Morton's The Steakhouse es una cadena de restaurantes de carnes con ubicaciones en los Estados Unidos y con franquicia en el extranjero, [5] fundada en Chicago en 1978. [6] Es una subsidiaria de propiedad total de Landry's, Inc. [7] [8]
Morton's fue cofundado en 1978 por Arnold J. Morton y Klaus Fritsch. [9] Antes de convertirse en amigos y empresarios de restaurantes, Morton y Fritsch trabajaron juntos en el Playboy Club en Montreal , Quebec, Canadá. Mientras el club estaba en proceso de cambiar su menú, Fritsch preparó una hamburguesa para que Morton la probara. Morton dijo que la hamburguesa era la mejor que había probado en su vida. Juntos, abrieron Morton's of Chicago en Newberry Plaza en el centro de Chicago . La ubicación original cerró en noviembre de 2020 como resultado de la pandemia de COVID-19 . [10] [11] [12] [13]
En 1987, Morton's, entonces con $ 15 millones en ventas y nueve restaurantes en los Estados Unidos, se vendió por $ 12,4 millones a la firma de capital de riesgo Quantum Restaurant Group, Inc. en sociedad con la casa de bolsa Alex de Baltimore. Brown & Sons . Fritsch se quedó como presidente. [14]
En diciembre de 2011, Tilman Fertitta , presidente, director ejecutivo y único propietario de Landry's, Inc., anunció que su empresa había adquirido todas las acciones de Morton's, asumiendo la propiedad total. En 2012, Landry completó la adquisición y trasladó las operaciones de la empresa a su sede en Houston . [15] [16]
Algunas ubicaciones de Morton's albergan la serie "Lunch with a Legend" de ESPN , donde los invitados cenan e interactúan con atletas actuales y anteriores. Estos han incluido a Dwyane Wade , Bobby Hull , Derrick Rose , Dick Vermeil , Tony Stewart , Elgin Baylor y otros. [17] [18] [19] Morton's también organiza eventos "Celebrity Server" para recaudar fondos para fundaciones y organizaciones benéficas locales. Celebridades locales como Larry Fitzgerald , Jim Furyk , Jack Nicklaus y Jonathan Vilma . [20] [21] actuar comomeseros en estos eventos especiales.