Morten Schakenda
Morten Schakenda (nacido el 7 de junio de 1966 en Gjerdsvika , Sunnmøre [1] ) es un cocinero noruego, conocido como uno de los principales chefs del país.
Después de trabajar en el barco escuela Gann , trabajó en el Hotell Ulstein . Más tarde, fue líder del institutt Gastronomisk en Stavanger durante ocho años, e hizo su debut en el equipo nacional de cocina (1997). Trabajó en restaurantes de Oslo como Bagatelle , Jans Mat og Vinhus , Terra Restaurant , D'Artagnan y Holmenkollen Restaurant . Después de tres años como aprendiz en Åpent Bakeri , estableció una panadería en Lom (2004-). [2] Schakenda tiene, junto conStein Mortensen y Charles Tjessem , escrito Med skjell fra gaffelen (2004).
