Masahiko Kobe (神 戸 勝彦, Kōbe Masahiko , 15 de octubre de 1969 en la prefectura de Yamanashi , Japón - 14 de marzo de 2019) fue un famoso chef especializado en cocina italiana , más conocido como el "Iron Chef italiano" en la serie de televisión Iron Chef , donde apareció vistiendo un uniforme de chef decorado como la bandera italiana (verde, blanco y rojo) y sosteniendo un tomate (en algunos episodios, una manzana).
Masahiko Kobe | |
---|---|
Nació | |
Fallecido | 14 de marzo de 2019 | (49 años)
Carrera culinaria | |
Estilo de cocina | cocina italiana |
Programas de televisión) |
Biografía
Según las historias de Iron Chef , Kobe estaba programado para convertirse en Iron Chef en 1993, pero se lo consideraba demasiado joven e inmaduro. Para solucionar este problema, se mudó a Italia durante unos 4 años para entrenar, convirtiéndose en el cuarto Iron Chef a su llegada a casa. En realidad, Kobe tuvo poco que ver con el programa antes de mudarse a Italia (aunque estaba al tanto de la existencia del programa), y se le pidió que participara en Iron Chef cerca del final de los cuatro años. [1]
Originalmente creyendo que sería un retador, Kobe descubrió que iba a ser un Iron Chef pocos días antes de su partida de Italia. [1] Debido a su rápido cambio de aprendiz culinario a Iron Chef, a menudo se considera que Kobe es un "Iron Chef junior", con poca experiencia en comparación con los otros Iron Chefs.
Kobe, a diferencia de sus tres compañeros chefs, normalmente se levanta solo en Kitchen Stadium , muchas veces acompañado de un grupo de violines . También cabe señalar que los chefs desafiantes que debían enfrentarse a Kobe siempre tenían el hecho mencionado explícitamente durante la biografía del retador, algo que rara vez se hacía con los otros tres Iron Chefs.
Kobe, conocido como el "Príncipe de la Pasta", es el único Iron Chef que ha perdido su batalla inicial, con la pasta como tema. Preocupado por su aparente mala gestión del tiempo durante la batalla, las batallas posteriores corrió hacia el puesto de ingredientes temáticos en los primeros segundos (en comparación con sus oponentes que simplemente caminaban) para ganar preciosos segundos que podrían usarse para cocinar. Su mandato como Chef de Hierro lo vio luchando en 24 batallas, con un récord de 16–7–1. También es el único Iron Chef que pierde una batalla de postres, aunque es uno de los tres Iron Chefs que nunca ha perdido batallas consecutivas, ni perdió contra un chef italiano después de su derrota inicial, con un récord de 7-0.
Después de Iron Chef , Kobe abrió su propio restaurante, Ristorante Massa, en el distrito Ebisu de Tokio. En el especial New York Battle posterior a la serie en 2000, ayudó al Iron Chef French Hiroyuki Sakai a dar una conferencia sobre la preparación del salmón a los estudiantes del Culinary Institute of America .
Murió el 14 de marzo de 2019, a los 49 años, por las heridas sufridas en una caída en uno de sus restaurantes. [2]
Notas
- ↑ a b Fuji Television (2004). Iron Chef: El libro oficial . The Berkley Publishing Group. págs. 151-158 . ISBN 978-0-425-19407-2.
- ^ "「 料理 の 鉄 人 」神 戸 勝彦 さ ん 死去 鎧 塚 俊彦 氏 ら 追悼 - お く や み: 日刊 ス ポ ー ツ" . nikkansports.com (en japonés). 2019-03-19 . Consultado el 20 de marzo de 2019 .