Una cortadora de carne , también llamada máquina cortadora , cortadora de fiambres o simplemente cortadora , es una herramienta que se utiliza en las carnicerías y charcuterías para cortar carnes, salchichas, quesos y otros productos de charcutería. En comparación con un simple cuchillo, la cortadora de carne no requiere esfuerzo y mantiene intacta la textura de los alimentos. [1] Los modelos más antiguos de cortadora de carne se pueden operar con manivela , mientras que los más nuevos generalmente usan un motor eléctrico . [2] Si bien la rebanadora es tradicionalmente un aparato comercial, también se comercializan versiones para uso doméstico. [3] [4]
Ver también [ editar ]
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Referencias [ editar ]
- ^ "Mejor cortadora de carne" . Tastyslicing.com .
- ^ "Cortadoras de carne de manivela vintage populares entre los chefs y restaurantes 'verdes'" . Emiliomiti LLC. Archivado desde el original el 7 de septiembre de 2008 . Consultado el 5 de octubre de 2008 .
- ^ Chu, Louisa. "Las cortadoras de carne de juguete Ultimate Boy salen de detrás del mostrador de carnicería" . Chow . Consultado el 5 de octubre de 2008 .
- ^ Australia, Brice. "Cortadora de carne" . Brice . Consultado el 4 de marzo de 2020 .
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