En su forma original en Finlandia , la mojakka contiene pescado blanco o arenque báltico , mantequilla, sal, cal (una mezcla de harina y agua para espesar) y cebollas. No se agregan papas u otras verduras, pero los inmigrantes finlandeses en los EE. UU. y Canadá crearon recetas para estofados de carne de res o venado que llamaron mojakkas . Como resultado, la versión de pescado pasó a llamarse kalamojakka.
Mojakka fue hecho originalmente por pescadores que trabajaban en el Golfo de Botnia . Lo cocinaron sobre fogatas en los campamentos de pesca durante sus descansos del mediodía entre tirar y colocar redes en el mar. Por orgullo, los pescadores comían sólo el pescado que ellos mismos pescaban.
La palabra mojakka en finlandés significa "viento frío" o "sentir frío" (de mojo o mojakka "viento frío; ruido", mojottaa "sentir frío") como explica Eino Koponen en la " Etimología de los términos meteorológicos báltico-finlandeses". por Lauri Hakulinen.