Myron Mixon (nacido el 30 de mayo de 1962) es un famoso chef estadounidense y competidor en el competitivo circuito de barbacoa . Es cinco veces campeón mundial de barbacoa y apareció como juez en el programa de televisión de telerrealidad BBQ Pitmasters de Destination America . También apareció como juez en el programa de barbacoa Smoked, así como en el programa BBQ Pit Wars. Debido a la cantidad de elogios que ha obtenido durante su carrera en la barbacoa , tiene el sobrenombre de "el hombre más ganador en la barbacoa".
Myron comenzó en la parrillada competitiva en 1996 en una competencia en Atlanta, Georgia . [1] Ganó el primer lugar en todo el cerdo y el tercer lugar en la competencia de paleta de cerdo . [2] Originalmente, solo se dedicó a la barbacoa competitiva para promover la salsa barbacoa de su familia que sus padres, Gaye y Jack, habían creado. [3] Su padre le enseñó a hacer barbacoas, y Myron le puso su nombre a su empresa de barbacoas, llamándola Jack's Old South. [1]
Durante el transcurso de su carrera, Myron ha ganado más de 180 grandes campeonatos BBQ [4] y más de 1,700 trofeos BBQ. [2] Ha sido nombrado Gran Campeón en el Campeonato del Mundo de Memphis en mayo en cinco ocasiones: en 2001, 2004, 2007, 2016 y 2021. [2] Myron es un gran campeón de Big Pig Jig en varias ocasiones , después de haberlo ganado más recientemente en 2012, su tercera victoria consecutiva. [5] [6] Hasta ahora no ha podido ganar el Jack Daniel's BBQ World Invitational, que ha descrito como la competencia más prestigiosa del circuito BBQ. [7] Fue subcampeón en 2004, perdiendo el primer lugar por 0.1 puntos, [8]y ha sido el primero en toda la competencia porcina allí en tres ocasiones. [2] Sus logros le han valido el apodo de "el hombre más ganador en la barbacoa". [9]
Myron debutó el TLC 's reality show de barbacoa Pitmasters en su serie inaugural como un concursante. Originalmente, era un espectáculo que seguía a varios chefs de barbacoa a varios concursos de barbacoa diferentes. La segunda serie trajo un cambio en el formato, convirtiéndose en un programa de juegos de competencia, y Mixon sirvió a uno de los tres jueces junto a Art Smith y Warren Sapp . En la tercera temporada, la serie se trasladó al canal de televisión por cable de Destination America y hubo un ligero cambio en el formato. Mixon fue el único juez que permaneció en el programa, junto con los chefs de barbacoa Aaron Franklin y Tuffy Stone . [9] [10]
Firmó un contrato de libros de cocina en 2010 con las editoriales Ballantine Books . [3] Fue publicado en 2011, y Paula Deen proporcionó el prólogo . [11] En mayo de 2012, apareció en la NBC 's The Today Show en una barbacoa cookoff contra Pat Martin de Tennessee restaurante de Martin Bar-B-Que. Myron cocinó una receta de pechuga mientras Martin cocinaba " tacos de cuello rojo ". [12]
Mixon fue elegido alcalde de su ciudad natal de Unadilla, Georgia , y juró por un período de cuatro años en enero de 2016 [13].