Meds & Food for Kids (o MFK) es una organización sin fines de lucro dedicada a tratar y prevenir la desnutrición infantil en Haití mediante la producción de alimentos enriquecidos a base de maní. Meds & Food for Kids utiliza un enfoque de alimentación a base de maní llamado Alimentos terapéuticos listos para usar (RUTF), conocido como Medika Mamba ( criollo haitiano para "Medicina de mantequilla de maní").
![]() Logotipo de Medicamentos y alimentos para niños | |
Fundado | 2004 |
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Fundador | Patricia B. Wolff |
Tipo | Caridad para la salud , 501 (c) (3) |
Enfocar | Desnutrición infantil |
Área de servicio | Haití |
Historia
MFK fue fundada en 2004 por Patricia B. Wolff, MD, ex pediatra en práctica privada en St. Louis, Missouri. Wolff visitó Haití por primera vez en 1988 con un grupo misionero llamado Proyecto Haití y se ofreció como voluntario en los hogares de la Madre Teresa para niños y adultos moribundos. [1] Posteriormente, Wolff se ofreció como voluntario en Haití durante quince años como pediatra voluntario en una clínica de la aldea. [2] En marzo de 2011, Wolff dejó su práctica privada como pediatra para dedicar su tiempo a MFK. [1]
Solución de MFK
Alimentos terapéuticos listos para usar (ATLC)
Meds & Food for Kids produce un alimento terapéutico listo para usar llamado "Medika Mamba" o "Medicina de mantequilla de maní" en criollo haitiano. Está hecho de una combinación de maní molido, leche en polvo, azúcar, aceite y vitaminas, no requiere refrigeración y, a diferencia de los tratamientos anteriores para la desnutrición aguda severa, no requiere agua limpia para su preparación. [1] MFK produce “Medika Mamba” en su fábrica de Cap Haitien con empleados haitianos, utilizando tantas materias primas haitianas como sea posible. Un programa de tratamiento para un niño dura de seis a ocho semanas y requiere 25 libras de Medika Mamba. En 2010, MFK se unió a PlumpyField Network de Nutriset, una comunidad global de productores independientes de soluciones nutricionales para poblaciones vulnerables. Los miembros de la red PlumpyField tienen acceso a una mejor maquinaria y fortalecen la garantía de calidad para cumplir con los estándares internacionales. [3]
Programa de desarrollo agrícola
En un esfuerzo por utilizar materias primas haitianas para producir Medika Mamba siempre que sea posible, MFK inició un programa de desarrollo agrícola, trabajando con los agricultores locales de maní para difundir el conocimiento sobre las mejores prácticas. El programa tiene dos ramas, asistencia a la producción agrícola y procesamiento de maní. En la rama de producción de maní, los agrónomos de MFK investigan y capacitan a los agricultores con respecto a los métodos de preparación del suelo, el espaciado de semillas y hileras, y las aplicaciones de fungicidas y herbicidas. En el procesamiento del maní, MFK busca encontrar medios para monitorear con éxito los niveles de aflatoxinas y otros contaminantes. [3]
Iniciativas de investigación
En diciembre de 2011, MFK recibió una subvención altamente competitiva del USDA del Programa McGovern-Dole Food for Education para desarrollar e implementar un programa de refrigerios escolares a través del Programa Nacional de Almuerzos Escolares de Haití. Además, Meds & Food for Kids se ha asociado con la Universidad de Washington en St. Louis y Konbit Sante del Ministerio de Salud de Haití para llevar a cabo un proyecto de investigación que prueba el suplemento Nutributter en una comunidad de tugurios urbanos con el fin de identificar mejor las estrategias para mejorar la alimentación. prácticas entre los ultrapobres. [3]
Fondos
MFK es una corporación 501 (c) (3) sin fines de lucro registrada en los Estados Unidos y una organización no gubernamental registrada en Haití. Está financiado en gran parte por subvenciones, así como por generosos patrocinadores corporativos y donantes individuales de todo el mundo.
Ver también
Referencias
- ↑ a b c Levitt, Aimee (30 de junio de 2010). "Dr. Peanut: un pediatra de St. Louis lucha contra la desnutrición infantil en Haití con mantequilla de maní". Tiempos de Riverfront .
- ^ "Hablar de la ciudad: Dr. Pat Wolff". Rick Wallace. 106.5 El Arco. 28 de junio de 2012. Radio.
- ^ a b c Medicamentos y alimentos para niños, "Sitio web de MFK"