Chupito
Un vaso de chupito es un vaso diseñado originalmente para contener o medir bebidas espirituosas o licor , que se bebe directamente del vaso ("un trago") o se vierte en un cóctel ("una bebida"). Una bebida alcohólica que se sirve en un vaso de chupito y que normalmente se consume rápidamente, de un trago, también se conoce como " tirador ".
Los vasos de chupito decorados con una amplia variedad de brindis , anuncios , imágenes humorísticas u otras decoraciones y palabras son recuerdos y coleccionables populares , especialmente como mercancía de una cervecería . [1]
Origen del nombre
La palabra "trago", que significa bebida alcohólica, se ha utilizado desde al menos el siglo XVII, mientras que la referencia a un trago específicamente como una pequeña bebida espirituosa se conoce en los EE. UU. Desde al menos la década de 1920 [ aclarar ] . [2] La frase "vaso de chupito" se ha utilizado al menos desde la década de 1940. [3] [4]
Hay dos teorías sobre por qué un disparo se llama disparo. Una es que se inspiró en el Viejo Oeste , donde los vaqueros pagaban su whisky intercambiando balas. Otra teoría es que los "chupitos" recibieron el nombre de Friedrich Otto Schott , un hombre que fundó una fábrica de vidrio que fabricaba vasos de chupito en Estados Unidos. [5]
Vasos de chupito más antiguos
Algunos de los primeros vasos de whisky en Estados Unidos desde finales del siglo XVIII hasta principios del siglo XIX se llamaban "catadores de whisky" o "vasos de whisky" y se soplaban a mano. Son gruesos, similares a los vasos de chupito de hoy, pero mostrarán una marca o cicatriz de pontil en la parte inferior, o un área ahuecada en la parte inferior donde la marca de pontil fue pulida y pulida. Algunas de estas gafas incluso tienen asas aplicadas a mano y adornos hechos a mano con una muela abrasiva.
Desde principios hasta mediados del siglo XIX, los sopladores de vidrio comenzaron a usar moldes y se fabricaron en moldes varios patrones diferentes de "catadores de whisky" en varios colores diferentes. Estos vasos también son gruesos como el vaso de chupito de hoy, pero tendrán la base rugosa de ser soplados a mano en el molde. Entre las décadas de 1870 y 1890, a medida que mejoraba la tecnología de fabricación de vidrio, los fondos rugosos de los pontones desaparecieron en gran medida de los vasos y las botellas.
Justo antes de la Prohibición en los EE. UU. A fines del siglo XIX y principios del XX, eran comunes los vasos de whisky de lados delgados producidos en masa. Muchas de estas gafas tienen publicidad grabada. Después de la Prohibición, estos fueron reemplazados por vasos de chupito con una base gruesa y lados gruesos. [ cita requerida ]
Tamaños
| País | Pequeña | Soltero | Doble | Notas |
|---|---|---|---|---|
| Albania | 50 ml | 100 ml | ||
| Australia | 30 ml | 60 ml | Una sola inyección a veces se denomina "pellizco". [6] Con 30 ml, un licor típico con un 40 por ciento de alcohol equivale aproximadamente a una bebida estándar australiana . [7] | |
| Bulgaria | 50 ml | 100 ml | ||
| Canadá | 30 ml (1 onza líquida estadounidense) o 28 ml (1 onza líquida imp.) | 44 ml (1,5 onzas líquidas estadounidenses) o 43 ml (1,5 onzas líquidas imp.) | 71 ml (2,5 onzas líquidas imp.) | En Canadá, un "trago" puede referirse a una "bebida estándar" oficial de 1,5 onzas líquidas imperiales o 42,6 mililitros, [8] aunque todos los establecimientos sirven una "bebida estándar" de 1 oz. [9] Sin embargo, los vasos de chupito disponibles en Canadá generalmente se fabrican de acuerdo con las onzas líquidas estadounidenses en lugar del imperial, [10] lo que los hace aproximadamente un 4% más grandes. |
| Islas del Canal | 25 ml | 50 ml | Jersey y Guernsey , ambas dependencias de la Corona británica . [11] [12] | |
| Dinamarca | 20 ml | 40 ml | 50 ml | |
| Estonia | 20 o 30 ml | 40 ml | ||
| Finlandia | 20 ml | 40 ml | N / A | |
| Francia | 25 o 35 ml | 50 o 70 ml | ||
| Alemania | 20 ml | 40 ml | En Alemania, los vasos de chupito ( Schnapsglas, Pinnchen, Stamperl ) son más pequeños. [ cita requerida ] | |
| Grecia | 45 ml | 90 ml | Un trago también se conoce comúnmente como "sfinaki" y puede estar hecho de un licor o una mezcla de cóctel. También hay una versión de 3 oz - "bottoms up" - de "sfinaki", llamada "ipovrihio", palabra griega para submarino. Se sirve en un vaso de licor estándar medio lleno de cerveza rubia, donde el barman agrega un trago lleno de vodka o whisky. [ cita requerida ] | |
| Hungría | 20 o 30 ml | 40 o 50 ml | 80 o 100 ml | En húngaro, los vasos de chupito se llaman felespohár ( feles que significa "medio", que significa 0,5 dl), pálinkáspohár ( pálinka ), kupica o stampedli . [ cita requerida ] |
| India | 30 ml | 30 ml | 60 ml | Un disparo se denomina comúnmente "clavija" y se mide como una clavija "pequeña" ( chhota ) o una clavija "grande" ( bud-da ). Una inyección de 120 ml (cantidad aproximada) en la India se llama clavija Patiala . [13] |
| Irlanda | 35,5 ml | 71 ml | Derivado del uso de un cuarto de agallas (35.516 ml, un dieciseisavo de pinta) como medida tradicional de aguardiente irlandés. | |
| Isla del hombre | 28,4 ml | 56,8 ml | Una quinta parte de una branquia imperial . [14] [15] | |
| Israel | 30 ml | 50 o 60 ml | En Israel, la palabra común para un tiro pequeño es צ'ייסר ("perseguidor"). [ cita requerida ] | |
| Italia | 30 ml | 40 o 60 ml | En Italia, la palabra común para un trago es cicchetto o, de manera más informal y utilizada principalmente en clubes nocturnos por los jóvenes, shottino . En el norte de Italia, el cicchetto es la forma más común de degustar la grappa de al menos dos siglos. [ cita requerida ] | |
| Japón | 30 ml | 60 ml | En japonés, la palabra シ ョ ッ ト グ ラ ス ( shottogurasu ) es el término para un vaso de chupito. | |
| Corea | 50 ml | Debido a la razón por la que los vasos de chupito se usan casi exclusivamente con Soju , se les llama 소주잔 (soju-jan, lit. Vaso de Soju). | ||
| Países Bajos | 35 ml | En los Países Bajos, un vaso de chupito estándar es de 35 ml. Un vaso de chupito también se llama "borrelglas", en el que "borrel" significa un vaso o trago de una bebida alcohólica y "borrelen" es el verbo. [dieciséis] | ||
| Noruega | 20 ml | 40 ml | ||
| Polonia | 20 ml | 50 ml | 100 ml | Un disparo estándar (pequeño) se llama pięćdziesiątka (literalmente cincuenta , como en 50 ml ) mientras que un tiro grande (doble) se llama setka o, coloquialmente, seta (literalmente cien , como en 100 ml ). |
| Rumania | 50 ml | 100 ml | Un tiro pequeño se conoce tradicionalmente en el idioma rumano como unu mic (una mică) que significa "un pequeño" o cinzeacă , que significa "un cincuenta", como en cincuenta mililitros. Un solo disparo se llama simplemente unu (una mare) , que significa "uno (grande)". [ cita requerida ] | |
| Rusia | 50 ml | 100 ml | Tanto las tomas simples como las dobles se llaman comúnmente стопка (stópka) en ruso, aunque existe una variedad de nombres de jerga. Antes de la metrización, un solo disparo se llamaba шкалик (shkálik) y equivalía a 61,5 ml, mientras que un doble se llamaba чарка (chárka) y era igual a 123 ml; ambos nombres todavía se usan ocasionalmente. | |
| Serbia | 20 ml | 30–50 ml | 60-100 ml | Una sola toma se conoce tradicionalmente en el idioma serbio como чашица за ракију y ракијска чашица , que significa "vaso pequeño para rakija " y " vaso de rakija ", o simplemente como мера — мерица , que significa "medida". Un tiro doble se llama simplemente Дупли , que significa "un doble", mientras que el vaso más pequeño, de 20 mililitros, se conoce como dvojka que significa "dos". [ cita requerida ] |
| Suecia | 20 ml | 40 ml | 60 ml | Un solo disparo se conoce como fyra , que significa "un cuatro" y un doble se conoce como sexa , que significa "un seis", ya que los suecos generalmente usan centilitros en lugar de mililitros. |
| Eslovaquia | 20 o 25 ml | 40 o 50 ml | 80 o 100 ml | El tamaño de toma única más común es el pol deci (literalmente, "medio decilitro", 50 ml). [ cita requerida ] |
| Eslovenia | 30 ml | 50 ml | 100 ml | El tamaño de 50 ml se conoce coloquialmente como nula pet ("cero cinco", que significa 0,5 de un decilitro), y el pequeño nula tri ("cero tres"). Otro término común para un solo disparo es ta kratek , que significa "el corto". |
| Sudáfrica | 25 ml | 50 ml | El gobierno de Sudáfrica tiene una definición oficial para el tamaño de un solo disparo. [ cita requerida ] | |
| Reino Unido | 25 o 35 ml | 50 o 70 ml | Los tragos vendidos en las instalaciones deben contener medidas de 25 ml o 35 ml de whisky, ginebra, ron o vodka según se define en la Ley de Pesos y Medidas de 1985. Este requisito no se extiende a otras bebidas espirituosas. Una enmienda de 2001 permitió que se sirviera un doble trago de 70 ml. Generalmente, una sola inyección equivale a 35 ml en Irlanda del Norte y Escocia y 25 ml en Gales e Inglaterra. [17] | |
| Estados Unidos | 30 a 44 ml (1,0 a 1,5 onzas líquidas estadounidenses) | 59 a 89 ml (2 a 3 onzas líquidas estadounidenses) | No existe un tamaño estándar para una sola inyección, excepto en Utah, donde una inyección se define como 1,5 onzas líquidas estadounidenses (44,4 ml). [18] En otras partes de los EE. UU., Por lo general, se considera que el tamaño estándar es de 1,25 a 1,5 onzas líquidas estadounidenses (37 a 44 ml). [19] [20] Una inyección doble en los EE. UU. Puede ser de 2 onzas líquidas [21] o más. |
Tipos de vasos de chupito
Vidrio tramposo
Estos vasos son para aquellos que desconfían del consumo excesivo de alcohol. O, para establecimientos que quieren engañar a sus clientes haciéndoles creer que se les está dando más de lo que realmente se les da. Sus fondos son robustos y gruesos, por lo que dan la ilusión de un vaso de chupito simple cuando en realidad solo contienen dos tercios de líquido. [ cita requerida ]
Vaso único
Un solo vaso de chupito contiene un plano completo. [ cita requerida ]
Vidrio estriado
Un vaso estriado es un tipo de vaso de chupito con un estriado básico en la base del vaso.
Vaso de poni
Los vasos Pony solo pueden contener alrededor de una onza (30 ml) de líquido cada uno, pero normalmente se usan para mezclar bebidas en un vaso más grande. [ cita requerida ]
Vaso de chupito alto
Los vasos de chupito altos son más altos, pero más estrechos. A veces también se les conoce como gafas de tirador. [ cita requerida ]
Vidrio redondeado
En vasos de chupito redondeados, las paredes del vaso se curvan hacia abajo dejando una diferencia de 10 centímetros entre el borde del vaso y el borde inferior del vaso. Son populares en Europa. [ cita requerida ]
Herramientas de medición de tiro
Medida
Un jigger , también conocido como medida , es una herramienta de coctelería que se utiliza para medir el licor , que normalmente se vierte en un vaso o en una coctelera .
El término jigger en el sentido de una pequeña taza o medida de licor o vino se originó en los EE. UU. A principios del siglo XIX. Muchas referencias de la década de 1800 describen al "jefe de jigger" que proporcionaba jiggers de whisky a los trabajadores inmigrantes irlandeses que estaban cavando canales en el noreste de Estados Unidos. [22] [23]
El estilo del aparejo de doble punta común hoy en día, hecho de acero inoxidable con dos conos opuestos de tamaño desigual en forma de reloj de arena, fue patentado en 1893 por Cornelius Dungan de Chicago. [24] Por lo general, un cono mide un solo disparo reglamentario y el otro una fracción o un múltiplo, y los tamaños reales dependen de las leyes y costumbres locales.
Una medida de jiggers contemporánea en los EE. UU. Suele contener 1,5 onzas líquidas estadounidenses (44 ml), [25] mientras que los jiggers utilizados en el Reino Unido suelen ser de 25 ml o, a veces, de 35 ml. Los jiggers también pueden contener otras cantidades y proporciones, y pueden variar según la región y la fecha de fabricación. Muchos jiggers también pueden tener marcas fraccionarias en el interior del recipiente, para facilitar medidas más pequeñas de líquido.
En los EE. UU. Hasta la Prohibición , se sabía comúnmente que un jigger tenía alrededor de media branquia , o 2 onzas líquidas estadounidenses (59 ml), [26] pero a partir de la última parte del siglo XX, generalmente se interpreta como 1.5 Onzas líquidas estadounidenses (44 ml). [27]
Vaso de medida medida
Un vaso de chupito graduado en unidades más pequeñas, como media onza, [28] cucharaditas, cucharadas o mililitros. Son útiles para la medición precisa de ingredientes de cócteles, así como en recetas de cocina que requieren múltiplos de una unidad más pequeña (por ejemplo, varias cucharaditas), lo que permite dispensar la cantidad en una sola medida.
Ver también
- Medida de bebidas alcohólicas
- Medidas de alcohol
Referencias
- ^ Mark Pickvet (1 de octubre de 1998). La enciclopedia de vasos de chupito . Glass Press, Inc.
- ^ "disparo". Diccionario de inglés de Oxford (2ª ed.). Prensa de la Universidad de Oxford . 1989.
- ^ "Sostuvo su vaso de chupito boca abajo y observó las últimas gotas de whisky rodar por el costado del vaso" Prairie Schooner , Volúmenes 13-14 (1939-1940). Prensa de la Universidad de Nebraska ).
- ^ "... y sacó una botella de brandy y un vaso de chupito ..." The Portsmouth Times 6 de septiembre de 1941.
- ↑ Mertes, Alyssa (3 de enero de 2021). "Una guía de vasos de bar: 46 tipos diferentes de vasos que todo el mundo debería saber" . Blog de productos promocionales . Consultado el 2 de agosto de 2021 .
- ^ "Alcohol - Guía de bebidas estándar" . alcohol.gov.au .
- ^ "Guía de bebidas estándar" . Australia : Departamento de Salud y Envejecimiento . Consultado el 10 de abril de 2011 .
- ^ "Directrices de consumo de alcohol de bajo riesgo de Canadá" (PDF) . El Centro Canadiense sobre el Uso de Sustancias y la Adicción . 2012 . Consultado el 10 de agosto de 2017 .
- ^ Smart Serve Ontario: Organización de formación de la industria hotelera de Ontario. Smart Serve Ontario: Capacitación responsable del servicio de bebidas alcohólicas (2002). Impresora de Queen para Ontario , pág. 6.
- ^ "¿Qué hay en una onza? Menos si estás en Canadá" . El espectador de Hamilton . 23 de diciembre de 2010 . Consultado el 10 de agosto de 2017 .
- ^ [ http://www.guernseylegalresources.gg/CHttpHandler.ashx?id=72458&p=0 INSTRUMENTO ESTATUTARIO DE GUERNSEY 1991 No.57: Requerimientos de pesos y medidas (varios alimentos) (enmienda), 1991]
- ^ "Ley de pesos y medidas (Jersey) de 1967" . www.jerseylaw.je .
- ^ Kirin Narayan (1995), Amor, estrellas y todo eso , Piatkus, 1995, ISBN 978-0-7499-0265-0,
Una clavija de Patiala es tan alta como la distancia entre el dedo meñique y el índice.
- ^ "Cambios en las medidas de alcohol de la Isla de Man desechados" . BBC News . 8 de marzo de 2013.
- ^ "Gobierno de vaso de chupito de 1/5 branquias estampado" . Gelificantes .
- ^ "Onenigheid sobre inhoud borrelglaasje" . Trouw (en holandés). 16 de febrero de 1996.
- ^ "1 unidad" Archivado el 10 de agosto de 2011 en la Wayback Machine ( formato PDF ).
- ^ Mark. "Tamaño de vaso de chupito" . Shotglass.org: un sitio para vasos de chupito y otros artículos similares . Consultado el 19 de mayo de 2008 .
- ^ Graham, Colleen. "Vaso de chupito" . Cócteles: Tour de la cristalería . About.com . Consultado el 19 de mayo de 2008 .
- ^ Rowlett, Russ. "Unidades: S" . ¿Cuantos? Diccionario de unidades de medida . Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill . Consultado el 19 de mayo de 2008 .
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- ^ Frechette, Chloe (14 de abril de 2017). "¿Cuán japonesas son las herramientas de barra japonesas?" . Puñetazo . Consultado el 23 de septiembre de 2017 .
- ^ Klein, Herbert Arthur (1974). La ciencia de la medición: un estudio histórico . Nueva York: Dover Publications, Inc. p. 34. ISBN 0-486-25839-4. Consultado el 30 de octubre de 2016 .
- ^ Willett, Andrew (2016). Mixología elemental . pag. 24. ISBN 9781300013525. Consultado el 3 de octubre de 2016 .
- ^ Feller, Robyn M. (2003). El barman completo . Libros de Berkley . ISBN 978-0-425-19013-5.
- ^ "¿Cuántas onzas en un vaso de chupito?" . 24 de febrero de 2021.
enlaces externos
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