Mazis-Chambertin
Mazis-Chambertin , a veces escrito Mazy-Chambertin es un viñedo de Denominación de Origen contrôlée (AOC) y Grand Cru para vino tinto en la subregión Côte de Nuits de Borgoña , con Pinot noir como la principal variedad de uva. Mazis-Chambertin se encuentra dentro de la comuna de Gevrey-Chambertin . Está situado encima (al oeste de) la Route des Grands Crus . Limita con Chambertin-Clos de Bèze al sur, Ruchottes-Chambertin al oeste y con los viñedos Gevrey-Chambertin Premier Cru al norte y al este.[1] Entre los diversos viñedos "Chambertin", es el que se encuentra más cerca de la propia ciudad de Gevrey-Chambertin. La AOC se creó en 1937 y no debe confundirse con Mazoyères-Chambertin, completamente independiente.
Producción
En 2008, 8,79 hectáreas (21,7 acres) de superficie de viñedo estaban en producción dentro de la AOC, y se produjeron 274 hectolitros de vino, [2] que corresponden a algo más de 36.000 botellas.
Regulaciones AOC
La principal variedad de uva de Mazis-Chambertin es la pinot noir. Las regulaciones de la AOC también permiten hasta un 15 por ciento en total de Chardonnay , Pinot blanc y Pinot gris como uvas accesorias, pero esto prácticamente nunca se usa para ningún viñedo de Borgoña Grand Cru. El rendimiento base permitido es de 37 hectolitros por hectárea, se requiere una densidad mínima de plantación de 9.000 cepas por hectárea, así como una madurez mínima de la uva del 11,5 por ciento de alcohol potencial . [3]
Ver también
Referencias
- ^ Fiche BIVB , consultado el 30 de noviembre de 2009
- ^ BIVB: Les Appellations d'Origine Contrôlée de Bourgogne , consultado el 30 de noviembre de 2009
- ^ Regulaciones de la AOC, última actualización de 2009
Coordenadas : 47 ° 13'13 "N 4 ° 58'04" E / 47.22028 ° N 4,96778 ° E
- AOC de Borgoña (región histórica)
