Maurice O'Shea (enólogo)
Maurice O'Shea (13 de junio de 1897 - 5 de mayo de 1956) fue uno de los enólogos más respetados de Australia y, a menudo, se lo conoce como el padre de la vinificación moderna de Australia . Maurice era hijo del comerciante de vinos y licores nacido en Irlanda John Augustus O'Shea (muerto en 1912) y Leontine Frances, de soltera Beaucher. [1] [2]
Maurice completó su educación secundaria en Riverview College. [3] Luego estudió enología en la Universidad de Montpellier y, en 1917, se matriculó en el Institut National Agronomique Paris-Grignon , donde estudió viticultura y enología [4] Regresó a Australia en 1920.
Maurice O'Shea murió el 5 de mayo de 1956 de cáncer de pulmón a pesar de que no fumaba. Está enterrado en el cementerio de Gore Hill, Sydney. [1]
En 1925, Maurice comenzó a hacer vino en el viñedo de su familia, [6] al que llamó Mount Pleasant, en Pokolbin en Hunter Valley en Nueva Gales del Sur .
En 1932, O'Shea vendió la mitad de este negocio a McWilliam's Wines Pty Ltd. O'Shea permaneció como Gerente y Director de la nueva subsidiaria Mount Pleasant Wines Pty Ltd. En 1941 vendió la mitad restante del negocio y permaneció como gerente. y enólogo.
Maurice O'Shea nombró muchos de sus vinos en honor a sus amigos, en lugar del método más ortodoxo de nombrarlos con un número de contenedor de letra. Los nombres incluían "Elizabeth", "Henry" y "George". [7] McWilliams Mt. Pleasant 'Elizabeth' Semillon todavía se fabrica. [8]
