Mas (casa de campo) (pronunciado como "mah" o "mahs") [1] era un nuevo restaurante estadounidense y francés ubicado en 39 Downing Street (entre Bedford Street y Varick Street ) en West Village en Manhattan , en la ciudad de Nueva York . [2] Fue establecido en 2004. [1] Mas cerró en 2018.
Mas (casa de campo) | |
---|---|
Información del restaurante | |
Establecido | 2004 |
Cerrado | 30 de junio de 2018 |
Cocinero | Galen Zamarra |
Tipo de comida | Nuevo americano y francés |
Dirección | 39 Downing Street (entre Bedford Street y Varick Street ), en el West Village de Manhattan |
Ciudad | Nueva York |
Expresar | Nueva York |
Código postal | 10014 |
País | Estados Unidos |
Coordenadas | 40 ° 43′45 ″ N 74 ° 00′14 ″ O / 40.729281 ° N 74.003866 ° W |
Número de plazas | 55 |
Sitio web | www.masfarmhouse.com |
En el antiguo dialecto provenzal , "mas" significa una casa de campo de piedra tradicional, y el restaurante lo usó como tema. [1] [3] [4]
Menú
El menú era cocina francesa y americana nueva, y en gran parte orgánica. [5] [6] [7] Incluía artículos como costillas estofadas, pechuga de pato, gallina orgánica, sardinas portuguesas a la parrilla, atún patudo y risotto de ortiga silvestre . [3] [8] [9]
El chef fue Galen Zamarra, que se formó en Francia y fue chef de cocina en Bouley Bakery, y fue nombrado "chef estrella en ascenso del año" en 2001 por la Fundación James Beard . [2] [5] [10] [11]
Restaurante
Mas tenía viejas vigas de madera, pilares de piedra y una barra de piedra arenisca . [1] [8] El ambiente era romántico e íntimo. [4] [6] La vestimenta de los comensales variaba desde jeans y camisetas hasta trajes. [6] El restaurante tiene capacidad para 55 comensales. [12]
Un incendio temprano en la mañana estalló en Mas en junio de 2016, lo que obligó a Zamarra a cerrar por reformas. [13] Después de someterse a extensas reparaciones y después de tomarse el tiempo para renovar el comedor, Mas fue reabierto el 1 de julio de 2017. [14] [15] Sin embargo, Zamarra y su socio comercial Eric Blinderman decidieron cerrar Mas después del 30 de junio. 2018 por falta de rentabilidad a largo plazo. [dieciséis]
Reseñas
En 2004, el periodista Frank Bruni le dio a Mas una estrella y escribió para The New York Times que era: "un restaurante serio y de buen gusto" que "divide muy bien la diferencia entre quisquilloso y sencillo". [12] [17] En 2008, le dio dos estrellas. [12]
En 2013, Zagats le dio a Mas una calificación de comida de 28 y una calificación de decoración de 25, calificándolo como el octavo mejor restaurante de la ciudad de Nueva York. [2] [18] La clasificación de alimentos fue la segunda más alta para un restaurante New American en la ciudad de Nueva York y la segunda más alta para un restaurante de West Village. [2]
Referencias
- ↑ a b c d John Mariani (1 de noviembre de 2004). "Los mejores restaurantes nuevos de 2004" . Esquire . Consultado el 29 de enero de 2013 .
- ^ a b c d Masía (Masía) | Manhattan | Menús de restaurante y reseñas . Zagat . Consultado el 29 de enero de 2013 .
- ^ a b Encuentro en la ciudad de Nueva York . Planeta solitario. 2011 . Consultado el 29 de enero de 2013 .
- ^ a b James R. Williams (2008). Dentro de Nueva York 2008 . Consultado el 29 de enero de 2013 .
- ^ a b Jared Koch (2010). Clean Plates NYC . Consultado el 29 de enero de 2013 .
- ^ a b c Brian Silverman (2006). Ciudad de Nueva York para tontos . John Wiley e hijos . Consultado el 29 de enero de 2013 .
- ^ Rose Lewinson. Ir orgánico sin ir a la quiebra . Consultado el 29 de enero de 2013 .
- ^ a b Brian Silverman (2007). Frommer's Portable Nueva York 2007 . Consultado el 29 de enero de 2013 .
- ^ "Mas (casa de campo) | 39 Downing St 10017 | Restaurantes" . Time Out Nueva York . 24 de febrero de 2010 . Consultado el 29 de enero de 2013 .
- ^ "Nuestra guía de lo que hay en todo el mundo Nuevo restaurante francés se abre en Nueva York" . El globo y el correo . Toronto. 18 de marzo de 2009 . Consultado el 29 de enero de 2013 .
- ^ Sam Sifton (23 de abril de 2004). "DIARIO DE LA CENA" . New York Times . Consultado el 29 de enero de 2013 .
- ^ a b c Bruni, Frank (26 de marzo de 2008). "Mas no es solo mayor, es mejor" . The New York Times .
- ^ Morabito, Greg (25 de julio de 2016). "Fuego estalla en Mas (granja), Aska 2.0 para abrir mañana y más Intel" . Eater NY . Consultado el 26 de octubre de 2020 .
- ^ Dai, Serena (30 de junio de 2017). "Masía rehabilitada reabre el sábado un año después del incendio" . Eater NY . Consultado el 26 de octubre de 2020 .
- ^ Crowley, Chris (29 de junio de 2017). "Mas (casa de campo) vuelve a Nueva York con un nuevo menú y comedor renovado" . Grub Street . Consultado el 26 de octubre de 2020 .
- ^ Dai, Serena (4 de junio de 2018). "Mas (casa de campo) cierra en junio después de 14 años en Greenwich Village" . Eater NY . Consultado el 26 de octubre de 2020 .
- ^ Kugel, Seth (24 de diciembre de 2006). "Bares con bebidas creativas: Make Mine a Mas Manhattan" . The New York Times .
- ^ "Los 10 mejores restaurantes de la ciudad de Nueva York | Blog de Zagat" . zagat.com. 2 de octubre de 2012. Archivado desde el original el 6 de octubre de 2012 . Consultado el 29 de enero de 2013 .
enlaces externos
- www.masfarmhouse.com