Náncsi Néni Vendéglője (traducido aproximadamente como Aunt Nancy's Inn ) es un restaurante húngaro ubicado en Budapest , conocido por su cocina tradicional húngara servida en un ambiente familiar. [1] [2] [3] El restaurante está ubicado en el frondoso barrio de Hűvösvölgy del Segundo Distrito de Budapest, aproximadamente a 20 minutos del centro de la ciudad. Náncsi Néni es famoso por sus platos tradicionales húngaros, incluido el túrógombóc (albóndigas de cuajada dulce), pero también sirve platos internacionales, como mariscos y cocina francesa . Nancsi Není ha recibido la Guía Michelin 'sPremio Bib Gourmand . [4]
Náncsi Néni Vendéglője | |
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Información del restaurante | |
Establecido | 1980 |
Propietario (s) | Frigyes Schädler |
Tipo de comida | Cocina húngara |
Dirección | Ördögárok utca 80 |
Ciudad | Budapest |
Código postal | 1029 |
País | Hungría |
Coordenadas | 47 ° 32′47.66 ″ N 18 ° 57′10.24 ″ E / 47.5465722 ° N 18.9528444 ° E |
Reservaciones | En línea |
Otra información | Teléfono: 36 1398 7127 |
Sitio web | NancsiNeni.hu |
Historia y detalles
Náncsi Néni fue fundada en 1980, por Frigyes Schädler, que quería ofrecer comida que fuera tan buena como la comida hecha por una abuela típica húngara. [5] El nombre del restaurante en realidad proviene de la abuela de Schädler, Náncsi. El restaurante está ubicado en un barrio tranquilo y rico de la ciudad, en las colinas de Buda , en el lado oeste del Danubio . [6] Desde la primavera hasta el otoño, la comida se sirve en una terraza exterior arbolada. El restaurante en sí era inicialmente una antigua masía, y ahora está decorado de forma rústica, con paneles de madera y pinturas. Náncsi Néni presenta con frecuencia música tradicional en vivo, especialmente acordeón . [7]
Cocina
El Náncsi Néni sirve una amplia variedad de platos tradicionales húngaros. Entre los aspectos más destacados del menú son los húsleves (caldo de pollo), gulyas sopa , el lucio perca, rellena de pechuga de pavo, bagre pimentones , hígado de ganso marinado en jugo de uva, y el famoso túrógombóc, recubiertos con pan rallado, azúcar en polvo y crema agria. [5] El restaurante intenta ofrecer el tipo de comida que uno comería en una casa tradicional húngara, pero también sirve cocina internacional, especialmente francesa. Dependiendo de la temporada, el marisco y la caza también forman parte del menú. Náncsi Néni sirve pálinka , el tradicional brandy de ciruela húngaro , y una amplia selección de vinos locales e internacionales , seleccionados por la Sociedad Húngara del Vino.
Popularidad
Náncsi Néni Vendéglője se recomienda como una visita obligada en muchas guías de viaje. [3] [7] [8] El establecimiento ha sido un favorito eterno durante las últimas tres décadas, tanto para locales como para extranjeros. [2] Se recomiendan reservas anticipadas. [9] Náncsi Néni recibió el premio Bib Gourmand de la Guía Michelin de 2003 a 2007. [10]
Ver también
Referencias
- ^ "Náncsi Néni Budapest" . Travel.com . Consultado el 15 de diciembre de 2011 .
- ^ a b "Náncsi Néni en Budapest, Hungría" . Lonely Planet . Consultado el 15 de diciembre de 2011 .
- ^ a b Porter, Darwin (2003). Frommer's Europe . Frommer's. pag. 563. ISBN 978-0-471-92265-0.
- ^ "Náncsi Néni Budapest" . BudapestAgent . Consultado el 15 de diciembre de 2011 .
- ^ a b "Náncsi Néni Budapest" . Nancsi Neni . Consultado el 15 de diciembre de 2011 .
- ^ "Náncsi Néni Budapest" . Google Maps . Consultado el 15 de diciembre de 2011 .
- ^ a b Hebbert, Charles (2002). Guía aproximada de Hungría . Guías aproximadas. pag. 130. ISBN 978-1-85828-917-5.
- ^ Phillips, Adrian; Jo Scotchmer (2002). Hungría: la guía de viaje de Bradt . Guía de viaje de Bradt. pag. 109. ISBN 978-1-84162-091-6.
- ^ "Restaurante Náncsi Néni, Budapest" . TableFree . Consultado el 15 de diciembre de 2011 .
- ^ "Serie de restaurantes de Budapest: Canto en Náncsi Néni Vendéglője (Posada de la tía Nunchy)" . Hoteles de lujoBudapest . Consultado el 15 de diciembre de 2011 .
enlaces externos
- Página web oficial
- Ubicación de Google Maps
- Reservas online Náncsi Néni