La Asociación Melton Mowbray Pork Pie es un grupo de fabricantes de pasteles de cerdo en el área de Melton Mowbray en Inglaterra , Reino Unido . La asociación se creó en 1998 con el objetivo de ayudar a proteger la receta del pastel de cerdo Melton Mowbray .
Protección del producto en la UE
En 1999, la asociación, un grupo de siete fabricantes locales, solicitó a la UE que sus productos se clasificaran como con Indicación Geográfica Protegida , para garantizar que solo los pasteles hechos en un área alrededor de Melton Mowbray pudieran usar el nombre Melton Mowbray.
Northern Foods , una gran corporación de alimentos, trató de evitar este movimiento sobre el uso de "Melton Mowbray" en los envoltorios de sus propios pasteles de cerdo. Northern Foods vio la situación como injusta y declaró en comunicados de prensa que el miembro dominante de MMPPA, Samworth Brothers , ha hecho pasteles de cerdo curados y sin curar en Leicester y que el área de designación se diseñó para incluir la fábrica Samworth allí. Según Northern Foods, el 99% de los pasteles de cerdo elaborados bajo la bandera de la asociación son hechos por Samworth Brothers. [1] Northern Foods llevó el asunto al Tribunal de Justicia de las Comunidades Europeas , [2] pero la apelación fue finalmente retirada. [3] El movimiento de Northern Foods contra los nuevos requisitos fue desestimado por el Tribunal Superior .
La solicitud de IGP se concedió finalmente el 4 de abril de 2008 [4] y el estatus de IGP entró en vigor en julio de 2009.
El nombre Melton Mowbray ahora solo se puede aplicar a pasteles rellenos de carne de cerdo sin curar cocinados sin aros de soporte y hechos dentro de una zona de 28 kilómetros cuadrados (10,8 millas cuadradas) alrededor de la ciudad. Los ingredientes permitidos son carne de cerdo fresca (los pasteles deben tener al menos un 30% de carne), manteca vegetal (generalmente manteca de cerdo), gelatina o caldo de cerdo, harina de trigo, agua, sal y especias (predominantemente pimienta). No se permiten colorantes, sabores ni conservantes artificiales.
Antes de que entrara en vigencia el estatus de IGP, Pork Farms (que se había hecho cargo de los intereses de la tarta de cerdo de Northern Foods) anunció que su fábrica Bowyers en Trowbridge en Wiltshire cerraría con la pérdida de 400 puestos de trabajo. La producción de los pasteles (principalmente de la marca Melton Mowbray) se transfirió a Nottingham, que se encuentra dentro del área en la que se pueden hacer pasteles Melton Mowbray bajo las reglas de la IGP. [5]
Miembros
Los miembros argumentan que la asociación brinda protección a los productores más pequeños.
Los miembros actuales [6] son:
- Tartas de cerdo de Cotgrave de la Sra. King
- F Bailey e hijo de Upper Broughton
- Dickinson y Morris de Melton Mowbray
- Brocklebys de Melton Mowbray
- Mark Patrick Carniceros de Birstall
- Walker e hijo de Beaumont Leys
- Carniceros de Leesons de Oakham
- Carniceros de la familia Nelson de Stamford, Lincolnshire
- Dunkleys de Wellingborough
- Hartland Pies de Cotgrave
Ver también
Referencias
- ^ "Copia archivada" . Archivado desde el original el 27 de septiembre de 2006 . Consultado el 11 de abril de 2006 .CS1 maint: copia archivada como título ( enlace )
- ^ " La batalla de la 'zona de la tarta' va a Europa" . BBC News . 2006-03-14 . Consultado el 12 de mayo de 2010 .
- ^ "Copia archivada" . Archivado desde el original el 16 de agosto de 2007 . Consultado el 31 de julio de 2007 .CS1 maint: copia archivada como título ( enlace )
- ^ "Los fabricantes de pasteles de cerdo celebran el estatus" . BBC News . 2008-04-04 . Consultado el 4 de abril de 2008 .
- ^ "La tarta de cerdo Melton vuelve a casa" . Melton Times. 2007-07-19 . Consultado el 16 de julio de 2009 .
- ^ "Miembros de la Asociación Melton Mowbray Pork Pie" . http://www.mmppa.co.uk . 2012. Archivado desde el original el 21 de septiembre de 2013 . Consultado el 20 de septiembre de 2013 . Enlace externo en
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( ayuda )
enlaces externos
Artículos de noticias
- Melton Mobray Pork Pies que aparece en este artículo sobre el acuerdo comercial Brexit (The Independent) Diciembre de 2020
- La icónica tienda de pasteles de cerdo de Melton reabrirá después de que se levantaran las restricciones del coronavirus (Melton Times) junio de 2020
- Melton Mowbray desestimó las afirmaciones del pastel de cerdo de Boris Johnson como `` falsas '' (i News) agosto de 2019
- Programa Today (BBC News) Abril de 2009
- Concesión del estatus de la UE (BBC News) Octubre de 2008
- Nelsons en Stamford ofrece pasteles de cerdo para la Reina (BBC News) Diciembre de 2007
- Northern Foods lanza el desafío del pastel (BBC News) noviembre de 2006
- Tribunal Europeo de Apelación (BBC News), marzo de 2006
- Northern Foods lucha por sus fábricas de empanadas de cerdo en Trowbridge y Market Drayton (BBC News) Enero de 2006
- Querer empanadas de cerdo protegidas (BBC News) julio de 2004
- Andrew Murrison se queja (BBC News) Junio de 2004
- Tartas de cerdo (BBC News) Marzo de 2003