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Palma de sagú
1989.05-086-27atp Palmera sagú (Metroxylon sagu) (si (etapas div), es) Waipirit (W.Seram, Maluku), ID sat13may1989.jpg
Palmas de sagú con inflorescencia / infrutescencia terminal característica ( West Seram , Maluku , Indonesia)
clasificación cientifica editar
Reino:Plantae
Clade :Traqueofitas
Clade :Angiospermas
Clade :Monocotiledóneas
Clade :Commelínidos
Pedido:Arecales
Familia:Arecaceae
Género:Metroxylon
Especies:
M. sagu
Nombre binomial
Metroxylon sagu
Sinónimos [1]
  • Metroxylon hermaphroditum Hassk.
  • Metroxylon inerme (Roxb.) Mart.
  • Metroxylon laeve (Giseke) Mart.
  • Metroxylon longispinum (Giseke) Mart.
  • Metroxylon micracanthum Mart.
  • Metroxylon oxybracteatum Warb. ex K.Schum. Y Lauterb.
  • Metroxylon rumphii (Willd.) Mart.
  • Metroxylon squarrosum Becc.
  • Metroxylon sylvestre (Giseke) Mart.
  • Sagus americana Poir.
  • Sagus genuina Giseke
  • Sagus inermis Roxb.
  • Sagus koenigii Griff.
  • Sagus laevis Jack
  • Sagus longispina (Giseke) Blume
  • Sagus micracantha (Mart.) Blume
  • Sagus rumphii Willd.
  • Sagus sagu (Rottb.) H. Karst .
  • Sagus spinosa Roxb.
  • Sagus sylvestris (Giseke) Blume

Metroxylon sagu , la verdadera palma de sagú , es una especie de palmera del género Metroxylon , nativa del sudeste asiático tropical, a saber, Indonesia ( Nueva Guinea occidental y las Molucas ), Papua Nueva Guinea , Malasia ( Malasia peninsular y Sarawak ) y posiblemente también Filipinas (aunque puede haber sido introducido allí). [2] También está naturalizado en Tailandia , en las islas indonesias de Java , Kalimantan ,Sumatra y en las Islas Salomón . [1]

El árbol es una fuente importante de almidón de sagú .

Descripción [ editar ]

La verdadera palma de sagú es una palma lechal (de múltiples tallos), cada tallo florece solo una vez (hapaxanthic) con una gran inflorescencia terminal erguida . Un tallo crece de 7 a 25 m de altura antes de terminar en una inflorescencia. Antes de la floración, un tallo tiene unas 20 hojas pinnadas de hasta 10 m de largo. Cada hoja tiene alrededor de 150-180 folíolos.hasta 175 cm de largo. La inflorescencia, de 3 a 7,5 m de alto y ancho, consiste en la continuación del tallo y de 15 a 30 ramas curvadas hacia arriba (de primer orden) dispuestas en espiral sobre él. Cada rama de primer orden tiene de 15 a 25 ramas de segundo orden rígidas, dispuestas de manera disticiosa; cada rama de segundo orden tiene de 10 a 12 ramas de tercer orden rígidas, dispuestas de forma disticiosa. Los pares de flores están dispuestos en espiral en las ramas de tercer orden, y cada par consta de una flor masculina y una hermafrodita. El fruto es drupa , de unos 5 cm de diámetro, cubierto de escamas que cambian de verde brillante a color pajizo al madurar. [3]

Registros históricos [ editar ]

Sago fue conocido por el historiador chino Zhao Rukuo (1170-1231) durante la dinastía Song . En su Zhu Fan Zhi (1225), una colección de descripciones de países extranjeros, escribe que el reino de Boni "... no produce trigo, sino cáñamo y arroz, y utilizan sha-hu (sagú) como grano".

Cultivo y usos [ editar ]

Artículo principal: Sago

El árbol es de importancia comercial como fuente principal de sagú , un almidón que se obtiene del tronco lavando los granos de almidón de la médula pulverizada con agua. Este almidón se utiliza para cocinar budines, fideos, panes y como espesante. En la región del río Sepik de Nueva Guinea , los panqueques hechos con sagú son un alimento básico, y a menudo se sirven con pescado fresco. Sus folletos también se utilizan como techado de paja que puede permanecer intacto hasta cinco años. [4] Los pecíolos secos (llamados gaba-gaba en indonesio) se utilizan para hacer paredes y techos; son muy ligeros y, por tanto, también se utilizan en la construcción de balsas.

La palma de sagú se reproduce fructificando. Cada tallo (tronco) de una palma de sagú agrupa flores y frutos al final de su vida, pero la palma de sagú como organismo individual vive a través de sus retoños (brotes que se ramifican continuamente de un tallo al nivel del suelo o por debajo del nivel del suelo). Para cosechar el almidón en el tallo, se corta poco antes o temprano durante esta etapa final de floración cuando el contenido de almidón es más alto. La palma de sagú es propagada por el hombre recolectando (cortando) y replantando chupones en lugar de semillas. [3]

Investigaciones recientes indican que la palma de sagú fue una importante fuente de alimento para los pueblos antiguos de la costa de China, en el período anterior al cultivo del arroz. [5]

Referencias [ editar ]

  1. ^ a b c " Metroxylon sagu " . Lista de verificación mundial de familias de plantas seleccionadas (WCSP) . Real Jardín Botánico de Kew . Consultado el 22 de octubre de 2016 .
  2. ^ " Metroxylon sagu " . Red de información sobre recursos de germoplasma (GRIN) . Servicio de Investigación Agrícola (ARS), Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) . Consultado el 1 de enero de 2018 .
  3. ^ a b Schuiling, DL (2009) Crecimiento y desarrollo de la palma de sagú verdadera ( Metroxylon sagu Rottbøll) con especial referencia a la acumulación de almidón en el tronco: un estudio sobre morfología, variación genética y ecofisiología, y sus implicaciones para el cultivo . (Tesis doctoral de la Universidad de Wageningen).
  4. ^ Sociedades de palmeras y cícadas de Australia. Palmeras: Metroxylon sagu . Consultado el 28 de febrero de 2012.
  5. ^ https://www.sciencedaily.com/releases/2013/05/130508172138.htm

Enlaces externos [ editar ]

  • Medios relacionados con Metroxylon sagu en Wikimedia Commons
  • Datos relacionados con Metroxylon sagu en Wikispecies