Morton's The Steakhouse es una cadena de restaurantes de carnes con ubicaciones en los Estados Unidos y franquiciados en el extranjero, [5] fundada en Chicago en 1978. [6] Es una subsidiaria de propiedad total de Landry's, Inc. [7] [8]
Morton's fue cofundada en 1978 por Arnold J. Morton y Klaus Fritsch. [9] Antes de convertirse en amigos y empresarios de restaurantes, Morton y Fritsch trabajaron juntos en el Playboy Club en Montreal , Quebec, Canadá. Mientras el club estaba en el proceso de cambiar su menú, Fritsch preparó una hamburguesa para que Morton la probara. Morton dijo que la hamburguesa era la mejor que había probado en su vida. Juntos, abrieron Morton's of Chicago en Newberry Plaza en el centro de Chicago . La ubicación original cerró en noviembre de 2020 como resultado de la pandemia COVID-19 . [10] [11] [12] [13]
En 1987, Morton's, que entonces tenía 15 millones de dólares en ventas y nueve restaurantes en todo Estados Unidos, se vendió por 12,4 millones de dólares a la firma de capital de riesgo Quantum Restaurant Group, Inc. en sociedad con la casa de bolsa Alex de Baltimore . Brown & Sons . Fritsch permaneció como presidente. [14]
En diciembre de 2011, Tilman Fertitta , presidente, director ejecutivo y único propietario de Landry's, Inc., anunció que su empresa había adquirido todas las acciones de Morton's, asumiendo la propiedad total. En 2012, Landry's completó la adquisición y trasladó las operaciones de la empresa a su sede en Houston . [15] [16]
Algunas ubicaciones de Morton's albergan la serie "Lunch with a Legend" de ESPN , donde los invitados cenan e interactúan con atletas actuales y anteriores. Estos han incluido a Dwyane Wade , Bobby Hull , Derrick Rose , Dick Vermeil , Tony Stewart , Elgin Baylor y otros. [17] [18] [19] Morton's también organiza eventos "Celebrity Server" para recaudar fondos para fundaciones y organizaciones benéficas locales. Celebridades locales como Larry Fitzgerald , Jim Furyk , Jack Nicklaus y Jonathan Vilma . [20] [21] actuar comocamareros en estos eventos especiales.