Einbeck
Einbeck ( pronunciación alemana: [ˈaɪ̯nˌbɛk] ( escuchar )
) es una ciudad en el distrito de Northeim , en el sur de Baja Sajonia , Alemania, en la ruta alemana Timber-Frame Road .
El área de la actual ciudad de Einbeck está habitada desde tiempos prehistóricos. A lo largo de los años, se han desenterrado varios artefactos en la propia ciudad de Einbeck y en los pequeños pueblos y pueblos perdidos de los alrededores. Se remontan a la Era Paleolítica. [3]
En la Alta Edad Media existían varios pueblos a lo largo del río Ilme en el valle medio de Leine antes de que se fundara Einbeck. El 1 de enero de 1158 se menciona por primera vez a Einbeck en una escritura de Federico Barbarroja , que menciona ... in loco qui Einbike vocatur ... [4]y relacionado con una transferencia de una finca en el siglo XI. El conde Udo de Katlenburg poseía una propiedad en la orilla de un arroyo, el Krummes Wasser (agua torcida). Su nieto fundó el stift Sankt Alexandri, que posteriormente se convirtió en un importante santuario. Al otro lado de este arroyo se desarrolló una ciudad comercial a finales del siglo XII, principalmente debido al cómodo acceso para el tráfico. Allí también se construyó una iglesia, la iglesia del mercado (St. Jacob). La llanura aluvial entre el mercado y el stift se rellenó y se cubrió con edificios. Se tapiaron el mercado y el tiesto y se construyó un foso. En 1252, Einbeck recibió una carta de ciudad y se estableció un ayuntamiento. En 1279 la ciudad recibió a través de su soberano, Heinrich Mirabilis, una extensión de su estatuto de ciudad. Einbeck se extendió topográficamente y se menciona una muralla de la ciudad que encerraba la iglesia del mercado St. Jacob y la stift St. Alexandri. St Jacob estaba (y está) ubicado en el centro de la ciudad alrededor del 'viejo mercado', St. Alexandri se construyó a solo unos cientos de metros de distancia. Las extensiones se llamaron el "mercado nuevo", mencionado por primera vez en 1389, al igual que la "ciudad nueva". La nueva ciudad recibió su propia iglesia, St. Mary, mencionada por primera vez en 1318. [5]
La ciudad ganó importancia durante el reinado de los duques de Grubenhagen . Los pueblos más pequeños como Oldendorf o Tiedexen quedaron desiertos y los habitantes se mudaron dentro de las murallas de la ciudad. La evidencia escrita sobre la exportación de cerveza Einbecker se remonta a 1351. La cerveza se elaboraba en casas más grandes que tenían derecho a elaborar cerveza. Estas casas todavía se identifican fácilmente a través de sus amplias puertas arqueadas, necesarias para moverse en el caldero de elaboración de cerveza, llamado recipiente de elaboración de cerveza. La organización del proceso y la comercialización de la cerveza estuvo a cargo del Ayuntamiento. Einbeck se unió a Hanse en 1368, ampliando así el área de distribución que ahora se extendía desde Amberes en el oeste hasta Riga en el este y desde Estocolmo en el norte hastaMúnich en el sur. En Munich, el nombre Einbeck fue mal pronunciado como "ein bock" (un macho cabrío), y cuando la cervecería ducal copió el sabor, nació la cerveza estilo Bock .
En los siglos XIV y XV se crearon varios monasterios: Hermanas de María y Magdalena, un monasterio de ermitaños de Austin y un monasterio de la Orden de las Damas Pobres. Se construyó un sistema de apliques y torres fuera de las murallas de la ciudad como un sistema de alerta temprana contra los enemigos. [6] Esta época fue una época dorada para Einbeck y fue una de las ciudades más grandes del norte de Alemania.
