14] [15] El énfasis de la dieta en las verduras y las grasas omega-3 está de acuerdo con los consejos de nutrición convencionales, pero ha sido criticado por limitar el consumo de frijoles y cereales integrales , que se asocian con múltiples beneficios para la salud, como la reducción de enfermedades cardiovasculares y riesgo de cáncer y apoyo al control del peso. [14] [39] La dieta pegan es restrictiva y puede causar deficiencia de magnesio, hierro o calcio. La dietista Abbey Sharp ha comentado que "me sorprendería que alguien pudiera mantener esta dieta a largo plazo sin sufrir daños psicológicos graves". [40]

Aisling Pigott, dietista y portavoz de la Asociación Dietética Británica , ha sugerido que la dieta pegana es demasiado restrictiva para mantener y aunque algunos de sus principios, como comer más alimentos de origen vegetal y menos alimentos procesados, se recomiendan para una buena salud ". ya que una 'dieta' es poco ética y potencialmente peligrosa y difícil de seguir ". [41] La dietista Carrie Dennett ha escrito que "si bien la dieta pegan es más moderada, y potencialmente más fácil de seguir, que cualquiera de sus padres dietéticos, restringe muchos alimentos nutritivos por razones que no están del todo respaldadas por la ciencia". [14]Una desventaja de la dieta es que puede ser costosa para las personas de bajos ingresos que no pueden pagar los costosos alimentos de origen animal "alimentados con pasto" y "criados en pastos" que recomienda Hyman. [14]

La dietista Alyssa Pike ha cuestionado la afirmación de Hyman de que las personas sin alergia o intolerancia al gluten deben evitar el gluten y concluyó que "el concepto de esta dieta, combinado con su número de reglas restrictivas, probablemente dificultará el seguimiento a largo plazo y a la confusión sobre qué comer y por qué ". [42]

Publicaciones seleccionadas [ editar ]

  • - (2005). Ultraprevención: el plan de 6 semanas que lo hará saludable de por vida . Nueva York: Atria Books. ISBN 978-0-7434-4883-3. OCLC  57448242 .
  • - (2007). El libro de cocina del ultrametabolismo: 200 deliciosas recetas que activarán su ADN quemagrasas . Nueva York: Scribner. ISBN 978-1-4165-4959-8. OCLC  156902321 .
  • - (2008). La solución UltraMind: arregle su cerebro roto sanando su cuerpo primero: la forma simple de vencer la depresión, superar la ansiedad y agudizar su mente . Nueva York: Scribner. ISBN 978-1-4165-4971-0. OCLC  297439691 .
  • - (2008). Ultrametabolismo: el plan simple para la pérdida de peso automática: despertar el ADN quemagrasas escondido en su cuerpo . Nueva York: Atria Books. ISBN 978-0-7432-7256-8. OCLC  213354732 .
  • - (2009). La dieta ultrasimple: Ponga en marcha su metabolismo y pierda de forma segura hasta 10 libras en 7 días . Nueva York: Pocket Books. ISBN 978-1-4391-7131-8. OCLC  351316362 .
  • - (2012). La solución del azúcar en sangre: el programa ultra saludable para bajar de peso, prevenir enfermedades y sentirse bien ahora . Nueva York, NY: Little, Brown and Co. ISBN 978-0-316-12737-0. OCLC  639167583 .
  • - (2014). La solución de azúcar en sangre Dieta de desintoxicación de 10 días: active la capacidad natural de su cuerpo para quemar grasa y perder peso rápidamente . Nueva York, NY: Little, Brown and Company. ISBN 978-0-316-23002-5. OCLC  843858725 .
  • - (2016). Come grasa, adelgaza: por qué la grasa que comemos es la clave para una pérdida de peso sostenida y una salud vibrante . Nueva York: Little, Brown and Company. ISBN 978-0-316-33883-7. OCLC  911070119 .
  • - (2018). Comida: ¿qué diablos debo comer? La guía sensata para lograr un peso óptimo y una salud de por vida . Nueva York: Little, Brown and Company. ISBN 978-0-316-33886-8.
  • - (2019). Comida: ¿Qué diablos debería cocinar? . Nueva York: Little, Brown and Company. ISBN 978-0-316-45313-4.
  • - (2020). Food Fix: cómo salvar nuestra salud, nuestra economía, nuestras comunidades y nuestro planeta, un bocado a la vez . Nueva York: Little, Brown and Company. ISBN 978-0-316-45317-2. OCLC  1105151559 .

Referencias [ editar ]

  1. ^ a b "Despliegue de la ayuda de socorro en Haití" . CBS. 17 de enero de 2010 . Consultado el 17 de septiembre de 2013 .
  2. ^ "CONSEJOS DE TAPA DURA Y VARIOS" . The New York Times . 8 de abril de 2012 . Consultado el 17 de septiembre de 2013 .
  3. ^ "Consejos de tapa dura y miscelánea" . The New York Times . 29 de marzo de 2009 . Consultado el 17 de septiembre de 2013 .
  4. ↑ a b Mark Hyman (26 de febrero de 2009). "Testimonio de Mark Hyman, MD" (PDF) . Comisión de Salud, Educación, Trabajo y Pensiones del Senado . Consultado el 17 de septiembre de 2013 .
  5. ^ "Mark Hyman" . El Huffington Post . Consultado el 17 de septiembre de 2013 .
  6. ^ a b "Dr. Mark Hyman" . Producciones KAC. Archivado desde el original el 25 de septiembre de 2013 . Consultado el 17 de septiembre de 2013 .
  7. ^ Pang, Ran; Wang, Shihan; Tian, ​​Lin; Lee, Mark C .; Hazlo, Alejandro; Cutshall, Susanne M .; Li, Guangxi; Bauer, Brent A .; Thomley, Barbara S. (2015). "Medicina complementaria e integrativa en Mayo Clinic". La Revista Estadounidense de Medicina China . 43 (8): 1503-1513. doi : 10.1142 / S0192415X15500858 . ISSN 1793-6853 . PMID 26621439 .  
  8. ^ Gorski, David (29 de septiembre de 2014). "Actualización de la charlatanería: la clínica de Cleveland, la Universidad George Washington y la continua infiltración de la charlatanería en la academia médica" . Medicina basada en la ciencia . Consultado el 2 de diciembre de 2016 .
  9. ^ "Punto de vista: el vergonzoso abrazo de Mayo Clinic de la medicina 'alternativa' y 'complementaria' ahora incluye nutrición | Proyecto de alfabetización genética" . Proyecto de Alfabetización Genética . 2017-09-18 . Consultado el 30 de septiembre de 2018 .
  10. ^ "Medicina integrativa: alternativa se convierte en corriente principal" . Mayo Clinic . Consultado el 30 de septiembre de 2018 .
  11. ^ "Junta de directores" . Consultado el 15 de septiembre de 2014 .
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  14. ^ a b c d e f g h i Dennett, Carrie. (4 de febrero de 2019). "El paleo y el veganismo han dado lugar al peganismo. ¿Pero esta nueva dieta es buena para ti?" . El Correo de Washington. Consultado el 10 de noviembre de 2020.
  15. ^ a b "Aquí está la última moda dietética llamada 'peganismo'" . Health24.com. Consultado el 8 de noviembre de 2020.
  16. ↑ a b c Hyman, M. (julio de 2004). "Mark Hyman, MD practicando la medicina para el futuro". Terapias alternativas en salud y medicina . 10 (4): 82–89. PMID 15285279 . 
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  18. ^ "Punto de inflexión: preguntas y respuestas con Mark Hyman, MD" . Kripalu. 7 de abril de 2012 . Consultado el 17 de septiembre de 2013 .
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  37. ^ "Los 13 pilares de la dieta Pegan" . Experiencelife.com. Consultado el 8 de noviembre de 2020.
  38. ^ "Alimentos: ¿Qué diablos debo comer? La guía sensata para lograr un peso óptimo y una salud de por vida" . Publishers Weekly . Consultado el 8 de noviembre de 2020.
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  40. ^ "La dieta Pegan (Paleo Vegan) | Guía de un dietista sobre los riesgos frente a los beneficios" . Abbeyskitchen.com. Consultado el 8 de noviembre de 2020.
  41. ^ Muzaffar, Maroosha. (2019). "Nueva Dieta Milenaria: Vegano + Palo = Peganismo" . Ozy.com. Consultado el 8 de noviembre de 2020.
  42. ^ "¿Qué es la dieta Pegan?" . Foodinsight.org. Consultado el 8 de noviembre de 2020.

Lectura adicional [ editar ]

  • Gorski, David (14 de abril de 2014). "Bill y Hillary Clinton se enamoran del Dr. Mark Hyman y la 'medicina funcional ' " . Medicina basada en la ciencia .